Soumah Brachetto Frizzante d'Soumah 2019

Soumah Brachetto Frizzante d'Soumah 2019

Brachetto Frizzante d'Soumah er en fremragende mousserende vin fra Australien. Brachetto er en nordøstlig italiensk druesort, der har været en favorit siden romernes tid. Kun få vinmarker i Australien dyrker den sort, der ligner flydende Turkish Delight. Den søde smag af rosenvand og jordbær fylder dine sanser og alligevel slutter rent samt friskt. Bløde bobler, let sødme og lavere alkohol gør denne vin til den perfekte start eller afslutning på ethvert måltid.

Soumah Brachetto Frizzante d'Soumah 2019 har smag af jordbær og candyfloss med strejf af appelsinblomst, der gnister forsigtigt over ganen til en frisk finish. En lækker akkompagnement til et udvalg af bærkager og tropisk frugt til morgenmad eller nydes sammen med venner på en eftermiddagspicnic.

Vinmarksareal & vinfremstilling:

Yarra-dalens kølige klimafokus gør det muligt for Soumah at specialisere sig i vinstilarter og sorter, der er typiske for det nordlige Italien såvel som det sydøstlige Frankrig. Vingårdens Hexham-vinmark ved foden af ​​Warramate er den bærende kraft af produktionen, selvom de hos Soumah leder efter små parceller af premiumfrugt fra andre vinmarker for at bringe yderligere enkelt-vinmarksvine på markedet. Vingårdens mest prisbelønnede vine er Chardonnay og Pinot Noir, med nylig anerkendelse for deres Viognier og Syrah samt en passion for norditalienske sorter såsom Nebbiolo, Brachetto, Pinot Grigio og Savarro (eller Savagnin). d’Soumah-vine fremstilles med frugt fra Soumah's egne vinmarker og andre førsteklasses vinmarker i hele Victoria for at producere vine af særpræg og finesse.

Specifikt druerne til Brachetto Frizzante d'Soumah håndplukkes og fermenteres i kølige tanke for at bevare de friske frugtsmage. Gæringen stoppes før vinen bliver helt tør og de naturlige sukkerarter, der er tilbage, giver denne vin sin delikate sødme.

Vingården:

Soumah er en fremrande vingård beliggende i Yara Valley i Australien. Denne blev etableret tilbage i 2008 af Butcher-familien, som har været repræsenteret i Victoria i generationer og har en historisk tilknytning til jorden, der kan dateres 30 år tilbage. Soumah er navngivet efter vinmarkens placering; South of Maroondah = Soumah.

Land, region & område:

Australien, Yara Valley

Druer: 

Indhold: 

75 cl.