Udsøgt udvalg

De bedste priser

Gratis fragt v. køb over 600,-

Kendall-Jackson Estates Collection Camelot Highlands Chardonnay 2016

DKK 299,00

På lager

Beskrivelse

Kendall-Jackson Estates Collection Camelot Highlands Chardonnay 2016

Jackson-familien grundlagde Kendall-Jackson i 1982 med et brændende ønske om at skabe ekstraordinære vine fra Californiens bedste vinmarker. I dag har Kendall-Jackson i over tre årtier været kompromisløst forpligtet til fremstillingen af de fineste kvalitetsvine og lancerede i 2014 den ekslusive Jackson Estate Collection; en kollektion som demonstrerer dybden og kompleksiteten af vine, der oprinder fra de ypperste vinmarker i Californiens kystnære appellationer.

Camelot Highlands Chardonnay 2016 springer ud af glasset med livlig citrontærte, moden grapefrugt og friske ananas dufte med antydninger af antændt tændstik, lime cordial, kaprifolium og crème brûlée. Vinen bør serveres ved en temperatur på 10° C og kan parres med reje- og hvidløgspasta, fisk og skaldyr med smør såvel som saucer af brun smør, karry-kyllingesalat og grillet estragon-senneps kylling.

Vinmark & vinfremstilling:

Vinmarker: Kendall-Jackson's ejendoms-vinmarker ligger i Californiens kølige kystregioner og er placeret på bjerge, højderygge og benchlands. Fra disse betagende smukke steder uddrager Kendall-Jackson's vinmagere en rig palette af aromaer og smage til at håndfremstille vine af exceptionel dybde og kompleksitet. Det er vanskeligt at dyrke druer i så højt placerede vinmarker, men samtidig producerer de uden tvivl den rigeste, mest intense karakter og smag. Specifikt Jackson Estate Camelot Highlands Chardonnay fremstilles af Camelot Highlands Chardonnay-vinmarken. Premium-blokkene af Camelot Highlands Chardonnay-vinmarken dyrkes på bjergskråningen over The Santa Maria Bench i Santa Barbara og er dedikeret til Jackson Estate kollektionen.

Vinfremstilling: Vinen ældes i 8 måneder i 100% fransk eg hvoraf, at 45% er nyt.

Virksomheden: 

Historien om Kendall-Jackson er den om familie, kvalitet og forvaltning. I 1974 købte Jess Jackson en 80-acre pære- og valnødplantage i Lake County (nord for Napa Valley), som han genplantede med Chardonnay-vinstokke. I 1982 satte familien sig for at lave en premium, dog overkommelig, californisk vin; Vinter's Reserve Chardonnay. Kun et år senere solgte Jess sin første kasse af Vinter's Reserve Chardonnay nogensinde på Oyster Bar, som er beliggende på Grand Central Station i New York. Samme år vandt denne indledende årgang af Vinter's Reserve Chardonnay den første nogensinde Platinium Award for en amerikansk chardonnay ved The American Wine Competition. Kendall-Jackson var dermed officielt etableret i vinverdenen. Ligeledes i 1983 ankom KJ til Washington, da Reagan-familien insistererede på at servere Californiske vine i det hvide hus og Nancy elskede smagen af Vinter's Reserve Chardonnay. San Fransisco Chronicle's Pulitzer-prisvindende kolumnist såvel som byikon Herb Caen fik færten af historien og skrev en klumme om vinen hvori, at han henviste til den som Nancy's vin. Kendall-Jackson's popularitet tog dermed hurtig fart og virksomheden havde en utrolig succesfuld opstart! Dog opdagede Jess at kvaliteten af de franske egetræstønder, som han benyttede til aldringen af sin vin, var inkonsistent. Han investerede derfor i 1991 i en stavfabrik i det nordøstlige Frankrig og på dette tidspunkt var Kendall-Jackson det eneste amerikanske vineri, som delte ejerskab i en fransk stavfabrik. K-J-virksomhedens forpligtelse til ældning og fermentering i franske egetræstønder har hjulpet dem med at levere Amerikas yndlings Chardonnay siden 1982. Ganske rigtig blev Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Chardonnay i 1992 den bedstsælgende Chardonnay i Amerika og er det fortsat i dag. Få år senere i 1995 købte Jess Jackson den 500-acre Gauer Ranch, som er beliggende langs Mayacamas-bjergene i Alexander Valley. Han omdøbte den Alexander Mountain Estate (AME) og insisterede på, at de eftertragtede druer på dette bjerg blev dyrket med ekstra omhu (Jackson Estate Collection afhenter Cabernet Sauvignon fra nogle af AME's prisvindende bjergtop-vinmarksblokke). En yderligere begivenhed af stor relevans fandt sted i marts 1997, da Randy Ollum blev udnævnt til Winemaster for Kendall Jackson Winery - en stilling han fortsat besidder i dag. Denne usædvanlige titel som "Winemaster" afspejler hans intime involvering i kompleksiteten af Kendall-Jacksons vinavls- og vinfremstillingsprogrammer.

Ti succesfulde år senere blev Jess Jackson i 2007 tildelt "Lifetime Achievement Award" af Wine Enthusiast Magazine. Redaktørerne for Wine Enthusiast beærer hvert år de individer og virksomheder, som har opnået fremragende præstationer inden for vin- og drikkevareverdenen. Blandt Jess Jackson's vigtige præstationer er, at han var en af de første og største vinproducenter, som introducerede Amerika til sort-specifik vin. Dette øgede ikke kun offentlighedens forståelse og påskønnelse af vin, men gjorde også vin til at betale. Desværre gik Jess Jackson bort den 21. april 2011; han var et sjældent individ, hvis vision, udholdenhed og arbejdsmoral forvandlede en hel industri. En ægte selvskabt mand hvis arv vil vare ved og inspirere alle dem, som ligeledes mener, at det at være succesfuld i forretningsverdenen ikke betyder, at man skal gå på kompromis med disse grundlæggende værdier: familie, hårdt arbejde, integritet og forvaltning af landet. Dog positivt ved året 2011 var, at Wine & Spirits udvalgte Kendall-Jackson som et af årets top 100 vinerier, hvilket markerer den tiende gang, at K-J vinder denne pris. Ydermere blev Kendal-Jackson i 2013 tildelt titlen "Green Company of the Year" af The Drinks Business, Europas førende drinks-handelspublikation. Prisen blev givet på baggrund af K-J's implementering af miljøfølsom praksis i alle aspekter af deres operationer og for den overordnede indvirkning på energibesparelser, affaldsreduktion og konservering. Ligeledes i 2013 blev Barbara Banke, som var Jess Jackson's hustru og medstifter af K-J, den første kvinde til at modtage følgende pris: Wine Enthusiast Magazine's Wine Personality of The Year. Hun er en af vindindustriens inspirerende ledere såvel som innovatører og har drevet Kendall-Jackson de sidste to årtier. Blot et år senere i 2014 blev den fremragende Jackson Estate Collection lanceret; en eksklusiv og begrænset kollektion bestående af dybe såvel som komplekse Chardonnays, Pinot Noirs samt Cabernets fra Anderson, Alexander- og Santa Maria Valley. Velfortjent blev Kendall-Jackson så sent som i 2017 kåret som "American Winery of the Year" af Wine Enthusiast Magazine.

Land, region & område:

Kendall-Jackson ligger i Californien, USA, hvor 90% af den amerikanske vinproduktion foregår. De mest udbrede druesorter er Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Syrah og Zinfandel. Der har været dyrket vin i Californien siden det 18. århundrede og de første vinstokke blev bragt dertil af spanske kolonister. I det 19. århundrede bragte guldfeberen en strøm af nybyggere fra alle verdenshjørner til USA. Dermed steg efterspørgsel efter vin og skabte et helt nyt vinmarked, der blomstrede i det nordlige Californien omkring Sonoma County og Napa Valley, som i dag er de to vigtigste vinregioner. 

Jackson Estate Camelot Highlands fremstilles i Santa Barbara County. De første vinstokke blev plantet af missionærer sent det i 18. århundrede og Santa Barbara County er dermed et af de ældste vinproducerende områder i Californien. I dag består Santa Barbara County af seks AVAer (American Viticultural Areas), herunder Santa Ynez Valley, Santa Maria Valley, Sta Rita Hills, Ballard Canyon, Happy Canyon og Los Olivos Distriktet. Santa Barbara County er placeret mellem to bjergkæder og områdets mest definerende geografiske karakteristik er dens unikke dal, der strækker sig fra øst til vest langs stillehavskysten (imodsætning til det sædvanlige nord til syd). Stillehavsbriser og tætte morgentåger trænger sig dermed ind på vinmarkerne og Santa Barbara County er af denne grund et ideelt dyrkningsområde for vinstokke, som trivedes i et køligt klima. Ydermere har den unikke, tværgående natur i Santa Barbara dalene resulteret i adskillige mikroklimaer såvel som jordtyper. Derimod kan de forskelligartede jordtyper være alt lige fra kalkholdige, grusagtige til bestående af sandede lerlommer eller kridtet, fossiltung diatoméjord. Grundet diversitet af jordarter trivedes en lang række druevarianter også i området og vinmarker kun få meter fra hinanden kan være meget forskellige. Blandt Santa Barbara Countys over 70 druevarianter, er de mest kendte Pinot Noir samt Chardonnay og Rhône-sorterne Syrah, Viognier samt Mourvèdre er også stigende i popularitet. Det overordnede klima i Santa Barbara County kan dog fastlægges som et mildt middelhavsklima; vejret i perioden juli til september forbliver relativt varmt og tørt, mens der fra december til februar falder mest regn.

Mere specifikt fremstilles Camelot Highland Chardonnay af en vinmark beliggende i Santa Maria Valley, som optager den nordlige del af Santa Barbara County. Druedyrkning i Santa Maria Valley kan dateres tilbage til den tidlige mexicanske kolonitid i 1830erne. I 1960erne blev der beplantet kommercielle vinmarker, som skulle supplere druer til vinerier rundt om i staten. Santa Maria Valley blev allerede i 1981 den første region i Santa Barbara, som modtog AVA-status og den anden i hele Californien efter Napa Valley. I dag omfatter vinmarker omkring 3000 hektar af Santa Maria Valley og regionen er hjemsted for 34 vinerier. Santa Maria Valley er afgrænset af San Rafael-bjergene samt Los Padres National Forest mod øst og af Solomon Hills såvel som byen Santa Maria mod vest. Ydermere kan Santa Maria Valley prale af en tværgående geografi: dalens øst-vest orientering resulterer i, at kølig havluft og tåge strømmer direkte ind i dalen fra Stillehavet. Resultatet er et middelhavsklima, som skaber en af Californiens længste vækstsæsoner. Samtidig kan Santa Maria Valley karakteriseres af en lav nedbørsmængde, milde temperaturer og en lerholdig samt veldrænet jordbund. Andelen af ​​sand og ler i jorden varierer fra område til område og ligeledes er kalksten til stede i nogle af regionens mest exceptionelle vinmarkplots. Overordnet set medfører Santa Maria Valley's unikke vækstmiljø udviklingen af komplekse, smagfulde og udsøgt balancerede druer. Santa Maria Valley hædres for at producere nogle af Californiens fineste Pinot Noir- og Chardonnay-vine; regionens to flagskibssorter. Chardonnay udgør en tredjedel af regionens hvidvinsproduktion.

Ratings:

Robert Parker's Wine Advocate: 93 point

Wine Spectator: 93 point

Druer: 

100% Chardonnay

Indhold: 

75 cl

Relaterede varer
Copyright Wine Collector 2021. All Rights Reserved
Min kurv
Kun DKK 600,00 væk fra gratis forsendelse
Din kurv er tom

Det ser ud til at du ikke har valgt noget endnu