Solaia 2001 – Toscana IGT rødvin fra Marchesi Antinori

Introduktion

Antinori Solaia 2001 er en af de mest respekterede og efterspurgte årgange fra det ikoniske vinhus i Toscana. Året 2001 markerer et klassisk, men struktureret udtryk for Solaia – hvor kraft, elegance og modenhed smelter sammen i en harmonisk helhed. Det er en vin, der i dag regnes for at være i perfekt drikkevindue efter over to årtiers flaskelagring, og som udmærker sig ved sin nuancerede kompleksitet, balancerede struktur og lange eftersmag. For både samlere og dedikerede vinelskere fremstår denne årgang som en milepæl i husets historie.

Smagsprofil og aroma

I glasset fremstår Solaia 2001 med en tæt, mørk rubinrød farve med begyndende teglstensfarvede kanter – et tydeligt tegn på vinens alder og modenhed. Bouqueten er dyb og elegant med aromaer af tørret solbær, mørke kirsebær, viol, rosenblade og skovbund. Sekundære og tertiære noter af læder, cedertræ, trøffel, mokka, lakrids og balsamico udvikler sig løbende ved iltning. I munden leverer vinen en fløjlsblød oplevelse med modne tanniner, velintegreret syre og lag på lag af kompleks frugt, krydderi og urtet karakter. Eftersmagen er lang og afrundet med mineralsk struktur og sødmefuld dybde.

Om producenten – Marchesi Antinori

Marchesi Antinori er blandt verdens ældste og mest anerkendte vinfamilier med en historie, der går tilbage til 1385. Familien har i århundreder stået for innovation og kvalitet i italiensk vinproduktion og har spillet en central rolle i udviklingen af de såkaldte Super Toscanere. Solaia blev første gang produceret i 1978 som et eksperiment, men er siden blevet en af husets mest prestigefyldte vine. Den fremstilles eksklusivt på Tenuta Tignanello, beliggende mellem Greve og Panzano i Chianti Classico. Navnet "Solaia" refererer til den solrige placering af marken, hvor druerne modner optimalt i det kølige toscanske mikroklima.

Årgang 2001 – vejr og vinifikation

Årgang 2001 regnes blandt de bedste i Toscana siden midten af 1990’erne. Et mildt forår og en varm, tør sommer med kølige nætter skabte perfekte forhold for ensartet druemodning. Høsten blev udført manuelt med omhyggelig selektering. Solaia 2001 består af ca. 75 % Cabernet Sauvignon, 20 % Sangiovese og 5 % Cabernet Franc. Vinificeringen foregik i temperaturkontrollerede ståltanke med lang maceration for at sikre optimal ekstraktion. Efter gæringen lagrede vinen i 16–18 måneder på nye franske egetræsfade og blev derefter tappet på flaske til videre modning i Antinoris historiske kældre.

Lagringspotentiale og udvikling

Solaia 2001 har i dag udviklet en bemærkelsesværdig dybde og elegance gennem flaskelagring. De ungdommelige frugttoner er blevet afløst af komplekse tertiære nuancer, hvilket gør den til en vin i sin modne fase – perfekt balanceret og drikkeklar. Under ideelle opbevaringsforhold vil vinen kunne udvikle sig yderligere i 5–10 år, men den nuværende modenhed gør den allerede nu til en fuldendt vinoplevelse. For samlere er det en oplagt mulighed for at nyde en moden supertoscaner på sit højdepunkt.

Servering og madparring

Vi anbefaler at dekantere vinen mindst 45–60 minutter før servering for at åbne de modne aromaer. Servér ved 18 °C i store glas med god overflade. Vinen matcher fortrinligt med komplekse og kraftfulde retter, såsom:

• Braiseret oksekæber med rødvin og rodfrugter
• Andebryst med figner og balsamicosauce
• Kalvefilet med svampe og trøffelolie
• Vildtgryde med timian og polenta
• Modne oste som Parmigiano Reggiano, Pecorino Riserva eller Comté

Vinregion og klassifikation

Selvom Solaia teknisk set bærer betegnelsen Toscana IGT, er den reelt en af Italiens mest prestigefyldte vine og sælges på samme niveau som 1. cru Bordeaux. Friheden ved IGT-klassifikationen tillader Antinori at benytte Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc sammen med Sangiovese – en kombination, som har defineret Solaia’s identitet. Vinmarken ligger i 350–400 meters højde og er præget af kalk- og mergelholdig jord, der sikrer struktur, friskhed og balance i vinen. Takket være markens eksponering og familiens kompromisløse tilgang til kvalitet, er Solaia i dag blandt verdens mest efterspurgte samlervine.

Ratings

• Robert Parker – Wine Advocate: 96/100
• James Suckling: 95/100
• Wine Spectator: 94/100

Læs mere og udforsk relaterede vine

Læs mere hos producenten: Tenuta Tignanello – Antinori

Se alle Solaia-årgange på WineCollector.dk