Marchesi Antinori Tignanello 2017 – Ikonisk Supertoscaner fra Toscana IGT

Introduktion til Marchesi Antinori Tignanello 2017

Marchesi Antinori Tignanello 2017 står som et lysende eksempel på, hvorfor denne vin har opnået kultstatus på den globale vinscene. Tignanello produceres udelukkende fra den historiske mark af samme navn, beliggende i hjertet af Chianti Classico. I den varme 2017-årgang har vinen opnået en imponerende dybde og modenhed, der balancerer perfekt med den friske syre og mineralske nerve, som markens unikke kalkholdige jordbund bidrager med. Hos WineCollector er vi stolte af at præsentere denne årgang, der viser det ypperste inden for italiensk vinhåndværk. Udforsk vores udvalg af eksklusive rødvine fra Italien i shoppen.

Enestående smagsprofil i Marchesi Antinori Tignanello 2017

I glasset præsenterer Marchesi Antinori Tignanello 2017 sig med en dyb, intens rubinrød farve, der næsten virker uigennemsigtig. Næsen er ekstremt rig og kompleks; her finder man tydelige noter af modne røde frugter, herunder kirsebær og hindbær, som smukt suppleres af krydrede toner af vanilje, hvid peber og et strejf af lakrids og kakao. Smagsoplevelsen er fyldig og harmonisk med en struktur, der er både kraftfuld og sofistikeret. De integrerede tanniner er finkornede og giver vinen en fløjlsagtig tekstur, der fører ud i en exceptionelt lang og vedvarende eftersmag, hvor den mineralske undertone fra terroiret træder tydeligt frem.

Historien bag producenten Marchesi Antinori

Marchesi Antinori er en af de mest betydningsfulde familier i vinens verden med en historie, der strækker sig over mere end 600 år og 26 generationer. Familien har været pionerer i skabelsen af "Supertoscaner"-bevægelsen, og Tignanello var den rødvin, der for alvor satte retningen i 1970'erne ved at bryde med de traditionelle regler og introducere franske druesorter i blendet samt fravælge hvide druer i opskriften. Antinoris filosofi er baseret på konstant innovation kombineret med en dyb respekt for de toscanske rødder, hvilket gør hver flaske til et stykke levende historie.

Terroir og vinifikation af årgang 2017

Årgangen 2017 var præget af en usædvanlig varm og tør sommer i Toscana, hvilket stillede store krav til arbejdet i vinmarken. Ved Marchesi Antinori Tignanello 2017 resulterede dette i et lavere udbytte, men med en fantastisk koncentration og aromatiske intensitet i druerne. Blendet består primært af Sangiovese, suppleret med Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Efter en streng selektion gæres vinen under temperaturstyrede forhold, hvorefter den lagres i ca. 14-16 måneder på en kombination af nye og brugte franske og ungarske egetræsfade. Denne proces sikrer, at fadets indflydelse aldrig overdøver den unikke frugtkarakter fra Tignanello-marken.

Lagringspotentiale og udvikling

Marchesi Antinori Tignanello 2017 har en imponerende struktur, der lover et meget langt liv i kælderen. Selvom vinen kan nydes nu – forudsat at den får lov til at dekantere i 2-3 timer – vil den udvikle endnu større kompleksitet, blødhed og sekundære noter over de næste 15 til 20 år. For samlere er denne årgang et must, da dens tætte koncentration gør den særligt velegnet til langtidslagring under de rette forhold.

Servering og madparring til Marchesi Antinori Tignanello 2017

For at vinen skal vise sit fulde potentiale, anbefales det at servere den ved 16-18 grader i store rødvinsglas (Bordeaux-type). Marchesi Antinori Tignanello 2017 er en gastronomisk vin, der kræver modspil fra kraftfulde retter.
Relevante madparringer inkluderer:

• Bistecca alla Fiorentina eller grillet oksehøjreb af bedste kvalitet
• Vildtretter som krondyr med kraftig vildtsky og svampe
• Trøffelbaserede retter eller pasta med langtidssimret vildsvineragout
• Modne og intense oste som Pecorino Toscano eller lagret Parmigiano-Reggiano

Region og klassifikation: Toscana IGT

Tignanello-marken ligger i 350-400 meters højde i San Casciano in Val di Pesa i Chianti Classico-zonen. Terroiret er præget af "Alberese"-kalksten og skifer, som giver vinen dens unikke elegance og rankhed. Selvom vinen geografisk hører til Chianti, klassificeres den som Toscana IGT (Indicazione Geografica Tipica), da Antinori valgte at gå egne veje for at skabe den bedst mulige vin uden begrænsninger fra de daværende DOCG-regler. Læs mere om vinens historie og tekniske detaljer på den officielle side: Marchesi Antinori – Tignanello.

Anmeldelser og ratings

Marchesi Antinori Tignanello 2017 har modtaget fremragende bedømmelser, der bekræfter dens status som en topvin:

• Robert Parker: 96/100
• James Suckling: 96/100
• Antonio Galloni (Vinous): 95/100
• Wine Spectator: 93/100

Se vores samlede udvalg fra regionen: Toscana på WineCollector.dk