Solaia 2006 – Toscana IGT rødvin fra Marchesi Antinori

Introduktion

Solaia 2006 er en af de mest klassiske og lagringsværdige udgaver af denne ikoniske supertoscaner fra Marchesi Antinori. Årgangen blev fra starten rost af både internationale anmeldere og samlere for sin dybe struktur, modne frugt og lange levetid. Solaia 2006 er fremstillet fra det prestigefyldte Tenuta Tignanello i Chianti Classico og kombinerer international elegance med toscansk sjæl. Den står som et skoleeksempel på, hvad Italiens bedste terroir og årgange kan præstere.

Smagsprofil og aroma

I glasset viser Solaia 2006 en tæt, rubinrød farve med begyndende granatfarvede kanter. Duften er dyb og kompleks med noter af modne solbær, sorte kirsebær og brombær, der efterfølges af lag af grafit, cedertræ, kakao, tobak og sød lakrids. Ved iltning åbner aromaerne sig yderligere med nuancer af trøffel, tørrede blomster og ristet kaffe. I munden er vinen kraftfuld, men præcis, med modne, silkebløde tanniner, god syre og en lang, kompleks eftersmag. Det er en vin, der både kan nydes nu og lægges i kælderen.

Om producenten – Marchesi Antinori

Marchesi Antinori har i over 600 år været et pejlemærke for kvalitet og innovation i italiensk vin. Familien har spillet en nøglerolle i udviklingen af Super Tuscan-kategorien og skabte Solaia som søstervin til Tignanello i slutningen af 1970’erne. Vinen fremstilles udelukkende på en enkelt vinmark med sydvestlig eksponering på Tenuta Tignanello. Marken ligger i 350–400 meters højde og består af kalk- og mergelholdig jord, som sikrer friskhed, mineralitet og kompleksitet i vinene.

Årgang 2006 – vejr og vinifikation

2006 var et år med stabile vejrforhold i Toscana. Et køligt forår fulgt af en varm og tør sommer skabte ideelle betingelser for jævn modning. Druerne blev høstet i hånden fra midt september, og kun de mest perfekte klaser blev anvendt. Solaia 2006 er lavet på ca. 75 % Cabernet Sauvignon, 20 % Sangiovese og 5 % Cabernet Franc. Efter temperaturstyret gæring i ståltanke gennemgik vinen malolaktisk gæring og lagrede i ca. 18 måneder på nye franske barriques. Herefter fulgte flaskelagring på Tenuta Tignanello, før frigivelse.

Lagringspotentiale og modenhed

Solaia 2006 er kendt for sit imponerende lagringspotentiale og står i dag i en moden fase med velintegrerede smagselementer. Vinen har udviklet tertiære noter som læder, tørrede krydderurter og skovbund, uden at miste sin frugtkerne. Den kan drikkes med stor nydelse nu, men vil fortsat udvikle sig positivt i 5–10 år ved korrekt opbevaring. Det gør 2006 til en ideel vin for samlere og entusiaster, som ønsker både elegance og struktur i ét glas.

Servering og madparring

Dekanter vinen i 60–90 minutter for at åbne de komplekse aromaer. Servér ved 18 °C i store Bordeaux- eller bourgogneglas. Solaia 2006 gør sig særlig godt til fyldige og aromatiske retter såsom:

• Oksemørbrad med rødvinssauce og sorte trøfler
• Vildtretter med svampe og rosmarin
• Langtidsstegt lam med krydderurter og hvidløg
• Risotto med aged parmesan og ristet svampefond
• Modne oste som Pecorino Riserva, Gruyère eller Comté

Vinregion og klassifikation

Solaia er klassificeret som Toscana IGT, en betegnelse der tillader brugen af internationale druer som Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. I praksis rangerer vinen dog blandt de ypperste vine i Italien og har status som flagskib blandt Super Toscanere. Vinmarken er placeret på den mest solrige skråning af Tenuta Tignanello, hvilket giver vinen sit navn – "Solaia" – og sin dybe, modne karakter. Kombinationen af høj beliggenhed, veldrænet jord og temperaturudsving mellem dag og nat er med til at skabe balance og finesse i vinen.

Ratings

• Robert Parker – Wine Advocate: 96/100
• James Suckling: 97/100
• Wine Spectator: 96/100

Læs mere og udforsk relaterede vine

Læs mere hos producenten: Tenuta Tignanello – Antinori

Se alle Solaia-årgange på WineCollector.dk: Oversigt over Solaia vine