Solaia 2020 – Toscana IGT rødvin fra Marchesi Antinori

Introduktion

Antinori Solaia 2020 er en intens og dragende fortolkning af den ikoniske supertoscaner, som år efter år markerer sig blandt verdens mest eftertragtede vine. Årgangen byder på en bemærkelsesværdig kombination af moden frugt, struktur og aromatisk præcision. Med sin karakteristiske blanding af Cabernet Sauvignon, Sangiovese og Cabernet Franc indfanger Solaia 2020 både husets signatur og det særlige mikroklima, som præger vinmarkerne på Tenuta Tignanello i hjertet af Chianti Classico.

Smagsprofil og aroma

Ved ophældning fremstår vinen med en tæt, rubinrød farve med lilla reflekser. I næsen møder man en kompleks og forførende duft med noter af modne solbær, blåbær og sorte kirsebær, efterfulgt af subtile toner af viol, tobak, espresso og cedertræ. Smagen er rig og fløjlsblød, med kraftfulde, modne tanniner og en levende syre, der skaber balance og elegance. Lag på lag udfolder sig i munden – fra mørke frugter til krydderier, grafit og chokolade. Eftersmagen er imponerende lang og præget af koncentration og finesse.

Om producenten – Marchesi Antinori

Marchesi Antinori har været synonym med kvalitet og innovation i vinverdenen siden 1385 og drives i dag af Piero Antinori og hans døtre. Familien har været en central figur i udviklingen af de såkaldte Super Toscanere, og med vine som Solaia og Tignanello har de for længst indskrevet sig i den vinøse verdenshistorie. Tenuta Tignanello, hvor Solaia produceres, ligger mellem Greve og Panzano og er kendt for sit særlige terroir og sine sydvestvendte skråninger i 350–400 meters højde. Her dyrkes druerne med stor respekt for både tradition og innovation.

Årgang 2020 – vejr og vinifikation

Året 2020 bød på et stabilt vækstmønster med regn i foråret og varme, tørre somre, som blev afbalanceret af kølige nætter. Høsten foregik i hånden i september, og frugten fremstod sund og koncentreret. Solaia 2020 er fremstillet af ca. 75 % Cabernet Sauvignon, 20 % Sangiovese og 5 % Cabernet Franc. Gæringen fandt sted i koniske ståltanke med lang maceration og nænsom udtrækning af farve og tanniner. Efterfølgende modnede vinen i 18 måneder på nye franske barriques og lagrede yderligere på flaske inden frigivelse. Resultatet er en vin med stor dybde, aromatisk kompleksitet og balanceret struktur.

Lagringspotentiale og udvikling

Solaia 2020 har både power og præcision, hvilket gør den til en vin, der kan nydes ung med stor fornøjelse – men som også har potentiale til at udvikle sig positivt over 20+ år. Med tiden vil vinen udvikle tertiære aromaer af læder, tørrede urter og cedertræ. En oplagt kandidat til vinkælderen eller som eksklusiv gave til en særlig anledning.

Servering og madparring

Solaia 2020 bør dekanteres i mindst 60 minutter før servering og nydes ved 18 °C i store glas, så vinens aromaer får plads til at udfolde sig. Den passer fortrinligt til sofistikerede retter som:

• Langtidsbraiseret oksekød med rødvinssauce
• Rådyrfilet med trøffel og svampetilbehør
• Risotto med vildsvin og timian
• Grillede grøntsager med aged balsamico og pecorino
• Modne oste som Taleggio, Manchego og Parmigiano Reggiano

Vinregion og klassifikation

Selvom Solaia er klassificeret som Toscana IGT, placerer den sig kvalitetsmæssigt på niveau med de største vine fra Bordeaux og Napa Valley. Den frihed, IGT-betegnelsen giver, har muliggjort en mere eksperimenterende tilgang til druesammensætning og vinifikation, hvilket har været centralt for Solaia’s succes. Druerne kommer udelukkende fra den bedste og mest solbeskinnede del af Tenuta Tignanellos vinmarker – netop deraf navnet "Solaia", som betyder “den solrige”. Kombinationen af kalkholdig jord og optimal eksponering giver vin med struktur, friskhed og elegance.

Ratings

• James Suckling: 97/100 – “A full-bodied, tight and focused Solaia with blackcurrant, walnut, mushroom and bark.”
• Robert Parker – Wine Advocate: 96/100 – “Structured and beautifully layered with velvety tannins and great length.”
• Wine Spectator: 95/100 – “Dark and brooding with exceptional depth and balance.”

Læs mere og udforsk relaterede vine

Læs mere hos producenten: Tenuta Tignanello – Antinori

Se alle Solaia-årgange på WineCollector.dk: Oversigt over Solaia vine