Antinori Tignanello 2020 – Toscana IGT

Antinori Tignanello 2020 er endnu en fremragende årgang fra det historiske Antinori-hus – en Super Toscaner, der fortsætter succesen fra de ikoniske 1970’ere. Med sin karakteristiske blanding af kraftfuld Sangiovese (ofte omkring 75–80 %) kombineret med Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, repræsenterer årgang 2020 en vin med dyb kompleksitet, silkebløde tanniner og imponerende aromatisk præcision.

Årgangsprofil og terroir

2020 var præget af en varm og tør sommer i Toscana, efterfulgt af kølige nætter. Denne kombination har givet druernes naturlige syre og aromatiske friskhed optimale betingelser, mens højene (fra september til oktober) sikrede fuld modning. Vinstokkene står plantet i Chianti Classico-zonen på kalkrig, stenholdig jord, hvilket giver vinen både struktur og mineralsk nerve.

Visuel karakter og bouquet

I glasset fremstår Tignanello 2020 i en dyb rubinrød nuance med let transparente kanter. Duften byder på modne kirsebær og solbær, efterfulgt af noter af tobak, cedertræ og let krydderi. Efter lidt luftning udvikler aromaerne sig mod lakrids, mørk chokolade og diskrete florale toner.

Smagsprofil

Smagen er intens, med fløjlsbløde tanniner og en frisk syrebalance, der holder vinen levende og elegant. Frugtprofilen spænder fra mørke bær til krydrede noter af sort peber og vanilje fra fadlagringen. Midterfasen byder på assemblage af bær og terræn, mens finishen lader en mineralsk og let tobakston træde frem.

Vinifikation og lagring

• Druesammensætning: typisk ca. 75–80 % Sangiovese, 15–20 % Cabernet Sauvignon, 5–10 % Cabernet Franc
• Høst: Manuel udvælgelse i slutningen af september og begyndelsen af oktober
• Gæring: temperaturkontrolleret i rustfri ståltanke med blid maceration i 7–10 dage
• Malolaktisk gæring: gennemført i tank
• Lagring: 14–16 måneder på franske barriques (en kombination af nye og brugte fade)
• Efterflaskning: Minimum 6 måneder inden frigivelse

Lagringspotentiale

Tignanello 2020 viser allerede raffinering, men gemmer sin fulde udvikling til 2025 og frem. Ved korrekt opbevaring vurderes vinen at kunne nydes frem til 2035+ – hvor den vil fremstå endnu mere integreret og harmonisk.

Madparring og servering

Servér ved 17–18 °C, gerne efter 60 minutters dekantering. Specielt egnet til:

• Braiseret lam med rosmarin
• Oksemørbrad med trøffel eller svampe
• Langsomt stegt vildt
• Modne oste som Parmigiano Reggiano og Pecorino Toscano

Producentens arv

Marchesi Antinori har produceret vin siden 1385 og er en af verdens ældste og mest respekterede familier i vinverdenen. Med Tignanello ændrede familien Toscana-landkortet ved at introducere en banebrydende tilgang: udskiftning af hvid druemix og introduktionen af Cabernet og franske fade – allerede tilbage i 1971.

Regionel kontekst

Selvom Tignanello stammer fra Chianti Classico-zonen, er den klassificeret som Toscana IGT – et tegn på, at Antinori prioriterer kvalitet og stil fremfor regionale begrænsninger. Dette gjorde Tignanello til en af de første Super Toscanere, og stilen har siden inspireret mange generelt.

Bedømmelser

• Robert Parker (Wine Advocate): 95/100 – Fremhæver vinens dybde, balance og klassiske struktur
• James Suckling: 94/100 – Noterer intens bærprofil, fine tanniner og lang finish
• Vinous (Galloni): 93/100 – Vurderer årgangen som "udtryksfuld, harmonisk og elegant"

Fakta

• Producent: Marchesi Antinori
• Region: Toscana, Italien
• Klassifikation: Toscana IGT
• Druer: Ca. 75–80 % Sangiovese, 15–20 % Cabernet Sauvignon, 5–10 % Cabernet Franc
• Alkohol: Ca. 14 %
• Indhold: 75 cl
• Lagring: 14–16 måneder i barriques + 6 måneder flaske
• Drikkemodenhed: 2023–2035+

Læs mere hos producenten: Marchesi Antinori – Tignanello

Se alle Tignanello-årgange på WineCollector: Oversigt over Tignanello-vine