Pavillon de Léoville Poyferré 2015
399,00 kr.
Udsøgt udvalg
De bedste priser
Gratis hjemmelevering v. køb over 889,-
Udsøgt udvalg
De bedste priser
Gratis hjemmelevering v. køb over 889,-
Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Pinot Noir 2017 repræsenterer det klassiske californiske udtryk for Pinot Noir: generøs frugt, bløde tanniner, varme krydderier og en let røget kompleksitet. Vintner’s Reserve-serien er Kendall-Jacksons signaturlinje og den mest kendte internationalt. Her arbejder producenten med frugt fra flere kølige kystnære områder, hvor morgentåge og eftermiddagsbrise skaber optimale vækstforhold for Pinot Noir. 2017-årgangen i Californien var præget af tidlig modning, god farvekoncentration og aromatisk dybde – forhold, som har skabt en vin med både modenhed og elegance.
Kendall-Jackson er kendt for at producere vine med høj kvalitet til en meget fair pris, og Pinot Noir Vintner’s Reserve er måske deres mest ikoniske eksempel. 2017 leverer både smidighed og struktur, hvilket gør den velegnet til alt fra hverdagsnydelse til gastronomiske retter med lyst kød eller svampe.
I glasset viser vinen en middeldyb rubinrød farve med let gennemsigtighed, som er klassisk for Pinot Noir. Duften åbner med modne jordbær, hindbær og kirsebær, efterfulgt af noter af varme krydderier som vanilje, kanel og nellike. Ved iltning fremkommer også let røg, kakao, tørrede rosenblade og en subtil jordet karakter, der giver vinen større kompleksitet.
I smagen er vinen blød, afrundet og frugtbetonet. Den røde frugt følges af en silkeagtig mundfølelse og en medium fylde, hvor tanninerne er fint polerede og syren moderat. En klassisk amerikansk Pinot Noir-stil, hvor fadlagringen bidrager med cremethed og varme krydderier uden at overdøve frugten. Eftersmagen er behagelig, rund og langstrakt med nuancer af vanilje og røde bær.
Kendall-Jackson er et af USA’s mest anerkendte familieejede vinhuse og blev grundlagt i 1982 af Jess Jackson. Huset er især kendt for deres fokus på bæredygtighed, højkvalitets druedyrkning og vine, der afspejler Californiens terroir. I dag ejer Kendall-Jackson over 5.000 hektar vinmarker, og alle er certificeret bæredygtige. Familien Jackson driver virksomheden på tredje generation og har opbygget et ry for konsistent kvalitet på tværs af deres brede portefølje.
Vintner’s Reserve-serien blev skabt for at vise helheden af Californiens kystregioner. Druerne kommer fra Sonoma County, Santa Barbara County, Monterey og Mendocino – alle områder med kølige forhold, hvor Pinot Noir trives bedst. Dette giver vinen både friskhed og modenhed, som netop kendetegner Vintner’s Reserve Pinot Noir.
2017 var en årgang med varme perioder og tidlig modning i store dele af Californien. Pinot Noir-druerne opnåede derfor både god farveudtrækning og aromatisk intensitet. De køligere kystområder modvirkede den værste varme, hvilket resulterede i en vin, der bevarer Pinot Noirs klassiske friskhed samtidig med moden californisk frugt. Årgangen blev rost for sin balance og for vine med umiddelbar drikkeglæde.
Druerne til Kendall-Jackson Pinot Noir 2017 håndhøstes tidligt om morgenen for at bevare friskheden. Vinen gæres i små ståltanke, hvor temperaturkontrol sikrer, at frugten forbliver ren og frisk. Efter gæring lagres en del af vinen på franske og amerikanske egetræsfade i ca. 9 måneder. Denne delvise fadlagring tilføjer dybde og varme krydderier, men uden at dominere Pinot Noir’s sarte aromatiske profil.
Kendall-Jackson Pinot Noir Vintner’s Reserve 2017 er en alsidig vin, som fungerer i en lang række kulinariske sammenhænge. Det bløde tanninudtryk og den varme frugt gør vinen oplagt til:
Servér ved 14–15 °C i store Bourgogneglas for at åbne vinens bløde aromatiske profil.
Kendall-Jackson Pinot Noir Vintner’s Reserve er klassificeret som Californisk rødevin og er produceret på druer fra flere af de mest eftertragtede kystregioner. Sonoma Countys tågedækkede morgener og Santa Barbaras kølige havvinde sætter et markant aftryk på vinen, mens Monterey og Mendocino bidrager med frugt og blødhed. Denne regionale diversitet er en bevidst del af stilen.
Læs mere hos producenten:
Kendall-Jackson – Officiel hjemmeside
Se flere vine fra USA på WineCollector.dk:
USA – Rødvin
