Udsøgt udvalg

De bedste priser

Gratis hjemmelevering v. køb over 749,-

Château La Fleur-Pétrus, Bordeaux, Pomerol, 2013

1.689,00 kr.

Udsolgt

Land
Frankrig
Område
Bordeaux
Producent
Établissements Jean-Pierre Moueix
Underområde
Pomerol
ÅRGANG
2013
Drue
Merlot, Cabernet Franc
Indhold
75 cl.
Beskrivelse

Château La Fleur-Pétrus, Bordeaux, Pomerol, 2013

Établissements Jean-Pierre Moueix er en internationalt berømt vinproducerende virksomhed, som blev grundlagt helt tilbage i 1937 og betragtes i dag som et symbol for de allerbedste vine fra Bordeaux. Udover at være den største vinhandler på den højre bred af Bordeaux, distribuerer virksomheden også fine vine fra Californien til hele verdenen. En af virksomhedens prominente vine er Château La Fleur-Pétrus og druerne til denne erhverves fra en af de mest hæderkronede vinmarker i Pomerol.

Château La Fleur-Pétrus består overvejende af Merlot, der beriger vinen med en silkeagtig konsistens og generøsitet. Cabernet Franc bidrager med strenghed og kompleksitet, mens en lille procentdel af Petit Verdot giver et strejf af krydderi til finishen. Vinen kombinerer en unik elegance med den generøsitet og struktur, der er typisk for de store vinmarker i Pomerol. En grundig smagning af denne vin vil afsløre bemærkelsesværdig forfinelse, kompleksitet og et strejf af violet.

Vinmark & vinfremstilling:

Vinmark: Vinene fra Ets. Jean-Pierre Moueix fremstilles af vinmarker beliggende i nogle af Bordeaux's mest berømte appellationer, heriblandt Pomerol, Saint-Émilion og Lalande-de-Pomerol. Specifikt Château La Fleur-Pétrus fremstilles af vinmarken med samme navn og denne pragtfulde ejendom blev navngivet i det 18. århundrede efter sin placering på tværs af områderne 'Petrus' og 'La Fleur' i Pomerol. Château La Fleur-Pétrus-vinmarken var Jean-Pierre Mouiex's allerførste erhvervelse i 1950 og er i dag en af de mest kendte vinmarker i Pomerol. Vinen Château La Fleur-Pétrus' personlighed skyldes vinmarkens høje beliggenhed på 33-38 meter over havets overflade på Pomerol Plateaus berømte grus- og ler-terroirer. Vinmarksparceller, hvor lerjorden er dominant, producerer fløjlsagtige, tætte og strukturerede vine, mens grusparcellerne producerer vine med stor elegance. Château La Fleur-Pétrus-vinmarken har et samlet areal på 18,7 hektar og størstedelen er beplantet med Merlot efterfulgt af en lille procentdel af Cabernet Franc såvel som Petit Verdot. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 35 år. Hos Ets. Jean-Pierre Moueix er den generelle filosofi i forhold til vindyrkning- og fremstilling følgende: "to produce exceptional wines, one must start with great fruit, possible only by cultivating impeccable vineyards and excersising the utmost respect towards nature". Dermed plejer direktøren for ejendommene samt hans store team af permanente vinmarksarbejdere hver vinstok med omhu og overvåger dem manuelt i løbet af året. Der er der stort fokus på jordens sundhed og vedligeholdelsen af denne, hvilket opnås gennem brugen af præcise pløjemetoder. Ydermere i stræben efter den højeste kvalitet udføres der under vækstsæsonen en reduktion af afgrødens størrelse via afknopning, baldakinhåndtering, grøn høst samt andre omhyggelige selektionsprocesser. 

Høst: Høsten hos Ets. Jean-Pierre Moueix foregår således, at to tropper af høstmænd forsyner den arbejdskraft og fleksibilitet, som kræves for at manuelt plukke druerne ved optimal modenhed. På denne yderst vigtige tid af året hersker en familieånd; næsten halvdelen af høstmændene har i mange år plukket druer hos Ets. Jean-Pierre Mouiex's vinmarker, heriblandt individer med 20 års erfaring. En række forældre har også medbragt deres yngre generation. Disse høstfolk udvælges for kvaliteten af deres arbejde og omfavnes som medlemmer af Mouiex familien mens, at de plukker, spiser, synger, danser og fejrer hver høstdag.

Vinfremstilling: Arbejdet i vineriet udføres af den tekniske direktør og hans team af erfarne kældermedarbejdere. Selvom kvaliteten af druerne etableres i vinmarken og under høsten, gennemgår de yderligere sortering på vineriet, herunder en manuel- og optisk selektering. Målet i vinkælderen er at producere rene, ærlige, balancerede og komplekse vine, som frem for alt er en fornøjelse at drikke. Vinifikation og lagring skræddersyes alt efter hvert parcels specifikke karakteristika med det formål at bedst mulig bevare frugtens karakter og hver vinbloks nuancer. Vinifikationen af vinen, herunder en blid maceration samt ekstraktion, foregår i varmeregulerede beton-og rustfri stålbeholdere. Herefter administrerer kældermesteren lagringen således, at hver tøndes karakteristika harmonisk integreres med hvert enkelt vinparti. Château La Fleur-Pétrus lagres i 16-18 måneder i 50% nye franske egetræstønder.

Virksomheden:

Ets. Jean-Pierre Moueix er en familiedrevet virksomhed og blev grundlagt i 1937 af Jean-Pierre Moueix. Virksomheden er i dag ejer og producent af flere prestigefyldte crus, herunder Château La Fleur-Pétrus, Château Trotanoy og Château Hosanna i Pomerol; Château Bélair-Monange, Premier Grand Cru Classé i Saint-Émilion; Dominus Estate og Ulysses i Napa Valley, Californien.

Jean-Pierre Moueix blev født i Correze i 1913 og flyttede til Saint-Émilion med sine bedsteforældre efter den store depression i 1929. På dette tidspunkt var vinene fra Pomerol og Saint-Émilion ikke specielt anerkendte. Jean-Pierre Moueix, en visionær, forudså et stort potentiale i Merlot-druen og i dens evne til at modnes, når den dyrkes i de bedste terroirer. I 1950erne begyndte han at udvikle sin virksomhed med erhvervelsen af flere velkendte vinmarker og han startede med Pomerol-vinmarken Château La Fleur-Pétrus efterfulgt af Château Magdelaine, en Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé, i 1952 og Château Trotanoy ligeledes i Pomerol i 1953. Over de næste fire årtier fortsatte han med, at succesfuldt udvikle vinforretningen såvel som dens produktionselementer. Højdepunktet i hans karriere var uden tvivl erhvervelsen af Château Petrus, hvis succes han betroede til sin søn Christian gennem 38 vintages. Jean-François Moueix, Jean-Pierre Mouiex's ældre søn, arvede senere ejendommen Petrus og overtog ledelsen af denne i 2009. Jean-Pierre Moueix døde i 2003 i en alder af 90 og huskes som en mand af fremragende kultur, generøsitet og visdom.

Christian Moueix tilknyttede sig familievirksomheden i 1970. Oprindeligt ledte han virksomhedens vinavlsaktiviteter og overtog senere det kommercielle ansvar inden han blev præsident for virksomheden i 1991. Passioneret omkring vinavl tilføjede han til familiens vinmarksbesiddelser gennem erhvervede af bemærkelsesværdige vinmarksområder i Pomerol, såsom Château Hosanna i 1999, Château Providence i 2005 og det historiske Château Bélair i 2008. Udviklingen af disse ejendomme skete parallelt med Dominus Estate, en 124 hektar vinmark i Napa Valley erhvervet i 1982. Dens tilhørende Napanook-vinmark var engang en del af den oprindelige historiske Hopper Ranch. Ulysses vinmark, der markerer den nordlige grænse af Hopper Ranch blot en mil fra Oakville, blev erhvervet i 2008. 

Edouard Moueix (f. 1977), Jean-François' søn, tilsluttede sig virksomheden i 2003 og blev dermed den tredje generation involveret i familievirksomheden. Som administrerende vicepræsident udviklede han i år 2000 Autres Rivages, søsterselskabet til Ets. Jean-Pierre Moueix. Dette selskab er dedikeret til distributionen af de fineste vine fra Bordeaux's venstre bred (Médoc, Graves, Sauternes) og vinene fra familiens vinmarker i Napa Valley: Dominus, Napanook, Othello og Ulysses. Autres Rivages er dermed den venstre breds modstykke til Ets. Jean-Pierre Moueix.

Samlet set har Ets. Jean-Pierre Moueix og Autres Rivages dermed gavn af mere end 80 års erfaring inden for produktionen af de fineste vine fra Bordeaux og ligeledes flere årtiers erfaring inden for produktionen af nogle af de mest berømte vine fra Californien. Begge selskaber opererer som traditionelle vinhandlere (“négociants”) og tilbyder vine enten som futures (“en primeur”) om foråret efter høsten eller efter flere års aldring. Specifikt Ets. Jean-Pierre Moueix betjener i øjeblikket mere end 500 engroskunder i over 60 lande på tværs af 5 kontinenter og har et dedikeret management team samt 120 ansatte, som arbejder sammen omkring at producere, distribuere såvel som promovere virksomhedens ekstraordinære udvalg af over 200 vine.

Land, region & område:

Château Haut-Brion er beliggende i Bordeaux, en region i den sydvestlige del af Frankrig, som i forbindelse med vinproduktion har opnået stor international anderkendelse. Regionens imponerende vinproduktionshistorie kan dateres tilbage til år 60 f.Kr., da romerne overtog Bordeaux-området og begyndte at plante vinmarker, kultivere druer samt producere vin. Allerede dengang havde Bordeaux de ideelle forhold til vinfremstilling. Selve navnet Bordeaux stammer fra det franske au bord de l'eau, hvilket betyder "langs vandet" og henviser til Gironde-flodmundingen samt dens bifloder, Garonne og Dordogne, der spiller en afgørende rolle i områdets historie såvel som succes. Regionens førsteklasses beliggenhed tæt på disse floder gjorde nemlig forsendelse af flaskerne og handel med resten af verdenen lettere. Bordeaux begyndte dermed allerede omkring det 1. århundrede e.Kr. at blive kendt for sin vin, der omtales i adskillige dokumenter fra dengang, som er blevet fundet spredt ud over Vesteuropa. Et stort øjeblik i Bordeaux's historie er foreningen mellem Eleanor af Aquitaine og Henry Plantagenet, som senere blev kong Henry II af England. Dette åbnede Bordeaux-regionen op for det engelske marked og under deres bryllup i 1152 blev der serveret vin fra bordeaux. Endnu en milepæl i Bordeaux's historie var, da hollænderne effektivt omformede hele regionen i et forsøg på at gøre distribution lettere. I løbet af 1600-tallet var meget af jorden i Bordeaux-regionen nemlig sumpet, hvilket gjorde den ubrugelig til dyrkningen af vinstokke. Men hollænderne var i stand til at finde en måde, hvorpå de kunne dræne dette landområde og give mere plads til kultiveringen af druer samt udvikle en mere direkte distributionsrute. Dette område blev senere kendt som Medoc.

I dag er Bordeaux fortsat det største, mest populære såvel som vigtige vinområde i verden. Denne indflydelsesrige region er hjemsted for de ypperste vinmarker, som udgør et imponerende vinareal på 110.000 hektar. Heraf produceres en tredjedel af Frankrigs kvalitetsvin og regionens gennemsnitlige produktion ligger på 700 millioner flasker årligt. Ansvarlig for de mest eftertragtede vine i verdenen, er Bordeaux mest kendt for tørre rødvine på Cabernet Sauvignon samt Merlot og søde rødvine på Sauvignon Blanc samt Semillon, der kendetegnes ved at have lang holdbarhed i flasken. De største Bordeaux-vine opdeles i højre og venstre bred af Gironde-floden. Médoc og Graves samt de kendte appellationer som Haut-Médoc, Pauillac, St. Julien, St. Estèphe og Margaux tilhører venstre bred. Kendte appellationer som Pomerol, Saint-Émilion og Lalande de Pomerol tilhører højre bred. Der er på disse brede stor forskel på jordbunden, hvilke druesorter der trives bedst og dermed vinstilen. Helt i toppen er cru'erne og disse er et resultat af, at Napoleon III i 1855 bad om at få klassificeret de allerbedste vine i Bordeaux (1855 klassifikationen). Denne klassificering rangerede vinene fra 1. til 5. cru (1. cru er bedst), så forbrugere over hele verden kunne identificere, hvilke der var de bedste. Disse cru'er har i dag deres egen appellation (AOC) og siden 1855 er dette klassifikationssystem kun blevet smårevideret to gange. 

En appellation som derimod ikke har et officielt vinklassificeringssystem, er Pomerol. Denne fremragende appellation er beliggende i den østlige del af Bordeaux og er naturligvis hjemsted for den fremragende La Fleur-Pétrus-vinmark. Pomerol har en høj status i vinverdenen som et symbol på rigdom og succes, hvilket er imponerende siden, at områdets historie er relativ kort. Pomerol begyndte nemlig først at udvikle sig som et vinfremstillingsområde i 1700-tallet; druer blev konsekvent plantet i appellationen, men den tiltrak ikke nær så meget international opmærksomhed som dens konkurrenter. Først i 1900-tallet begyndte det at fremkomme, at Merlot var en yderst succesfuld druesort i Pomerol. Som et resultat blev de lette og forglemmelige hvidvine, der indtil da havde domineret markedet i Pomerol, mindre populære. Men trods appellationens nyfundne succes mente den franske regering tilsyneladende ikke, at området var klassificeringsværdigt. Dette er bemærkelsesværdigt, da appellationen i dag er mindst ligeså kendt - hvis ikke mere - end de højest klassificerede vækster i Bordeaux. Af samme grund ønsker producenter i Pomerol ikke en klassifikation.

Pomerol blev dog en officiel vinproducerende appellation som følge af AOC lovgivningen i 1936 og tilhører den højre bred. Jordbunden i dette respekterede vinområde er an alsidig blanding af grus, sand og ler spredt udover plateauet; i den vestlige og sydlige del består jordbunden primært af sand og grus, hvorimod i den nordlige og østlige del har jordbunden en tendens til at indeholde mere ler. Pomerol's mest dominerende druesort er som sagt Merlot og denne trives fremragende i appellationens lerholdige jord. Hele 80% af vinmarkerne i Pomerol er beplantet med Merlot, hvorimod appellationens sekundære druesort Cabernet Franc fylder væsentlig mindre. De fleste vinslotte har Cabernet Franc plantet i deres vinmark, men den udgør som regel kun omkring 5-10% af blandingen. Desuden er Pomerol er en af de mindste Bordeaux-appellationer med kun 800 hektar, som dyrkes af omkring 150 vinproducenter. Udbuddet er dermed langt mindre end i mange andre Bordeaux appellationer og med den store efterspørgsel på det internationale marked, kan priserne være relativt høje. En stor del af Pomerol's berømmelse kan også tilskrives virksomheden Établissements Jean-Pierre Moueix, som erhvervede en lang række Pomerol-ejendomme, heriblandt Château Pétrus, Château La Fleur-Pétrus såvel som Château Trotanoy, og drev dem til stor succes. 

Ratings:

Wine Enthusiast: 93 point

Druer: 

90% Merlot & 10% Cabernet Franc

Indhold: 

75 cl.

Relaterede varer
Copyright Wine Collector 2022. All Rights Reserved
user