Udsøgt udvalg

De bedste priser

Gratis hjemmelevering v. køb over 749,-

Château La Mission Haut-Brion Grand Cru Classé, Pessac-Léognan, 2009

6.999,00 kr.

På lager

Land
Frankrig
Område
Bordeaux
Producent
Château La Mission Haut-Brion
Underområde
Pessac-Léognan
ÅRGANG
2009
Drue
Merlot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Indhold
75 cl.
Beskrivelse

Château La Mission Haut-Brion Grand Cru Classé, Pessac-Léognan, 2009

Château La Mission Haut-Brion er et af de mest fortræffelige vinslotte i hele Bordeaux og har en imponerende vinproduktionsarv med oprindelse i det 16. århundrede. Skabt af den indflydelsesrige Lestonnac-familie, opnåede Château La Mission Haut-Brion opnåede endnu større renomme, da ejendommen kom under ejerskab af den katolske organisation missionskongregationen (som châteauet kan tilskrive sit nuværende navn). Mindre end et århundrede senere producerede Château La Mission Haut-Brion allerede en af ​​de bedste vine i Bordeaux. I dag er Château La Mission Haut-Brion en af ​​juvelerne hos Domaine Clarence Dillon AS, som ved sin erhvervelse af ejendommen i 1983 påbegyndte totalrenovering af slottet, restaurerede vinmarken og tilføjede avancerede vinfremstillingsfaciliteter. Da den fremragende 1989-vintage af Château La Mission Haut-Brion blev frigivet på markedet, modtog den de magiske 100 point fra Robert Parker, som roser vinen til skyerne: «La Mission has been one of the best wines for a long time, and one of the most constant in terms of quality». Flere vintages af denne Grand Vin anerkendes i dag af "wine connoisseurs", som nogle af verdens bedste vine. Château La Mission Haut-Brion's historie for dermed at producere fantastiske vine, har ligeledes ført til, at La Mission er blevet stemplet som ‘the quintessential insider's wine’.

Château La Mission Haut-Brion 2009 er en fortryllende vin, fra begyndelsen til slutningen af smagsoplevelsen! Farven er meget dyb og næsen er intens, med rigelig af karakter. Denne rige og aldeles lækre vin spreder sig smukt ud på ganen. Tanninen er glat og sød. Château La Mission Haut-Brion 2009 minder uundgåeligt smagerne om en af dette Chateau's fineste succeser: 2000-årgangen. Koncentrationen, klassen og balancen mellem kraft og friskhed er kendetegnene for både 2000 og 2009. Dog har 2009 en større koncentration, såvel som en anden dimension og endnu stærkere sensationer. Det kan konstateres, at Château La Mission Haut-Brion 2009 er mytisk.

12 stk. leveres i uåbnet OWC.

Vinmark & vinfremstilling:

Vinmark: Château La Mission Haut-Brion's vinmark er beliggende på tværs af kommunerne Talence og Pessac såvel som kun få kilometer sydvest for Bordeaux's bymidte. Den tilhører Pessac-Léognan appellationen nord for Graves vinregion. Château La Mission Haut-Brion er ligeledes beliggende lige overfor Château Haut-Brion og deler det samme grusede samt høje terræn, der er ideelt til dyrkning af vinstokke. Gruset hos Château La Mission Haut-Brion, som består af små sten af ​​forskellige typer kvarts, er et nøgleelement, der bidrager til jordens særdeles værdifulde vindyrkningspotentiale. Grusjorden ligger på en enkelt undergrund af ler, sand, kalksten og falun (kalkstensskal) etableret i slutningen af ​​tertiærtiden, derefter under kvartærtiden i løbet istiderne. Med en tykkelse på 20 centimeter til over 3 meter, danner grusaflejringerne skråninger, som nyder godt af fremragende eksponering, med naturlig dræning forstærket af hydrografisk netværk af små vandløb som Peugue eller Serpent, bifloder til Garonne. Vinmarken dækker et areal på 29 hektar, heraf er næsten 25 hektar beplantet med røde druesorter (Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc) og 4 hektar er dedikeret til hvide druesorter (Sémillon and Sauvignon Blanc).

Vækstsæsonen 2009: Vækstsæsonen begyndte under en regnfuld himmel i foråret. Blomstringen var jævn og homogen takket være varme temperaturer og fraværet af regn i slutningen af maj/begyndelsen af juni. Juli, august og september var også meget tørre. Faktisk var 2009 en af de tørreste årgange i senere år, hvilket betød, at druerne modnede perfekt.

Høst: Høsten er kulminationen af et helt års arbejde. Druerne høstes manuelt i henhold til deres modenhed, hvorefter de sorteres og afstilkes, hvilket kun efterlader kvintessensen, som vil afgøre årgangens fremragenhed. Generelt afhænger hver årgangs fremragenhed af den optimale kvalitet af hver høstet drue. Høsten i 2009 begyndte den sidste dag i august og varede indtil den første uge i oktober under forhold, som enhver vinmager drømmer om, med næsten totalt fravær af nedbør.

Vinfremstilling: Efter druerne er blevet høstet, sorteret og afstilket, placeres de i et kar. Her hæves temperaturen gradvist, så fermentationen kan begynde. Takket være teknologi og præcis temperaturstyring er fermentationen fuldt kontrolleret. To uger senere, når farverne, tanninerne og hovedaromaerne har leveret deres fulde potentiale, er det tid til at dræne karrene. Dette er sandhedens øjeblik, hvert kar indeholder en vin med sin egen unikke personlighed. De bedste vine selekteres til Château La Mission Haut-Brion og anbringes i nye tønder i 20-24 måneder. Aldring hjælper med at udvikle vinen, forsigtigt ilte den og forme dens karakter. Vinen aftappes derefter for at fortsætte den langsomme aldringsproces.

Vinslottet:

Lestonnac-familien og fødslen af La Mission Haut-Brion: Historisk set har de to ejendomme, Château La Mission Haut-Brion og Château Haut-Brion, været forbundet siden 1540, hvor Bordeaux-købmanden Arnaud de Lestonnac købte en grund kendt som Arregedhuys, der var udgangspunktet for La Mission Haut-Brion. Samme år giftede han sig med Marie, den eneste søster til Jean de Pontac, som var den sande fader af Château Haut-Brion. Dermed bevidst om det store potentiale af Haut-Brion takket være forhold til Pontac-familien, arbejdede Arnaud de Lestonnac hårdt - plante for plante og plot for plot - for at skabe en ejendom udelukkende dedikeret til vindyrkning. Da Arnaud de Lestonnac døde i 1548 overtog hans fjerde søn Pierre virksomheden. For ham såvel som Château La Mission Haut-Brion var især 1572 et betydningsfuldt og lykkeligt år; Pierre blev "jurat" (en dommertype) i Bordeaux, han begyndte nyt bygningsarbejde på ejendommen - et hus og en kælder - og hans datter Olive kom til verdenen. Hun ville spille en endnu vigtigere rolle i historien om La Mission Haut-Brion.

Olive de Lestonnac viede sit liv og sin formue til forskellige filantropiske og religiøse handlinger. Hun blev gift tre gange og ligeledes gjort til enke tre gange uden at få børn, så hun valgte at fokusere på sit velgørenhedsarbejde. Olive fulgte i fodsporene af den religiøse, velgørende tradition startet af hendes tante, Saint Jeanne de Lestonnac, som grundlagde Sisters of the Company of Mary Our Lady i 1607, der fortsat i dag udfører velgørenhedsarbejde i hele verden. Olive de Lestonnac døde i en alder af 80. Hendes testamente nævnte 200.000 pund, som skulle doneres til en række religiøse formål - en kolossal sum på det tidspunkt, men en brøkdel af, hvad hun gav væk i sin levetid. Denne pengesum blev tildelt Præstenes Kongregation og senere hen i 1682 blev arven overført til lazaristerne af Bordeaux (også kendt som missionens præster). En lazarist er et medlem af Missionskongregationen, som er en katolsk organisation grundlagt ved klosteret St. Lazare i Paris for at prædike for de fattige på landet og uddanne kandidater til præstedømmet. Olive's donation til dette religiøse formål ville efterhånden føre til oprettelsen ​​La Mission Haut-Brion under den katolske kirkes ejerskab.

Præsterne af Missionen: Da lazaristerne ankom til Château La Mission Haut-Brion, begyndte de at udvikle vinmarken og omdanne de resterende parceller af krat til vinstokke. Gennem det 18. århundrede de hårdt på at forbedre dyrkningen af vinstokke og kvaliteten såvel som omdømmet af deres vin. Ydermere byggede de Chapelle de Notre-Dame d'Aubrion i 1698, kendt som Chapel of Our Lady of the Mission, der blev velsignet og indviet til broderskabet. Den 13, februar 1729 bestod Missionskongregationen af otte præster, fire brødre og fem tjenere. På det tidspunkt producerede La Mission Haut-Brion 24 tønder vin, hvilket svarer til 21,6 hektoliter.

I 1755 blev Marshal Louis Armand de Vignerot du Plessis, hertug af Richelieu, udnævnt til guvernør af Guyenne-provinsen. Indtil da havde han, såvel som de fleste franske adelsmænd, foretrukket vinene fra Bourgogne, da vin fra Bordeaux blev betragtet som "engelsk", men dette begyndte så småt at ændre sig. En dag smagte han en vin, som han anså for bemærkelsesværdig, og spurgte sin tjener, hvor den kom fra, som sagde: "La Mission Haut-Brion." Marskalen benyttede de samme ord som sin grandonkel, kardinal Richelieu, og råbte: "If God forbade drinking, would He have made wine so good?" Fra den dag af serverede den nye guvernør regelmæssigt La Mission Haut-Brion-vin ved sit bord. Hans efterfølger til posten som guvernør var Marshal Philippe de Noailles, hertug af Mouchy (forfader til Philippe de Noailles, fremtidige ægtemand til Joan Dillon og administrerende direktør for Domaine Clarence Dillon fra 1978 til 2003), en mand med sofistikeret, men mere stringent smag. Han serverede altid La Mission Haut-Brion ved sit bord, men med mere mådehold. Da Marshal Philippe de Noailles vendte tilbage til Ludvig XVI's hof, hvor han havde et højt embede, fortsatte han med at tilbyde sin yndlingsvin til sine værter.

I begyndelsen af 1790'erne ramte den franske revolution Bordeaux hårdt, og Château La Mission Haut-Brion blev konfiskeret i 1792. Den urørlige autoritet som kirken havde haft under Ancien-régimet, var ligeledes det, som førte til dens nedgang. Efter revolutionen blev kirken tvunget til at overdrage al sin ejendom til staten. Chapel of Our Lady of the Mission blev derfor et mål for de revolutionære styrker og blev solgt på auktion som et "national asset" til en Bordeaux-forretningsmand, Martial-Victor Vaillant. Château La Mission Haut-Brion - hovedhuset, produktionsbygningerne og de 25 hektar af vinmark - som oprindeligt blev anslået til 100.000 pund, blev ligeledes solgt til Martial-Victor Vaillant for 302.000 pund. Denne sum viser tydeligt det enorme arbejde, som lazaristerne udførte på Château La Mission Haut-Brion.

Chiapella-familien, fra New Orleans til Bordeaux: I 1821 solgte Martial-Victor Vaillant's datter, der ikke gik specielt meget op i La Mission Haut-Brion, ejendommen til Célestin Coudrin-Chiapella. Han var den første amerikanske ejer, som blev tryllebundet af La Mission Haut-Brion's charme. Født i 1774 i New Orleans, Louisiana, var Chiapella adoptivsøn af en rig købmand fra Genova. Chiapella erhvervede ejendommen med det formål at trække sig tilbage til Bordeaux, hvor han allerede arbejdede som købmand og bestyrede flere ejendomme, heriblandt Château Cos d'Estournel. Chiapella-familien - Célestin og hans søn Jérôme - fortsatte med at forbedre La Mission Haut-Brion. De indesluttede vinmarken og byggede, ifølge en tegning fundet i lazarist-arkiverne, den fantastiske smedejernsport, der fortsat kan ses ved indgangen til ejendommen.  Ydermere, for at symbolisere forbindelsen mellem Frankrig og USA, byggede Chiapella en model af et skib. Originalen kan beundres i "Mission’s Chapter Room", som er opkaldt efter det lokale, hvor de religiøse samfund holdt møder. En miniatureudgave benyttes som vejrhane på hovedhusets tag og illustrerer de stærke forbindelser mellem den gamle og den nye verden.

Takket være sine forbindelser med Louisiana udviklede Célestin Chiapella handel mellem Bordeaux og New Orleans.  Samtidig fortsatte han med at udvikle vinmarken og forbedre kvaliteten af vinen. Som en belønning for Chiapella-familien indsats vandt Château La Mission Haut-Brion guldmedaljen ved Verdensudstillingen i London i 1862. Lidt mere end to årtier senere i 1884 solgte Jérôme Chiapella ejendommen til Établissements Duval de Paris. På det tidspunkt havde Château La Mission Haut-Brion et vidunderligt ry i Frankrig, Storbritannien og USA.

Woltner-familien, den moderne æra: I 1919 trådte La Mission Haut-Brion ind i den moderne æra, da ejendommen blev købt af Frédéric Otto Woltner, ligeledes en Bordeaux-købmand. På trods af de mange ændringer i ejerskab i løbet af de foregående 25 år, var ejendommen stadig ekstremt eftertænkt, også selvom Château La Mission Haut-Brion fortsat benyttede gammel teknologi fra det 19. århundrede, ligesom de fleste af de store Bordeaux-vinmarker. I 1926, med hjælp fra sine to sønner, bragte Frédéric Woltner La Mission Haut-Brion ind i den moderne æra. Han var den første til at installere emaljerede stålkar med forglasset indvendig belægning. Denne bemærkelsesværdige innovation for tiden hjalp med at bedre kontrollere temperaturen under fermentationsprocessen. Fra 1927 og frem producerede Frédéric Woltner også Château La Mission Haut-Brion White. Siden 2009-årgangen har Château La Mission Haut-Brion's nuværende hvidvin, der længe var kendt som Château Laville Haut-Brion, båret navnet valgt af Frédéric Woltner.

Ydermere ændrede far og søn ejendommen markant både indvendigt og udvendigt. De købte smedejernsarkader lavet i Toledo (Spanien), svarende til den port, der blev installeret af Chiapella-familien, og placerede dem langs forsiden af ​​châteauet. Indvendigt bestod den nye indretning hovedsageligt af genstande og statuer af religiøs oprindelse, til ære for ejendommens fortid. Woltner-familien indsamlede helligvandsfonte i alle former og størrelser til at dekorere slottets og kapellets (Chapelle de Notre-Dame d'Aubrion) vægge. Herefter blev kapellet igen velsignet, indviet og lejlighedsvis brugt til gudstjenester. Frédéric Woltner lancerede ligeledes traditionen med at indskrive de mest prestigefyldte Château La Mission Haut-Brion-vintages med guldbogstaver i kapellet. Placeret ved bunden af ​​kapellets Notre-Dame d'Aubrion's hvælvede loft, ser de ud til at bane vejen til paradisets porte.

Da Frédéric Woltner  døde i 1933 overgik godset til hans tre børn. Efter at have arbejdet sammen med sin far i lang tid og studeret ønologi, var Henri den naturlige arving udpeget til at lede La Mission Haut-Brion. Under Anden Verdenskrig blev Woltner-familien tvunget til at huse tyske officerer. Heldigvis sikrede familiens værdighed og forbehold, at besætterne opførte sig civilt, hvilket forhindrede kælderen i at blive plyndret. Familien var dog enormt lettede over at genvinde fuld besiddelse af deres ejendom i 1945, hvilket ligeledes blev et år, hvor de producerede en af århundredets bedste vintages. Henri Woltner døde i oktober 1974 efter at have overvåget produktionen af 50 årgange på Château La Mission Haut-Brion. Francis Dewavrin, som var en af hans niecers mand, bestyrede herefter virksomheden med succes i adskillige år.

Dillon-familien: Da Château La Mission Haut-Brion blev sat til salg, var Domaine Clarence Dillon en af ​​de primære kandidater til at overtage ejendommen. Hans tilbud blev accepteret i 1983 og selve salget fandt sted den 2. november. Dette opkøb var kulminationen af et forhold skabt over 40 år mellem Seymour Weller, manager for Domaine Clarence Dillon, og Woltner-familien. Inspireret af lazaristernes kirkelige etik og hengivenhed, begyndte familien Dillon straks at forbedre hele ejendommen og bringe La Mission Haut-Brion ind i en ny renæssance. Dillon-familien begyndte naturligvis med vinmarken. Derudover blev et nyt, ultramoderne karhus installeret og indviet for at markere 1987-årgangen, efterfulgt af betydelige renoveringer af slottet, kapellet og kældrene. I 1996 blev en en ny aftapningskæde introduceret, og der blev bygget et nyt smagsrum, døbt "Chapter Room" til ære for lazaristerne. Ud over de nye bygninger, istandsættelse og modernisering af produktionen, blev vejene og stierne på ejendommen udvidet, og nogle blev endda asfalteret. Selvom de franske haver blev bevaret, blev de ligeledes forenklet for at gøre dem mere tiltalende, mens de berømte smedejernsarkader importeret fra Spanien og porten fra det 19. århundrede omhyggeligt blev restaureret. Denne port er af så historisk interesse, at den nu er er noteret i Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques.

I 2000 blev alle værelser i châteauet fuldstændig nyindrettet af Joan de Noailles, hertuginden af Mouchy. I 2007 blev der bygget nye kældre, et aftapningscenter og et forbedret lagerområde. Ligeledes blev et smagsrum opført, som er skulptureret af de bedste italienske træarbejdere og har originale graveringer udført af Albrecht Dürer. Men kronjuvelen af af dette store renoveringsprojekt er en hyldest til Lazarist-brødrene; Château La Mission Haut-Brion valgte at vende tilbage til Frontenac-stenbruddene - som i det 18. århundrede leverede stenen til de smukkeste monumenter i Bordeaux - og benytte dette materiale (Frontenac-sten) til at bygge Grand Chai, der er beskrevet som en "moderne katedral for vin". Til sidst blev et kloster bygget for at byde besøgende velkommen, inden de træder ind i Grand Chai. Det unikke smagsrum og Grand Chai såvel som de nye haver indviet i 2009, var udtænkt af Prins Robert af Luxembourg, som tegnede de første skitser, inspireret af charmen ved dette magiske sted.

Den sjette Premier Cru-vin: Den 10. marts 2009 gennemgik Liv-Ex, som er den førende globale markedsplads for fine vine, 1855-klassifikationen med det formål at skabe en ny klassificering for Bordeaux-vine i sammenhæng med den moderne økonomi. Den mest bemærkelsesværdige forskel var inkluderingen af Château La Mission Haut-Brion som en Premier Cru-vin! Tilbage i maj 2008 var 26 journalister samlet i London-restauranten The Square for at smage 51 Château La Mission Haut-Brion-vintages. Prins Robert af Luxembourg havde inviteret de største kritikere i verden til at deltage i en sjælden kronologisk smagning fra 1953 til 2005 for at fejre 25 års jubilæum af Dillon-familiens ejerskab af Château La Mission Haut-Brion. Robert Parker skrev i Vintage Profile: “In my personal collection, I have more bottles of La Mission Haut-Brion than any other wine in the world. La Mission has been one of the best wines for a long time, and one of the most constant in terms of quality.”

Land, region & område:

Château La Mission Haut-Brion er beliggende i Bordeaux, en region i den sydvestlige del af Frankrig, som i forbindelse med vinproduktion har opnået stor international anderkendelse. Regionens imponerende vinproduktionshistorie kan dateres tilbage til år 60 f.Kr., da romerne overtog Bordeaux-området og begyndte at plante vinmarker, kultivere druer samt producere vin. Allerede dengang havde Bordeaux de ideelle forhold til vinfremstilling. Selve navnet Bordeaux stammer fra det franske au bord de l'eau, hvilket betyder "langs vandet" og henviser til Gironde-flodmundingen samt dens bifloder, Garonne og Dordogne, der spiller en afgørende rolle i områdets historie såvel som succes. Regionens førsteklasses beliggenhed tæt på disse floder gjorde nemlig forsendelse af flaskerne og handel med resten af verdenen lettere. Bordeaux begyndte dermed allerede omkring det 1. århundrede e.Kr. at blive kendt for sin vin, der omtales i adskillige dokumenter fra dengang, som er blevet fundet spredt ud over Vesteuropa. Et stort øjeblik i Bordeaux's historie er foreningen mellem Eleanor af Aquitaine og Henry Plantagenet, som senere blev kong Henry II af England. Dette åbnede Bordeaux-regionen op for det engelske marked og under deres bryllup i 1152 blev der serveret vin fra bordeaux. Endnu en milepæl i Bordeaux's historie var, da hollænderne effektivt omformede hele regionen i et forsøg på at gøre distribution lettere. I løbet af 1600-tallet var meget af jorden i Bordeaux-regionen nemlig sumpet, hvilket gjorde den ubrugelig til dyrkningen af vinstokke. Men hollænderne var i stand til at finde en måde, hvorpå de kunne dræne dette landområde og give mere plads til kultiveringen af druer samt udvikle en mere direkte distributionsrute. Dette område blev senere kendt som Medoc.

I dag er Bordeaux fortsat det største, mest populære såvel som vigtige vinområde i verden. Denne indflydelsesrige region er hjemsted for de ypperste vinmarker, som udgør et imponerende vinareal på 110.000 hektar. Heraf produceres en tredjedel af Frankrigs kvalitetsvin og regionens gennemsnitlige produktion ligger på 700 millioner flasker årligt. Ansvarlig for de mest eftertragtede vine i verdenen, er Bordeaux mest kendt for tørre rødvine på Cabernet Sauvignon samt Merlot og søde rødvine på Sauvignon Blanc samt Semillon, der kendetegnes ved at have lang holdbarhed i flasken. De største Bordeaux-vine opdeles i højre og venstre bred af Gironde-floden. Médoc og Graves samt de kendte appellationer som Haut-Médoc, Pauillac, St. Julien, St. Estèphe og Margaux tilhører venstre bred. Kendte appellationer som Pomerol, Saint-Émilion og Lalande de Pomerol tilhører højre bred. Der er på disse brede stor forskel på jordbunden, hvilke druesorter der trives bedst og dermed vinstilen. Helt i toppen er cru'erne og disse er et resultat af, at Napoleon III i 1855 bad om at få klassificeret de allerbedste vine i Bordeaux (1855 klassifikationen). Denne klassificering rangerede vinene fra 1. til 5. cru (1. cru er bedst), så forbrugere over hele verden kunne identificere, hvilke der var de bedste. Disse cru'er har i dag deres egen appellation (AOC) og siden 1855 er dette klassifikationssystem kun blevet smårevideret to gange. 

Mere specifikt ligger Château La Mission Haut-Brion fem kilometer fra Bordeaux's centrum i appellationen Pessac-Léognan. Historisk set er denne blandt Bordeaux's ældste vinproducerende områder og der har været fremstillet vin i Pessac-Léognan siden de gamle romerske tider. Før Pessac-Léognan blev en officiel AOC, var området en del af den store region Graves, som dominerede den tidlige vinproduktion i Bordeaux. En klassificering af Graves' bedste ejendomme blev afsluttet i 1959 og alle de klassificerede vækster lå i den nordlige ende af Graves. Dette skabte spændinger mellem den nordlige og sydlige del, som følte sig marginaliseret. Ideen til oprettelsen af ​​Pessac-Léognan kom fra Andre Lurton, som ejede adskillige vinmarker i den nordlige del af Graves. Det hele begyndte i 1964 med en indledende gruppe på 60 vinslotte, som skabte deres eget nye syndikat; Syndicat Viticole des Graves du Nord. Andre Lurton var præsident af denne gruppe og bragte forslaget til INAO i 1980. Efter adskillige års debat og uenighed blev Pessac-Léognan's specifikke kvaliteter anerkendt ved et officielt dekret om oprettelse af appellationen den 9. september 1987. Således endte vinslottene af den højeste kvalitet med at være en del af Pessac-Léognan og denne superappellation er i dag ansvarlig for nogle af Bordeaux's allerbedste vine.

Pessac-Léognan består af otte mindre kommuner, hvoraf de to primære er Pessac samt Léognan og appellationen er naturligvis navngivet efter disse. Dette ekslusive vinområde har et samlet vinmarksareal på mere end 1500 hektar og er hjemsted for mere end 70 ejendomme, heriblandt er de mest prestigefyldte Haut-Brion, La Mission Haut-Brion, Laville Haut-Brion og Pape Clément. Det store antal ejendomme producerer omkring ni millioner flasker årligt, hvoraf 80% er rødvin og 20% hvidvin. Rødvinene fremstilles hovedsageligt af appellationens dominerende druesort Cabernet Sauvignon, men der er også en stor tilbøjelighed til Merlot. Ydermere skylder Pessac-Léognan en stor del af sin succes til den fremragende terroir: appellationens unikke placering mellem både havet og skoven resulterer i et mildt og roligt mikroklima. De omfattende fyrreskove beskytter nemlig vinmarkerne mod hårdt vejr og det nærliggende hav har en tempererende funktion på klimaet, som faktisk er det varmeste i alle af Bordeaux's vindyrkningsområder. Dette skyldes blandt andet Pessac-Léognan's nærhed til Bordeaux by: vinmarkerne ligger ofte langs forstæderne og varmen fra de nærliggende boliger såvel som industriel aktivitet bidrager til det generelle varme klima. Selve landskabet kan karakteriseres af bakker og skråninger, som sikrer en fremragende dræning (faciliteret af et netværk af små vandløb, der fungerer som naturlige afløb og ender i Garonne-floden). Ydermere er denne superappellation beliggende i den mest grusholdige del af Graves og dette er naturligvis den samme grus, som i sin tid lagde navn til den store region. Dermed består jordbunden hovedsageligt af gruslag, men også kalkstensten med en undergrund af sand og ler. Den grusagtige jord fanger solens stråler og udsender varme på vinstokkene godt efter mørkets frembrud gennem en proces, der fremmer druernes modning. Jordbundens heterogenitet tillader en bemærkelsesværdig diversitet i de resulterende druer, som kombineret med appellationens ideelle vækstbetingelser resulterer i et vidunderligt udvalg af høj-kaliber-vine.

Ratings:

Robert Parker's Wine Advocate: 100 point

James Suckling: 98 point

Druer: 

47% Merlot Noir, 47% Cabernet Sauvignon & 6% Cabernet Franc

Indhold: 

75 cl.

Relaterede varer
Copyright Wine Collector 2022. All Rights Reserved
user
Min kurv
Kun 749,00 kr. væk fra gratis forsendelse
Din kurv er tom

Det ser ud til at du ikke har valgt noget endnu