fbpx

Château Lafite Rothschild 1. Cru Classé, Pauillac, 2012

Château Lafite Rothschild 1. Cru Classé, Pauillac, 2012

DKK 4,999.00

På lager: 6 på lager

Château Lafite Rothschild 1. Cru Classé, Pauillac, 2012

Château Lafite Rothschild er et ud af de fem 1. Cru Classé vinslotte fra 1855 klassifikationen og vinslottet modtog også den officielle titel som “Leader among fine wines”. 2012 årgangen lever bestemt op til vinslottet fine status og og har fra de respekterede vinanmeldere Robert Parker og James Suckling modtaget 91 og 95 point.

Vinen har en dyb rød farve. Næsen er lukket til at starte med, hvorefter den udtrykker aromaer af rød- og sort frugt samt lidt dominerende træ- og krydre noter. På ganen er strukturen stram, præcis og tæt med en fin intensitet. Derefter skinner vinens hjerte igennem med en solid og kompakt balance. Trods en tæt og kompleks finish, er vinens tanniner alligevel næsten lette og luftige. Vinen har en fantastisk længde med lange, dvælende smage. Vinen passer godt sammen med oksekød, lammekød, vildt (rådyr, hjort) og fjerkræ.

6 stk. leveres i uåbnet OWC (Original Wooden Case)

Vinmark & vinfremstilling:

Château Lafite Rothschild med et samlet areal på 112 hektar, fremstiller deres vine af vinstokke med en gennemsnitsalder på omkring 40 år, men nogle af vinstokkene er dog over 100 år gamle. Disse vinstokke er plantet på et samlet areal på 50 hektar med 7500-8000 vinstokke pr. hektar. På vinmarkerne dyrkes omkring 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 3% Cabernet Franc og 2% Petit Verdot. Kun organisk gødning anvendes i vinmarkerne i Lafite Rothschild og omkring 9 hektar vinstokke opdrættes ved hjælp af biodynamiske landbrugsmetoder. Ydermere genplantes 1%-1,5% af vinmarkerne hvert år. Vinslottets bedste terroir består af et tykt lag grus med sand, ler, mergel og kalksten samt grushældninger, hvor gruset kan være så dybt som 4 meter. Det er interessant at bemærke, at det meste af jorden ren grus, klipper og sten (mere end 50% af jorden består af grus), hvilket er det en stor del af grunden til at Lafite Rothschild har så elegante, feminine strukturer og den eftertragtede fornemmelse af mineralitet.

Året 2012 var præget af vanskelige vejrforhold i Bordeaux-regionen. Efter en relativt mild vinter var foråret for det meste vådt og regnfuldt, især april, med en hagl storm den 24. Sådanne forhold hæmmede befrugtningen, hvilket førte til frygt for reduceret udbytte. Arbejdet i vinmarken var lige så vigtigt som nogensinde. Juni og juli måned skiftede mellem varme og fugtighed. Dog blev vejret mere stabilt fra begyndelsen af august, hvilket gjorde det muligt for de sunde druer at afslutte modningen under gode forhold. Ikke desto mindre var der betydelig variation i deres modningsgrader, og der blev udført meget sorteringsarbejde af deres teams fra slutningen af september. Men heldigvis ved høsten er målet ikke, at kun vælge druer, der har nået det maksimale modningsniveau, men i stedet en blanding af druer i forskellige modningsniveauer. Dette giver vinen giver vinen sine unikke strukturer, friskhed, aromatiske kompleksiteter og elegante fornemmelser. Vinifikationsprocessen sker i en kombination af 29 trækar, 20 rustfri ståltanke og 17 betonkar, der størrelsesmæssigt strækker sig fra 45 hektoliter til 270 hektoliter. Rustfrie ståltanke og trækar bruges til Cabernet Sauvignon. Merloten vinificeres i betonkarene. Malolaktisk gæring forekommer i mindre rustfrie ståltanke, der størrelsesmæssigt varierer fra 25 hektoliter til 60 hektoliter. Chateau Lafite Rothschild ældes i 100% nye, franske egetræstønder i 18 til 20 måneder, afhængigt af årgang. Mange af tønderne er produceret på vinslottet, der har mulighed for at fremstille op til 2.000 tønder om året. Den gennemsnitlige årlige produktion af Chateau Lafite Rothschild spænder fra 15.000 til 20.000 kasser af vin om året, afhængigt af årgangen.

Vinslottet:

Historien om Lafite Rothschild havde allerede sin begyndelse i 1234, da ejendommen var ejet af Gombaud de Lafite, som var abbed på Vertheuil-klosteret nord for Pauillac. Navnet Lafite udspringer fra det gasconiske udtryk “la hite”, hvilket betyder bakke. I det 17. århundrede blev ejendommen købt af Ségur familien og Jacques de Ségur reorganiserede det meste af vinmarken. Dette var begyndelsen på Lafites ry som en fremragende vinfremstillingsejendomen. I det tidlige 18. århundrede, fandt Lafite sit marked i London: The London Gazette skrev i 1707, at slottets vine blev solgt på aktioner efter at være blevet læsset af udenlandske handelskibe, som englænderne havde beslaglagt.

Jacques søn, Alexandre de Ségur, havde i 1695 giftet sig med arvingen til Château Latour og sammen fik de sønnen Nicolas-Alexandre de Ségur. Han blev senere kendt som “The Wine Prince” grundet hans ekspertise indenfor vinfremstilling samt medvirken til adskillige vinslottes succes, heriblandt Château Mouton, Château Latour og naturligvis Château Lafite. Han sikrede især, at Lafites fine vine blev populære på udenlandske markeder. Ydermere blev vin fra Château Lafite omtalt som “The King’s Wine” takket være Maréchal de Richelieu, guvernøren i Guyenne. Han var blevet ledt i retningen af Château Lafite, da han overhørte en Bordeaux-læge omtale vinen som den fineste og mest velsmagende af dem alle. Da Richelieu vendte tilbage til Paris kommenterede kong Louis XV på hans langt mere ungdommelige udseende og her påstod han overfor kongen, at han havde fundet kilden til ungdom; den delikate og generøse vin fra Château Lafite. Således modtog Lafite kongens anerkendelse samt hæder og blev det primære samtaleemne i Versailles – alle forsøgte at erhverve vinen fra Château Lafites.

Da Nicolas-Alexandre døde i 1755, blev Lafite delt mellem hans fire døtre. Den ældste af disse døtres sønner, grev Nicolas Marie Alexandre de Ségur, var den efterfølgende arving til det pragtfulde vinslot. Tingene forløb dog ikke som forventet for grev de Ségur, da han grundet udestående gæld var tvunget til at sælge Château Lafite i 1784. Nicolas Pierre de Pichard, en slægtning til grev de Ségur og den første præsident af Bordeaux Parlamentet, erhvervede herefter ejendommen. På dette tidspunkt var Lafite på højdepunktet af sin vinfremstillingskarriere, hvilket fremgår af de exceptionelle skrifter udarbejdet af Thomas Jefferson. Mens Jefferson tjente som ambassadør for den amerikanske republik ved Versailles domstolen, udviklede han en passion for vinfremstilling og overvejede at introducere denne kunstart til sit eget land. Han tilbragte kun en kort periode på fem dage i Bordeaux i maj 1787, hvorunder han besøgte områdets pragtfulde vinslotte. I sine skrifter redegjorde han for vinslottenes hieraki og fremhævede de fire, som inden længe ville blive de førende vinproducenter. Château Lafite var naturligvis blandt disse.

Ségur-familiens forvaltning af Lafite endte brutalt med henrettelsen af Nicolas Pierre de Pichard under “terrorregimet” i Frankrig. Herefter blev Lafite vært for en række bemærkelsesværdige forvaltere, hvoraf den vigtigste er Joseph Goudal. Han vedligeholdte vinslottets fremragende kvalitet samt høje status ved at bygge en vinkælder og bevare adskillige af de ældste flasker, herunder 1779 årgangen. Under den berømte 1855 klassifikation blev Lafite erklæret et 1. Cru Classé vinslot og “leader among fine wines”. Klassifikationen blev udgangspunket for en ny og forbløffende æra præget af Bordeauxvinenes store succes. Blot lidt mere end et årti senere blev Château Lafite erhvervet af Baron James de Rothschild på en offentlig auktion i Paris d. 8. august 1868 og således blev ejendommen døbt Château Lafite Rothschild. Desværre døde han kun tre måneder efter og Château Lafite blev overtaget af hans tre sønner: Alphonse, Edmond samt Gustave. Château Lafite Rothschild 1868 gik over i historien som en vintage, der slog adskillige rekorder: det var den højest prissatte vin i dens årgang og denne rekord blev bibeholdt i et helt årti. Heldigvis for de tre sønner fortsatte Bordeauxs gyldne tidsalder i yderligere femten år efter de erhvervede Lafite.

Det 19. århundrede såvel som første den halvdel af det 20. århundrede var præget af stor katastrofe og nedgang for Château Lafite Rothschild. Phylloxera-krisen og meldug terroriserede vinindustrien i 1800-tallet og påvirkede vinmarkernes sundhed gevaldigt. På Château Lafite var dette et tungtvejende problem og adskillige årgange fra 1882-1866 samt 1910-1915 måtte afklassificeres. Herefter fulgte første verdenskrig og den store depression, hvilket medførte et frit fald i priserne. Under første verdenskrig led vinslottet alvorligt under restriktioner i forhold til udstyr og forsyninger. Den store depression resulterede i et vedvarende lavt markedsniveau og dermed en indskrænkning af vinmarksområderne. Under anden verdenskrig besatte tyskerne Château Lafite Rothschild og denne krig medførte ligeledes begrænsninger samt restriktioner for vinslottet, men også ransagninger af gamle årgange – dette var smertefulde tilbageslag for slottet. Dog blev Lafite Rothschild afsat i 1942 for at tjene som landbrugserhvervskole. Ved krigens afslutning blev barnebarnet til Gustave, Baron Elie de Rothschild, ansvarlig for genvindingen af slottets tidligere succes. Han restaurerede ejendommens vinmarker samt bygninger og omstrukturerede fuldstændig administrationen af ejendommen. Ydermere havde han stor indflydelse på genopbygningen af vinmarkedet for fine vine og den meget fine årgang 1955 blev hyldet som et bevis på Lafite Rothschild vinens genfødsel.

Baron Eric Rothschild, nevø af baron Elie Rothschild, overtog ledelsen af ​​Lafite Rothschild i 1974. Eric var en del af den femte Rothschild-generation til at arve Chateau Lafite Rothschild og med ham i spidsen skete signifikante fremskridt. I vinmarken udførte han yderligere genplantning- og restaureringsarbejde, revaluerede gødningsmetoder og reducerede herbicidbehandlinger. I vinkælderen sørgede han for installeringen af beholdere i rustfrit stål såvel som i egetræ. Ydermere blev en helt ny vinkælder udelukkende beregnet til modning af vin opført under opsyn af den katalanske arkitekt Ricartdo Bofill. En underjordisk og cirkulær kælder med en hvælvning understøttet af 16 søjler, som kan rumme 2.200 tønder/ca. 55.000 kasser vin. Denne imponerende kælder blev anerkendt for dens innovative design, karakter og kompromisløse ånd. Endnu en milepæl for Château Lafite Rothschild var da Saskia de Rothschild, datter af baron Eric de Rothschild, i april 2018 blev udnævnt til vinslottets første kvindelige formand.

Land, region & område:

Château Lafite Rothschilds vine produceres i Frankrigs region og havneby Bordeaux, som i forbindelse med vinproduktion har opnået stor international anderkendelse. Regionen er hjemsted for de ypperste vinmarker og intet andet vindistrikt i verden producerer vine så eftertragtede som Bordeaux. Beliggende i den sydvestlige del af Frankrig, har Bordeaux et vinareal på 105.000 hektar. Den bemærkelsesværdige region er mest kendt for tørre rødvine på Cabernet Sauvignon samt Merlot og søde rødvine på Sauvignon Blanc samt Semillon. Bordeaux producerer især vine, der kendetegnes ved at have lang holdbarhed i flasken. De største Bordeaux-vine opdeles i højre og venstre bred af Gironde-floden. Médoc og Graves samt de kendte appellationer som Haut-Médoc, Pauillac, St. Julien, St. Estèphe og Margaux tilhører venstre bred. Kendte appellationer som Pomerol, Saint-Émilion og Lalande de Pomerol tilhører højre bred. Der er på disse brede stor forskel på jordbunden, hvilke druesorter der trives bedst og dermed vinstilen. Helt i toppen er cru’erne og disse er et resultat af, at Napoleon III i 1855 bad om at få klassificeret de allerbedste vine i Bordeaux. Vinene blev klassificeret fra 1. til 5. cru, hvor 1. cru er bedst. Disse cru’er har i dag deres egen appellation og siden 1855 er dette klassifikationssystem kun blevet smårevideret to gange.

Mere specifikt produceres Château Lafite Rothschild Bordeauxs mest eftertragtede appellation Pauillac, som ligger mellem St. Julien og St. Estephe. Pauillac er hjemsted for 18 klassificerede vinslotte, heriblandt tre ud af de fem Premier Grand Cru Classé vinslotte. Pragtfulde Mouton, Latour-og Lafites status som Premier Grand Cru Classé er med til at gøre Pauillac en af de mest prestigefyldte appellationer i Bordeaux. Pauillac kan karakteriseres af et bølgende landskab og appellationens ekstraordinære vine skyldtes blandt andet den fremragende jordbund, der består af en fin samt dyb grusjord med vigtige jern- og mergelaflejringer. Appellationens mest bemærkelsesværdige vinmarker er placeret på to grusrige plateauer; den ene plateau er beliggende nordvest for Pauillac og den anden mod syd. Disse vinmarker domineres primært af Cabernet Sauvignon, som også er den mest plantede druesort i hele Pauillac efterfulgt af Merlot, Petit Verdot  og Malbec. De utrolige vine fremstillet af druerne fra denne appellation kræver langtidslagring før, at de åbner sig op og udvikler deres specielle duftnoter samt viser deres fulde potentiale. Samlet set er Pauillac’s årlige vinproduktion på omkring 7.200.000 flasker og disse produceres af appellationens 54 vindyrkere, heriblandt ikoniske Château Lafite Rothschild beliggende i den nordlige del af Pauillac. Kun en lille vandstrøm adskiller Château Lafite Rothschilds vinmarker fra St. Estephe appellationen og et forbløffende smukt landskab, herunder søer, træer samt parkområder udgør en stor del af vinslottets ejendom. Lafite Rothschild opretholder også et grønt område på omkring 50 hektar hvor en gammel, uddøende art af vildkøer græsser og lever.

Ratings:

James Suckling: 95 point

Robert Parker: 91 point

Druer: 

91% Cabernet Sauvignon, 8,5% Merlot og 0,5% Petit Verdot

Område: 

Bordeaux, Pauillac

Indhold: 

75 cl.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Modtag nyheder om udsøgte vine til fantastiske priser

Du deltager samtidig i lodtrækningen om 1 flaske Flor de Pingus 2018 til en værdi af kr. 749,-

Kurv
  • Ingen produkter er tilføjet.