fbpx

Udsøgt udvalg

De bedste priser

Gratis fragt v. køb over 600,-

Château Mouton Rothschild 2007

Château Mouton Rothschild 2007

DKK 3,999.00

Ikke på lager

Château Mouton Rothschild 2007

Château Mouton Rothschild 2007 er en udmærket årgang af denne ikoniske Bordeaux vin og blev bl.a. tildelt 94 point af topanmelderen Antionio Galloni. Til at illustrere 2007 årgangen valgte Philippine de Rothschild den franske billedhugger og grafiker Bernar Venet, der er blevet verdensberømt for sine non figurative arbejer i råt stål. Bernar Venet valgte at tage udgangspunkt i de buede egestave, som han på sin skitse rodfæstede i kalksten og lod dem åbne sig for de gaver der skulle komme fra oven.

Mens naboerne Lafite og Latour har været i absolut topform i begyndelsen af det nye årtusinde er Mouton måske blevet en lille smule overset. Men siden baronesse Philippine de Rothschild i 2004 gjorde Philippe Dhalluin ansvarlig for produktion er der begyndt at ske ting og sager, og de fleste toneangivende anmeldere mener, at slottet er tilbage på sporet og mere til.Metoden er lige så enkel, som den er kostbar. Lige som på de andre førende slotte er produktionen er ganske enkelt blevet sat ned, dels for at regulere markedet dels fordi man på grund af de skyhøje priser, vi betaler for vinene, har fået råd til at efterstræbe det allerypperste. På Château Mouton Rothschild er det således i dag kun omkring 60% af frugten, der vurderes til at være gode nok til at komme i betragtning til Le Grand Vin. Således høstes de forskellige parceller med yngre vinstokke separat ligesom frugten fra de yngre vinstokke der står rundt omkring mellem de gamle vinstokke også trækkes ud af ligningen.

Vinen skænkes stadig med stor intensitet i den granatrøde farve og leverer et raffineret solbærrigt Cabernet Sauvignon udtryk der flot understøttes af vanilje, bittermandel og muscatnød – især når den får lov til at få lidt luft. Mellemfyldig, liniær og meget smidig i munden med perfekt balance mellem den modne røde frugt og tanninerne, som stadig bider fra sig.

Til at illustrere 2007 årgangen valgte Philippine de Rothschild den franske billedhugger og grafiker Bernar Venet, der er blevet verdensberømt for sine non figurative arbejer i råt stål. Bernar Venet valgte at tage udgangspunkt i de buede egestave, som han på sin skitse rodfæstede i kalksten og lod dem åbne sig for de gaver der skulle komme fra oven.

Ratings:

Robert Parker: 92 point

Wine Spectator: 93 point

Antionio Galloni: 94 point

Indhold:

0,75L

Alc.: 13,0%

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Modtag nyheder om udsøgte vine til fantastiske priser

Du deltager samtidig i lodtrækningen om 1 flaske Flor de Pingus 2018 til en værdi af kr. 749,-

Kurv
  • Ingen produkter er tilføjet.