Udsøgt udvalg

De bedste priser

Gratis fragt v. køb over 600,-

Jordan Cabernet Sauvignon 2011

DKK 499,00

Beskrivelse

Jordan Cabernet Sauvignon 2011

Jordan Carbernet Sauvignon 2011, 75 cl. Alexander Valley Sonoma County, Californien

Jordan Carbernet Sauvignon 2011 består af 76% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 7% Petit Verdot og 1% Malbec fra Jordan Estates marker i Alexander Valley.Hver enkelt parcel vinificeres hver for sig med malolaktisk gæring i store egetræsfade inden lagring i 21 måneder, hovedsageligt franske egetræsfade med medium toast. Løbende smages fadene, og en del vælges fra og sælges som bulkvin, således at kun det bedste er tilbage i Jordans egne flasker.

Duften er præget af nuancer af brombær, blåbær, cassis, chokolade og blyant. Smagen er raffineret og elegant som få californiske Cabernet'er; her er en fornem struktur med helt finkornede tanniner og en lang, blød, frugtpakket eftersmag. Flot match til f.eks. confiteret and, kalvemørbrad, grillet lam og vildt. Vi anbefaler at dekantere vinen 1 time før servering ved 16 grader. Kan gemmes op til 20 år fra høståret.

Jordan Vineyard & Winery

Jordan Estate er det tætteste man i Californien kommer på et klassisk vinslot fra Frankrig. Dækkende over 70 hektar, hvor der udover vin bl.a. er en olivenplantage, dyrkes grøntsager og ikke mindst er en fantastisk restaurant. Her laves to vine, begge kraftigt inspireret af Frankrig. Chardonnay og Cabernet Sauvignon med klar inspiration fra Bourgogne og Bordeaux. Her bruges hovedsageligt franske egetræsfade og elegancen i vinene vægtes højere end tung koncentration og sødme. Vine med fornemt potentiale i kælderen og elegancen gør vinene oplagt i selskab med gastronomi på højt niveau.

 

Relaterede varer
Copyright Wine Collector 2021. All Rights Reserved
Min kurv
Kun DKK 600,00 væk fra gratis forsendelse
Din kurv er tom

Det ser ud til at du ikke har valgt noget endnu