Udsøgt udvalg

De bedste priser

Gratis fragt v. køb over 600,-

Antica Terra Pinot Noir Ceras 2017

Antica Terra Pinot Noir Ceras 2017

DKK 799.00

På lager: 12 på lager

Antica Terra Pinot Noir Ceras 2017

Maggie Harrison er en særdeles velkendt person inden for amerikansk vinproduktion og stolt medejer, vinmager samt vinmarksbestyrer på den fremragende Antica Terra vingård. Vingården er kendt for at fremstille nogle af de mest ikoniske Pinot Noir vine i verden og har en yderst begrænset produktionsmængde af disse.

Antica Terra’s Pinot Noir Ceras er en enestående kvalitetsvin, hvis essens er mineralsk og urtelignende. Vinen er en fokuseret og elegant destillation af sten snarere end en overdådig kaskade af frugt. Vinen et udtryk for den geologi, der befinder sig under Antica Terras land, de syrlige blå frugter fra bjergkæderne langs kysten og de møre stauder som findes blandt træerne samt svampene i den nordvestlige skov. Vinen har en skøn lilla farve.

Vinmarken:

Antica Terra’s Pinot Noir Ceras består af 100% Pinot Noir og denne frugt dyrkes på Antica Terra vinmarken. Den 11 hektar vinmark er beliggende på en stenet bjergskråning i Eola-Amity Hills i Oregon’s Willamette Valley. Her blev de første vinstokke blev plantet i 1989 på et omhyggeligt udvalgt område, som er geologisk er unikt og adskiller sig fra den resterende del af regionen. Dette skyldes blandt andet, at resterne af en forhistorisk havbund er steget til overfladen og vinstokkene dermed er plantet midt på en bjergskråning iblandt en brudt blanding af sandsten, alluvium samt fossile østerskaller. Det er et pragtfuldt og dramatisk område med eksponerede stenblokke, stejle skråninger og panoramaudsigt ud over det omkringliggende land. Vestvinden bevæger sig konstant gennem vinstokkene og sprækkerne i skyerne over vinmarken tillader eftermiddagsolen at stråle igennem med en vinkel samt klarhed, der får vinmarken til at virke lys på selv den mest dystre dag. Vinstokkene har et utroligt undgommeligt udseende, hvilket er atypisk for vinstokke plantet for over to årtier siden, der generelt bliver knudrede og robuste. Men Antica Terra vinstokkene er spinkle såvel som skrøbelige og de små klynger med tykhudede bær er mindre end halvdelen af den sædvanlige størrelse. Disse kvaliteter gør, at vinstokkene har behov for samt modtager den mest omhyggelige pleje og opmærksomhed. Dette indebærer blandt andet, at landbruget blev konverteret til økologisk i 2006. Vinstokkene giver til gengæld vine, som er utrolig unikke og øjeblikkeligt identificerbare.

Vingården:

Antica Terra, hvilket betyder “gammel jord” på latin, blev grundlagt af et par newyorkere tilbage i 1889 og af vinmarken fremstillede de små mængder af Pinot Noir i adskillige år. Vinmarken såvel som brandet blev i juni 2005 købt af de tre venner og partnere Scott Adelson, John Mavredakis og Michael Kramer. I årenes løb havde de samarbejdet om utallige projekter, men havde altid drømt om at starte en vingård sammen. I jagten på en vinproducerende ejendom besøgte de Antica Terra og selvom de havde besøgt vinmarken før, var der noget unikt samt anderledes ved dette lige netop dette besøg. Hvorvidt det var den subtile brise fra havet, de majestætiske stande af egetræ eller de fossilerede østers mellem stenene kunne de ikke sætte en finger på. De vidste dog straks, at dette var ejendommen, som de havde ledt efter og det er her, at Maggie Harrison kommer ind i billedet.

Maggie Harrison havde som ung et brændende ønske om at lære at fremstille vin. Hun tilbragte dermed otte år under træning hos Sine Qua Non og fungerede som Manfred Krankls assisterende vinmager. I løbet af hendes syvende år opstod en unik mulighed for, at hun kunne fremstille sin egen vin og dette resulterede i hendes Syrahprojekt kaldet Lillian. Hun slog sig ned i Santa Barbara, hvor hun erhvervede frugten til sin vin og havde aldrig til hensigt at forlade området. Så da Scott, John og Michael tilbød hende stillingen som vinmager på Antica Terra, afslog hun eftertrykkeligt. Men de var snedige og spurgte Maggie om hun ikke bare, ville gøre dem den tjeneste at se vinmarken og give sin mening tilkende om dens kvaliteter. Hun accepterede modvilligt. Ved ankomst gik der ikke mere end 26 sekunder før, at hun var overbevist om, at jordbunden såvel som resten af terroiren var helt unik. I samme øjeblik ringede hun til sin mand og forklarede ham, at de var nødt til at flytte til Oregon. Siden da har Harrison produceret alle Antica Terras vine med stor passion og været med til at forme den succesfulde vingård.

“The way that I learned to make wine is by keeping my head down. If you keep your head down, all you are ever doing is looking at what is right in front of you in that moment… you say, ‘What’s the most beautiful thing I can do in this moment?’ And then you do it…you trust that if you keep stringing beautiful actions together, you don’t know exactly where you’ll end up…but you’ll end up with the most beautiful example of what was possible from those fields in that year” – Maggie Harrison. 

Land, region & område:

Antica Terra vine produceres i en af USAs yngste og mest prominente vinområder Oregon. Området er hjemsted for over 700 vingårde, består af 35.000 hektar vinmarker og har over 70 druersorter. Historien om Oregons vinproduktion har sin begyndelse flere år forinden, at området blev en officiel stat. Det var kolonister, som plantede de første druer helt tilbage 1840erne, men vinproduktion har kun været en betydelig industri siden 1960erne. På dette tidspunkt fik staten en plads på det internationale vinkort og har med stor succes bibeholdt denne lige siden. Oregon betragtes nemlig i det 21. århundrede fortsat som et vinområde i verdensklasse og dette skyldes især den fremragende koldklima Pinot Noir, som kvalitetsmæssig er blevet sammenlignet med Bourgognes Pinot Noir. Omkring 60% af drueproduktionen i Oregon består af Pinot Noir efterfulgt af Pinot Gris, som repræsenterer 13% af produktionen og Cabernet, Riesling samt Chardonnay udgør samlet kun 10%. En ganske lille procentdel af de franske sorter Syrah og Merlot samt Spaniens Tempranillo dyrkes også i området. Oregons klima kan karakteriseres af lange, varme og tørre somre med kølige aftener, som hjælper druerne med at bevare deres syre. Disse forhold bidrager til den elegante og distinktiv modne karakter af Oregonvine. Men på trods af de lange varme somre er der altid risiko for regn under høsten, så timing er afgørende. I Oregon opretholdes en særlig fokus på en begrænset produktion af højkvalitetsvin.

Oregon er opdelt i syv store vinproducerende områder og 18 AVAs (American Viticultural Areas), hvoraf seks ligger i den yderst anerkendte Willamette Valley. Willamette Valley blev en officiel AVA i 1983 og er i dag Oregons største såvel som ledende vinregion. Den er mest kendt for sin prisvindende Pinot Noir og står for 91% af Oregons Pinot Noir produktion. Willamette Valley har følgende seks AVAs: Chehalem Mountains, Dundee Hills, McMinnville, Ribbon Ridge, Yamhill-Carlton og sidst men ikke mindst Eola-Amity Hills. Sidstnævne er hjemsted for Antica Terra vinmarken og ligger nær Salem, Oregons hovedstad. Det var først i 1970erne, at vinproducenter opdagede Eola-Amity Hills’ potentiale og de ideelle vækstforhold for kvalitetsdruer som området har at byde på. Dengang plantede et par moderne pionerer en række vinmarker, hvorefter andre fulgte trop. I dag har Eola Amity Hills omkring 80 vinmarker, hvor verdensklasse koldklima druesorter dyrkes selvom, at området først blev et officielt American Viticultural Area i 2006. Selve Eola-Amity Hills er skabt af gamle lavestrømme samt tektoniske pladesammenstød mellem Stillehavspladen og den Nordamerikanske Kontinentalplade. Jorden består dermed af vulkansk basalt kombineret med havaflejrede (marine) sedimentære klipper og alluviale aflejringer. Denne kombination resulterer i en relativ fattig, stenet og veldrænet jord, der typisk producerer små druer med høj koncentration. Ydermere er et definerende kendetegn ved denne AVA den kølige maritime luft, der strømmer fra kysten til dalen via Van Duzer korridoren (beliggende øst for Eola-Amity Hills). Den kolde luft sænker dagstemperaturen og bidrager til, at druerne holder på deres syre, hvilket resulterer i lysere samt friskere vine. Samtidig presser vinden vinstokkene til at arbejde hårdere og hermed øges vinens aromatiske kvaliteter. Eola-Amity Hills er delvist opkaldt efter disse vinde: Eola oprinder nemlig fra Aoelus, en græsk gud som var ansvarlig for vind.

Ratings:

James Suckling: 97 point

Druer: 

100% Pinot Noir

Indhold: 

75 cl.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Modtag nyheder om udsøgte vine til fantastiske priser

Du deltager samtidig i lodtrækningen om 1 flaske Flor de Pingus 2018 til en værdi af kr. 749,-

Kurv Produkt fjernet. Fortryd
  • Ingen produkter er tilføjet.