Udsøgt udvalg

De bedste priser

Gratis fragt v. køb over 600,-

Lingua Franca Estate Pinot Noir 2017

Lingua Franca Estate Pinot Noir 2017

DKK 379.00

På lager: 48 på lager

Lingua Franca Estate Pinot Noir 2017

Navnet “Lingua Franca” var et universelt sprog i middelalderen, som alle kunne forstå og vingårdens mål er dermed at bringe mennesker med forskellige baggrunde sammen, så de kan dele et øjebliks glæde. Ydermere betyder Lingua Franca at “tale ærligt” og navnet henviser dermed til vingårdens vine, som stræber efter at være et ærligt udtryk for renheden samt autenciteten af Willamette Valleys unikke terroir. En af vingårdens fremragende vine er Lingua Franca Estate Pinot Noir 2017, som fra den respekterede vinanmelder Robert Parker har modtaget 92 point.

Lingua Franca Estate Pinot Noir, der stammer fra vingårdens bedst præsterende blokke af ejendomsdyrket Pinot Noir, starter ud med at have en fyldig duft af roser og rød frugt. På ganen er vinen forholdsvis tæt og rig såvel som kraftfuld i udtryk med en perfekt balance af rød og sort frugt, mørk blomme, granatæble samt hindbær, hvorefter nuancerne af våd sten og velsmagende urter skinner igennem i den løftede, langvarige finish og fløjlsagtige struktur. Dette er en seriøs, men alsidig vin, der passer godt sammen med en bred variation af forskellige kød lige fra stegt kylling til kalvekød, lam eller svinekød.

Vinmarken & vinfremstilling: 

Lingua Franca Estate Pinot Noir 2017 er fremstillet af 100% Pinot Noir fra vingårdens Lingua Franca Estate Vineyard. Larry Stone købte Lingua Franca Estate Vineyard i 2012 og denne er beliggende i Eola Amity Hills. Vinmarken har et samlet areal på 66 hektar vinmark og er beplantet med 85% Pinot Noir samt 15% Chardonnay. Larry Stone vidste, at dette var en unik vinmark grundet dens stenede Gelderman, Nekia- og Jory jordbund, dens landskab bestående af en overvejende mængde af 12-20% skråninger og dens fremragende dræningspotentiale. Ydermere kan vinmarken karakteriseres af blide og kølige morgenbriser såvel som eftermiddagens Van Duzer vinde fra vest. Den østlige eksponering og det filtrerede morgensollys er også med til at gøre denne en vinmark af ekstraordinær karakter.

Under høsten sorteres druerne i vinmarken, derefter sorteres de manuelt og til sidst af en speciel afstilker, der sikrer bevaringen af vinmarkens bemærkelsesværdige terroir. Lingua Franca Estate Vineyard Pinot Noir havde mindre hel klyngefrugt i 2017 til at understrege årgangens runde, elegante og rige karakter. Selve vinfremstillingen foregår således at druerne, foruden pumpning, placeres i gæringsstanke af rustfrit stål og lille format med en kapacitet på mellem to til fem tons. Gæringen begynder med blide overpumpninger og omfatter muligvis en eller to “punch downs” henimod slutningen af macerationen. Pigeage udføres traditionelt med fødder. Efter gæring ældes vinene i en kombination af 25% nye og 75% gamle franske egetræsbarriques i 12 måneder samt 4 måneder i tanke forinden aftapning.

Vingårdens historie:

Larry Stone har samlet 30 års erfaring som sommelier og blev udpeget som den niende Master Sommelier i USA. Ydermere var han den første amerikaner, som vandt den prestigefyldte Best International Sommelier in French Wines konkurrence afholdt i Paris. Larry Stone havde en drøm om at kultivere en exceptionel Oregon vinmark og fremstille ærlige vine. Denne drøm blev realiseret, da han erhvervede Janzen Farm d. 31 December 2012. En ejendom eftertragtet gennem 40 år af de fineste navne indenfor vinfremstilling i Oregon var nu i hans besiddelse. Larry havde ved første øjekast indset, at ejendommen kunne være en af de mest prominente steder i Oregon til dyrkning af Pinot Noir og Chardonnay grundet dens fremragende terroir. Han plantede treogtyve blokke med forskellige kombinationer af rodstokke og knop med det formål at reflektere vinmarkens forskellige jordforhold. Samtidig blev vinmarken fra begyndelsen opdrættet efter økologiske samt biodynamiske principper. Ydermere ville ejendommens høje grad af biodiversitet resultere i sundere vinmarker og producere vine af større kompleksitet.

Oprindeligt var Larrys plan kun at sælge vinmarkens frugt, men dette ændrede sig, da vinmarken fangede Dominique Lafons interesse. Dominique er direktør samt vinmager for en af de største vinproducerende ejendomme i Meursault og generelt områdets ledende vinproducent. Han opfordrede Larry til, at selv gribe chancen og fremstille vin af druerne fra den ekstraordinære vinmark. Larry lod sig inspirere og Dominique’s beundring af vinmarken førte til, at de i februar 2015 indgik i et officielt samarbejde. David Honig, en anerkendt advokat og dygtig finansmand, tilsluttede sig også projektet i 2015. Han var allerede etableret i vinindustrien og havde investeret i vindistribution samt erhvervet en vingård i Napa Valley. Hans indvielse i projektet repræsenterede kulminationen på hans lange venskab med Larry Stone og sammen er de tre grundlæggerne af Lingua Franca, som projektet senere blev døbt. Ikke længe efter blev Thomas Savre, en ung strålende vinproducent med erfaring fra nogle af de bedste domæner i Bourgogne, budt velkommen til Lingua Franca.

Det nye og spændende projekt tog for alvor fart med høsten i slutningen af august 2105, Lingua Franca’s allerførste høst. Selve vinen blev fremstillet på et specielt knusningsanlæg, da et Lingua Franca winery endnu ikke var blevet opført. De endelige vine blev yderst fremragende og de tre partnere blev enige om, at når de dyrkede deres egen frugt, var der behov for egne faciliteter. Faciliterer som kunne håndtere druerne med større præcision og der var ingen anden udvej end at bygge et vineri helt fra bunden. I løbet af sommeren 2015 samarbejdede Larry, Dominique, David og Thomas med Laurence Ferar and Associates om at udarbejde en grundtegning for det nye 24.000 kvadratmeters vineri. De ønskede et praktisk og attraktivt design specialbygget til, at forsigtigt samt effektivt kunne håndtere frugten og mosten. Det skulle også kunne modstå eventuelle jordskælv, hvilket krævede tykke jernbetonvægge og 80 tons limtræsbjælker for at holde strukturen sammen.

Selve byggeprojektet blev for alvor skudt i gang d. 5 februar 2016 og Lingua Franca var nu undervejs. Tidsplanen var stram, da vineriet skulle kunne stå for vinfremstillingen af 2016 høsten og dermed være klar i midten af august eller starten af september. Høsten nærmede sig så småt og teamet hos Lingua Franca måtte være kreative, da de oplevede forsinkelser med byggeriet. Thomas udarbejdede en plan med Andrew Scott, hovedentreprenøren, som gjorde, at det ville lykkedes at fremstille 2016 høsten i det nye vineri. Denne indebar, at de sidste detaljer først og fremmest skulle færdiggøres i hvidvinsrummet, da Chardonnay modnes først. Byggeriet måtte derefter fremskride i etapper synkront med høstens faser. Vineriet var endeligt færdigt i februar 2017 og opfyldte i al sin herlighed de ønskede krav. Det avancerede Lingua Franca vineri kombinerer Willamette Valleys opfindsomme ånd med sjælen bag Bourgognes vinfremstillingsmetoder. Et effektivt, sikkert og fleksibelt produktionssted, som ledes af et team bestående af talentfulde og passionerede individer. Dette team er dedikeret til landbrugs- og vinfremstillingsmetoder, som udviser respekt for miljøet. Generelt hos Lingua Franca hersker den holdning, at komplekse såvel som uforstyrrede økosystemer skaber de mest interessante og forførende vine. Vingården producerer i dag adskillige røde og hvide vine af druer fra vinmarker i Willamette Valley.

Land, region & område:

Lingua Franca vine produceres i en af USAs yngste og mest prominente vinområder Oregon. Området er hjemsted for over 700 vingårde, består af 35.000 hektar vinmarker og har over 70 druesorter. Historien om Oregons vinproduktion har sin begyndelse flere år forinden, at området blev en officiel stat. Helt tilbage i 1840erne plantede kolonister de første druer, men selve vinproduktion har kun været en betydelig industri siden 1960erne. På dette tidspunkt fik staten en plads på det internationale vinkort og har med stor succes bibeholdt denne lige siden. Oregon betragtes nemlig i det 21. århundrede fortsat som et vinområde i verdensklasse og dette skyldes især den fremragende koldklima Pinot Noir, som kvalitetsmæssig er blevet sammenlignet med Bourgognes Pinot Noir. Helt op til 60% af drueproduktionen i Oregon består af Pinot Noir efterfulgt af Pinot Gris, som repræsenterer 13% af produktionen og Cabernet, Riesling samt Chardonnay udgør samlet kun 10%. Oregons klima kan karakteriseres af lange, varme og tørre somre med kølige aftener, hvilket holder på druernes syre. Ydermere bidrager disse forhold til den elegante samt distinktiv modne karakter af Oregonvine. Samtidig kan Oregon karakteriseres af et  særligt fokus på en begrænset produktion af højkvalitetsvin.

Oregon er opdelt i syv store vinproducerende områder og 18 AVAs (American Viticultural Areas), hvoraf seks ligger i den yderst anerkendte Willamette Valley. Denne blev en officiel AVA i 1983 og er i dag Oregons største såvel som ledende vinregion. Mest kendt for sin prisvindende Pinot Noir, står Willamette Valley for i dag 91% af Oregons Pinot Noir produktion. Willamette Valley har følgende seks AVAs: Chehalem Mountains, Dundee Hills, McMinnville, Ribbon Ridge, Yamhill-Carlton og sidst men ikke mindst Eola Amity Hills. Sidstnævne er hjemsted for Lingua Franca vingården og ligger nær Salem, Oregons hovedstad.Det var først i 1970erne, at vinproducenter opdagede Eola Amity Hills’ potentiale og de ideelle vækstforhold for kvalitetsdruer som området har at byde på. Dengang plantede et par moderne pionerer en række vinmarker, hvorefter andre fulgte trop. På trods af at Eola Amity Hills først blev et officielt American Viticultural Area i 2006, har området i dag omkring 80 vinmarker med verdensklasse koldklima druesorter. Selve Eola Amity Hills er skabt af gamle lavestrømme samt tektoniske pladesammenstød mellem Stillehavspladen og den Nordamerikanske Kontinentalplade. Jorden består dermed primært af vulkansk basalt kombineret med havaflejrede (marine) sedimentære klipper og alluviale aflejringer. Denne kombination resulterer i en relativ fattig, stenet og veldrænet jord, der typisk producerer små druer med høj koncentration. Et yderligere definerende kendetegn ved denne AVA, er den kølige maritime luft, som strømmer fra kysten til dalen via Van Duzer korridoren (beliggende øst for Eola Amity Hills). Den kolde luft sænker dagstemperaturen og som følge af dette holder druerne på deres syre, hvilket resulterer i lysere samt friskere vine. Samtidig presser vinden vinstokkene til at arbejde hårdere og hermed øges vinens aromatiske kvaliteter. Eola Amity Hills er delvist opkaldt efter disse vinde: Eola oprinder nemlig fra Aoelus, navnet på en græsk gud som var ansvarlig for vind.

Ratings: 

Robert Parker’s Wine Advocate: 92 point

Druer: 

100% Pinot Noir

Indhold: 

75 cl.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Modtag nyheder om udsøgte vine til fantastiske priser

Du deltager samtidig i lodtrækningen om 1 flaske Flor de Pingus 2018 til en værdi af kr. 749,-

Kurv Produkt fjernet. Fortryd
  • Ingen produkter er tilføjet.