Bollinger Champagne La Grande Année 2013

Bollinger Champagne La Grande Année 2013

Bollinger er et champagnehus i særklasse, der siden 1829 har fremstillet prestigefyldte champagner kendetegnet ved deres elegance og kompleksitet. Disse fremragende vine er resultatet af et omhyggeligt fokus på detaljer, for Bollinger accepterer intet mindre end suverænitet. Hver eneste detalje repræsenterer en søgen efter perfektion. Denne kompromisløse ånd dedikeret til prangende præstation eksemplificerer den uforlignelige elegance, som Champagneregionen hædres for – og som har imponeret det engelske hof i så høj grad, at Bollinger har været tildelt titlen som kongelig hofleverandør siden 1884.

La Grande Année 2013

Oplevelsen:

• På øjet: Gylden farve med intense refleksioner – resultatet af en modnet vin og en klassisk vinificeringsstil.
• På næsen: Kompleks bouquet med noter af honning, mandel og tørret frugt, efterfulgt af krydderier som muskatnød og frisk anis.
• På ganen: En tekstur med bemærkelsesværdig dybde og friskhed. Struktur og finesse smelter sammen i en intens og elegant vin. Mineralsk og let saltet afslutning.

Madparring:

La Grande Année 2013 er en champagne skabt til gastronomiske oplevelser. Perfekt ledsager til retter som:

• Kammuslinger med smør og fennikel
• Stegt fjerkræ med svampe og lys trøffel
• Hummerklo med smørstegte urter og citrus

Servering:

For fuldt ud at værdsætte dens unikke stil og aromaer, bør La Grande Année 2013 serveres ved 8–10°C. Den kan nydes nu eller gemmes i op til flere år for yderligere kompleksitet.

Druer og vinifikation:

La Grande Année 2013 er skabt af 65% Pinot Noir og 35% Chardonnay, med druer primært fra Aÿ og Verzenay (Pinot Noir) samt Chouilly og Oiry (Chardonnay). Vinen er gæret og lagret på små, ældre egetræsfade og modnet i Bollingers kældre i over 7 år. Doseringen er beskeden – kun 8 gram pr. liter – hvilket understøtter vinens ærlige og mineralske stil.

Klassifikation:

92% Grand Cru og 8% Premier Cru.

Ratings:

• Robert Parker – Wine Advocate: 96 point
• James Suckling: 97 point

Læs mere om La Grande Année champagnerne.

Se vores øvrige Bollinger Champagner.