Udsøgt udvalg
De bedste priser
Gratis hjemmelevering v. køb over 889,-
Udsøgt udvalg
De bedste priser
Gratis hjemmelevering v. køb over 889,-
395,00 kr.
Château Branaire Ducru fremstiller deres vin af vinstokke med en gennemsnitsalder på 35 år, men nogle af disse vinstokke er helt op til 90 år gamle. Vinmarkerne dækker et samlet areal på 60 hektar med 6700 til 10.000 vinstokke pr. hektar. På vinmarkerne dyrkes 65% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 4% Cabernet Franc og 3% Petit Verdot. Vinslottet er beliggende på en terroir sammensat af dybt grus med lerjord og vinmarkerne er dermed veldrænede. Vinmarkerne har også forhøjninger, der er helt op til 14 meter høje. Vinmarkerne er opdelt i 15 blokke med 70 forskellige plots.
Druer høstes med håndkraft og gennemgår derefter en nænsom sortering samt selektering. Fermenteringen finder sted i 28 temperaturkontrollerede rustfri ståltanke ved 26 til 28 grader. Tankene varerier i størrelse og kan rumme mellem 30 hektoliter til 210 hektoliter. Størrelsen på hver tank stemmer overens med hvert plots' specifikke størrelse samt behov og fyldes ved hjælp af tyndekraftsbaseret system. Den gennemsnitslige længde på macerationen er ca. 21 dage. Malolaktisk gæring sker også i tanke og vinen ældes derefter i 60-65% nye, franske egetræstønder i mellem 16-20 måneder. Mængden af nye egetræstønder varier afhængigt af årgangens kvalitet, karakter og stil.
Château Branaire Ducru kan meget vel drikkes ung med dekantering grundet dens elegante, friske karakter. Unge årgange kan dekanteres i gennemsnit 2-3 timer og ældre årgange kræver meget lidt dekantering, lige nok til at fjerne sedimentet. Château Branaire Ducru er normalt bedre med mindst 8-10 års flaskealder, men dette kan selvfølgelig variere en smule, afhængigt af vintagekarakteren. Vinen er absolut bedst at drikke og bør nå en høj modenhed efter mellem 12 og 25 år.
Château Branaire Ducru har en lang historie, der går helt tilbage til 1600 tallet. På dette tidspunkt var Branaire Ducru en del af den store Beychevelle ejendom. Da ejeren døde, efterlod han en kæmpe Bordeaux vingård, der var i alvorlig gæld. For at kunne betale gælden, blev vingården brudt op og solgt. Flere nye ejendomme blev dermed oprettet i Saint Julien og en af disse var Château Branaire Ducru. Den første ejer Jean-Baptiste Braneyre, som efter den traditionelle skik i Bordeaux dengang, navngav ejendommen efter sig selv. Braneyre blev dog senere ændret til Branaire. Han købte ejendommen dengang grundet dens terroir, da han forstod, at Cabernet Sauvignon voksede bedst på den på den dybe grusjord der findes i Médoc. Først omkring 100 år senere blev den første vinfremstillingsfacilitet konstrueret og det storslåede slot på ejendommen, som stadig er i benyttelse i dag, blev bygget i 1824. Men i 1875 var der ingen direkte efterkommere og en fjern slægtning, Gustav Ducru, overtog vinslottet samt føjede sit navn til etiketten, som resulterede i Château Branaire Ducru. I 1919 overtog familien Tapie vinslottet og i 1988 købte Patrick Maroteaux, som ingen tidligere erfaring havde med vinbranchen, vinslottet. Han havde arbejdet inden for bankvirksomhed, som præsident for det store sukkerfirma Eurosucre, tjente også som præsident for UGCB (Union of Grand Crus Bordeaux), og som præsident for appellationen Saint Julien.
Patrick Maroteaux fokuserede meget på at udføre omfattende arbejde i vinmarkerne og i kældrene. Han begyndte også hurtigt at reducere udbytterne samt øge også størrelsen på deres vinmarker med 10 hektar og moderniserede vinfremstillingsteknikkerne. Faktisk var Patrick Maroteaux en af de første, der fyldte hans tanke udelukkende ved hjælp af tyngdekraft og det startede med 1991-årgangen. Han fik hjælp fra den unge Philippe Dhalluin, men han forlod vinslottet i 2004 og stillingen blev overtaget af den unge, talentfulde Jean Dominique Videau. Patrick Maroteaux døde desværre den 19. november 2017 og hans søn François Xavier Maroteaux fulgte i farens fodspor og overtog det fulde ansvar for at styre vinslottet. De mange nye tekniske forbedringer som Patrick Maroteaux havde foretaget sig hos Branaire Ducru inden hans død, betalte sig hurtigt. Branaire Ducru blev nemlig fra og med 2000-årgangen, en af de bedste Saint Julien-vine.
Château Lascombes vine produceres i Frankrigs havneby samt region Bordeaux. Bordeaux har, i forbindelse med vinproduktion, stor international anderkendelse og her findes nogle af de bedste vinmarker. Intet andet vindistrikt i verden, har vine så eftertragtede og værdsatte som Bordeaux. Området ligger i den sydvestlige del af Frankrig og har et vinareal på 105.000 hektar. Bordeaux er mest kendt for de tørre rødvine på Cabernet Sauvignon, Merlot og de søde på Sauvignon Blanc og Semillon. Bordeaux producerer især vine, der kendetegnes ved at have lang holdbarhed i flasken.
Store Bordeaux-vine opdeles i højre og venstre bred af Gironde-floden. Médoc og Graves samt de kendte appellationer som Haut-Médoc, Pauillac, St. Julien, St. Estèphe og Margaux, tilhører venstre bred. Kendte appellationer som Pomerol, Saint-Émilion og Lalande de Pomerol tilhører højre bred. Der er på disse brede stor forskel på jordbunden og dermed hvilke druesorter der trives bedst samt vinstilen. Vinene fra Médoc er primært lavet på Cabernet Sauvignon og vinene fra Pomerol, Saint-Émilion er primært lavet på Merlot. Cabernet Sauvignon indeholder betydelig mere garvesyre end Merlot og det betyder, at vinene kræver længere tids lagring, men også at de har potentialet til at udvikle sig til mesterværker. Hvorimod vine på Merlot er langt hurtigere drikkemodne og kan ikke lagres særlig længe. Helt i toppen er cru'erne, som er et resultat af, at Napoleon III i 1855 bad om at få klassificeret de allerbedste vine i Bordeaux. Vinene blev klassificeret fra 1. til 5. cru, hvor 1. cru er bedst. Disse cru'er har i dag deres egen appellation og siden 1855 er dette klassifikationssystem kun blevet smårevideret to gange.
Mere specifikt fremstilles Château Branaire Ducru i appellationen St. Julien, som er en af de seks kommunale appellationer i Médoc, også kendt som St. Julien - Beychevelle. Appellationen er opdelt i to områder, ejendommene omkring landsbyen St. Julien og dem som omgiver landsbyen Beychevelle. St. Julien er, trods dets lille størrelse, hjemsted for 11 Cru vinslotte. Ingen af disse er 1. Cru Classé, men fem af dem er 2. Cru Classé og de resterende to og fire vinslotte er 3.- og 4. Cru Classsé. Dette kan betragtes som imponerende, da St. Julien kun udgør 5,5% af Médoc og dermed er den mindste af de store appellationer. Men næsten hver hektar i St. Julien består af vinstokke og 80% af St. Julien ejes af de 11 crus classés. Trods St. Julien ikke har et 1. Cru vinslot, producerer appellationen nogle af de bedste vine i Bordeaux, der kvalitetsmæssigt kan konkurrere med de allerbedste Bordeaux vine. Château Branaire Ducru er beliggende på en af de fineste grusagtige bakketoppe i Saint Julien.
Ratings:
James Suckling: 95 point
Decanter: 95 point
Wine Spectator: 94 point
