Chateau Cos D'Estournel Saint-Estèphe 2016

Historien bag vinen

Chateau Cos D'Estournel, beliggende i det maleriske Saint-Estèphe i hjertet af Bordeaux, Frankrig, har en rig historie, der går tilbage til det 19. århundrede. Denne prestigefyldte ejendom er berømt for sin unikke arkitektoniske stil og den innovative ånd, som har præget dens vinproduktion gennem århundreder. Med sin nærhed til Pauillac og grænsende til vinmarkerne ved Chateau Lafite, drager Chateau Cos D'Estournel fordel af et spektakulært terroir, som kombinerer dybe gruslag med kalksten og ler, ideelt for dyrkning af Cabernet Sauvignon og Merlot. Vinen fra 2016-årgangen er et vidnesbyrd om områdets ekstraordinære klimatiske forhold, der favoriserer en langsom og jævn modning af druerne.

Smagsprofil og oplevelse

Chateau Cos D'Estournel 2016 er en ekspression af finesse og kraft, en harmonisk balance, der sjældent opnås. Ved første sip møder man en robust struktur af tanniner, som elegant indrammer en buket af modne sorte frugter som solbær og blommer. Eftersmagen er lang og indbydende med lag af lakrids, tobak og en subtil, men markant, note af cedertræ. Vinen udvikler sig i glasset og afslører komplekse nuancer af krydderier og en antydning af mineralitet, som er kendetegnende for Saint-Estèphe's terroir.

Denne årgang betragtes som en af de mest succesfulde i nyere tid for slottet og har opnået topkarakterer fra flere af de mest indflydelsesrige kritikere; se nedenfor.

Duft og visuelle karakteristika

I glasset fremstår Chateau Cos D'Estournel 2016 med en dyb, næsten ugennemsigtig rubinrød farve, der signalerer dens dybde og koncentration. Duften er umiddelbart tiltalende med intense aromaer af mørke bær og en elegant floralitet, der leder tankerne mod violer og roser. Med tiden i glasset åbner vinen op for mere komplekse noter af ristet eg og vanilje, takket være dens omhyggelige lagring på egetræsfade.

Fremstilling og lagring

Denne bemærkelsesværdige vin er fremstillet primært af Cabernet Sauvignon, suppleret med Merlot, hvilket giver en ideel balance mellem styrke og elegance. Druerne håndplukkes og gennemgår en nøje selektion for at sikre, at kun de bedste anvendes. Efter en traditionel vinifikation modnes vinen i 60% nye franske egetræsfade i op til 18 måneder, hvilket integrerer de fine tanniner og tilføjer kompleksitet til vinen.

Perfekt madmatch

Chateau Cos D'Estournel 2016 er en ideel ledsager til rige og smagfulde retter som braiseret lam, oksekød i rødvin eller modne hårde oste. Denne vin bør serveres ved 16-18 grader for at fuldt ud kunne nyde dens dybde og nuancer.

Anmeldelser og anerkendelser

Chateau Cos D'Estournel 2016 har modtaget strålende anmeldelser og er ofte fremhævet for sin uovertrufne kvalitet og karakter. Med en næsten perfekt score fra adskillige vinanmeldere, bliver denne årgang betragtet som en af de fineste fra ejendommen. Ifølge eksperter er 2016-årgangen karakteriseret ved sin magiske balance og kompleksitet, som kun vil forbedres med yderligere modning.

• James Suckling: 100 point

• Robert Parker (Wine Advocate): 100 point

• Decanter: 97 point

• Wine Spectator: 96 point

• Jancis Robinson: 17,5/20

• Vinous (Antonio Galloni): 95+ point

Derfor skal du vælge denne vin

Chateau Cos D'Estournel 2016 er ikke blot en vin; det er en oplevelse, en rejse gennem historien og terroiret i Saint-Estèphe. Dens sofistikerede profil og lagdelte kompleksitet gør den til en fremragende tilføjelse til enhver seriøs vinsamling og en uforglemmelig del af enhver særlig lejlighed.

Bestil nu

Opdag dybden og elegance af Chateau Cos D'Estournel 2016 ved at bestille din flaske i dag. Oplev, hvorfor denne vin er så højt værdsat blandt kendere og samlere rundt om i verden. Lad ikke denne mulighed for at tilføje en ægte juvel til din vinsamling gå din næse forbi.