Santenay "Clos de Saint-Jean" 2022, Domaine Philippe Colin

Historien bag vinen

I det pittoreske hjørne af Bourgogne, specifikt i Côte de Beaune, finder man Santenay, hvor Domaine Philippe Colin med stor passion og dedikation har skabt "Clos de Saint-Jean" 2022. Denne vin er et vidnesbyrd om Philippe Colins engagement i at dyrke Pinot Noir på en måde, der respekterer både tradition og terroir. Den særlige parcel, der bærer navnet "Clos de Saint-Jean", spænder over 53a og er plantet udelukkende med Pinot Noir, hvilket giver en unik mulighed for at udforske denne drues fulde potentiale i Santenays unikke jordbund og klima.

Domaine Philippe Colin er et familieejet domaine, hvor knowhow og passion for vinproduktion er gået i arv gennem generationer. Beliggende i et område berømt for både sin historiske betydning og sine geologiske forhold, har vingården formået at udnytte den kalkholdige jord til at producere vine, der er både rige på smag og elegance.

Læs mere om Santenay "Clos de Saint-Jean" 2022 på producentens officielle hjemmeside

Smagsprofil og oplevelse

Santenay "Clos de Saint-Jean" 2022 er en vin, der indfanger essensen af Pinot Noir med en ekstraordinær elegance og kompleksitet. Fra det øjeblik vinen berører læberne, mærkes en velafbalanceret struktur med en velouragtig tekstur. Den åbner op med klare noter af kirsebær og modne røde bær, som gradvist udvikler sig til dybere toner af violer og en antydning af våd skovbund, hvilket tilføjer en jordnær dybde til smagspaletten. Tanninerne er fint integrerede og giver en glat, men fast struktur, mens en velafstemt syrlighed løfter frugtens sødme og sikrer en lang og vedvarende finish.

Duft og visuelle karakteristika

I glasset fremstår "Clos de Saint-Jean" 2022 med en indbydende rubinrød farve, der straks signalerer vinens dybde og intensitet. Vinens klarhed og glans indikerer en ungdommelig vigør, mens duften udvikler sig i næsen med forfriskende frugtige og blomsteragtige nuancer. Primært vil man møde aromaer af friskplukkede røde og sorte bær, suppleret af subtile hints af krydderier og en let røget undertone, der tilføjer en spændende kompleksitet.

Fremstilling og lagring

Denne enestående vin er nøje fremstillet udelukkende med Pinot Noir-druer, håndplukket fra "Clos de Saint-Jean" marken. Efter en omhyggelig selektion af de bedste druer, gennemgår de en forsigtig fermenteringsproces, kontrolleret for at bevare druens naturlige aromaer. Efterfølgende modnes vinen i en kombination af nye og brugte egetræsfade, hvilket tilføjer subtile toner af vanilje og toast uden at overdøve druens naturlige karakter.

Perfekt madmatch

"Clos de Saint-Jean" 2022 er ideel til at ledsage retter som grillet rødt kød, modne oste eller en klassisk boeuf bourguignon. Denne vin udfolder sig bedst ved en serveringstemperatur på omkring 16-18 grader, hvilket fremhæver dens rige aromaer og smagsdybde.

Anmeldelser og anerkendelser

Selvom specifikke anmeldelser fra kritikere endnu ikke er tilgængelige for denne årgang, er Domaine Philippe Colins ry for kvalitet velkendt i vinverdenen, og tidligere årgange af "Clos de Saint-Jean" har konsekvent modtaget høje ratings og lovord for deres finesse og balance.

Derfor skal du vælge denne vin

Santenay "Clos de Saint-Jean" 2022 er mere end blot en flaske vin; det er en oplevelse af Domaine Philippe Colins håndværk, dedikation og arv. Med sin perfekte balance mellem frugt, struktur og kompleksitet er denne vin et fremragende valg for både den erfarne samlervinelsker og den almindelige vinnyder, der ønsker at dykke dybere ned i Pinot Noirs fortryllende verden.

Bestil nu

Vent ikke længere – bestil din flaske Santenay "Clos de Saint-Jean" 2022 i dag og bring et stykke af Bourgognes hjerte ind i dit hjem. Oplev selv, hvorfor Philippe Colin fortsætter med at være en bannerfører for ekstraordinær vinproduktion i denne berømte vinregion.

Udforsk flere vine fra Domaine Philippe Colin