Luigi Voghera Barbaresco Cottà DOCG 2016

Luigi Voghera Barbaresco Cottà DOCG 2016

Luigi Voghera er en pragtfuld vingård, som er beliggende i den Italienske vinregion Piemonte og tilhører det berømte vinområde Barbaresco. Grundlagt i 1974 af Luigi Voghera med det mål at producere eftertragtede vintagevine, drives vingården i dag med stor succes af hans søn Livio, som følger i sin fars fodspor. Vingårdens imponerende portefølje består af de fremragende og populære vintagevine Barbaresco, Barbera, Dolcetto, Nebbiolo, Freisa, Moscato, Arneis, Chardonnay og Favorita.

Luigi Voghera Barbaresco Cottà DOCG 2016:

• Farve: rubinrød med lyse orange nuancer.
• Aroma: intens og delikat med noter af viol, underskov og krydderier.
• Smag: tør, harmonisk og tilpas tannisk.
• Madparring: passer godt sammen med rige og velsmagende lokale retter såsom stege, vildt og tørlagrede oste.
• Serveringstemperatur: bør serveres ved en stuetemperatur på 18/20°C.

Vinmarksareal og vinfremstilling:

Vinmarksareal:

• Appellation: Barbaresco DOCG tør rødvin produceret i landsbyerne Neive, Barbaresco, Treiso og Alba.
• Druevariant: Nebbiolo
• Jordbundstype: kuperet med en sydvestlig eksponering, i en højde af 200 meter; kalkholdig mergel og sandjord.
• Høsttid: første uge af oktober.

Vinfremstilling:

• Produktion: blødt presset og gæret i rustfrit stål med en maceration på 10/12 dage.
• Aldring: Efter alkoholisk og malolaktisk gæring aldres vinen på Allier egetræsfade i minimum 2 år.
• Opbevaring: i et køligt miljø ved en konstant temperatur under 18/20°C.

Vingården: 

I den lille landsby Tetti, som er omgivet af bakker og tilhører kommunen Neive - et af de mest kendte områder i Italien (Barbaresco) for produktion af gode vine - ligger den skønne vingård Luigi Voghera. Tilbage i 1974 åbnede Luigi og hans kone, Pinuccia, vingården med et ønske om at producere alle de vigtigste og mest eftertragtede vintagevine, som området havde at byde på. Det var med stor omhu, at Luigi Voghera erhvervede sine vinmarkskilder; han eftersøgte altid de bedste og mest partikulære beliggenheder/grunde til sin vinproduktion. Parret var succesfulde i deres bestræbelser og inden længe var en imponerende portefølje af vintagevine tilknyttet vingården. Desværre er Luigi sidenhen gået bort, men i denne forbindelse overtog hans søn Livio driften af vingården og viderefører stolt sine forældres arv. Han yder et ekstraordinært arbejde med at producere vin fra den omhyggeligt og naturligt dyrkede vinejendom, som i dag udgør et areal på 22 hektar. Vingårdens pragtfulde vine, som naturligvis fremstilles af egne druer, inkluderer den meget eftertragtede vintagevin Barbaresco såvel som de lige så værdsatte vintagevine Barbera, Dolcetto, Nebbiolo, Freisa, Moscato, Arneis, Chardonnay og Favorita.

Land, region og område:

Luigi Voghera er beliggende i Italien, som er et af de største vinproducerende lande og eksporterer mere vin end noget andet land i verdenen. Vin fra italien inddeles i fire klassifikationskategorier: Vino de Tavola (VdT), Indicazione Geografica Tipica (IGT), Denominazione di Origine Controllata (DOC) og Denominazione di Origine Controllata e Garantia (DOCG). Vino de Tavola er den laveste kategori og betyder bordvin på italiensk. Vine i denne kategori må ikke bære nogen årsangivelse og er typisk dagligdagsvin, som de lokale drikker. Det var tidligere almindeligt, at også luksusvine, som overskred rammerne for de højere kategorier, blev kategoriseret som VdT vine. Således opstod begrebet supertoscanere, da en Vino de Tavola dermed kunne være langt dyrere og af højere kvalitet end de bedste DOCG vine. Denne funktion har kategorien IGT i dag overtaget. Indicazione Geografica Tipica betyder, at vinen er typisk for sit geografiske område. Kravene er her mindre begrænsede end til DOC el. DOCG vine. Som sagt tilhører mange af Italiens topvine denne kategori, da de er fremstillet af druer, som ikke tillades indenfor en eksisterende DOCG eller blot fordi producenten ønsker, at give indtrykket af en individualistisk supervin. DOC (Denominazione di Origine Controllata) opstod i 1963 og en DOC-vin skal opfylde en række krav i forhold til geografisk område, druesorter, alkoholindhold, syreindhold, ekstrakt og høstudbytte. Dog ønsker mange ikke at benytte dette system, da de mener, at det er for rigidt. Denominazione di Origine Controllata e Garantia (DOCG) opstod ligeledes i 1963 og skulle dække over de absolut bedste vine fra Italien. Som navnet antyder, kontrollerer såvel som garanterer denne kategori umiddelbart kvaliteten af en vin og en smagskomite, skal godkende vinene. De første fire vine som blev tildelt DOCG-status var Barolo, Barbaresco, Chianti og Brunello di Montalcino. Disse vine er i dag fortsat nogle af Italiens bedste og mest eftertragtede vine. Men i denne kategori findes også mindre gode vine og dermed garanterer DOCG ikke nødvendigvis altid vinens kvalitet i praksis. Generelt findes de bedste i italienske vine i bjergområderne, hvor vinstokkene gror på skråninger. Dette gælder især i Piemonte og Toscana, som kvalitetsmæssigt også lægger helt i front, når det gælder italiensk vin.

Mere specifikt tilhører Luigi Voghera vinregionen Piemonte, som har en vinproduktionshistorie, der kan dateres helt tilbage til antikken, hvor grækere medbragte druer til regionen. I dag er Piemonte Italiens næststørste region og landets syvende største vinproducerende region. Med et samlet vinmarksareal på omkring 45.000 hektar, er Piemonte ansvarlig for 5% af Italiens nationale vinproduktion såvel som næsten 18% af landets samlede eksport. I modsætning til resten af Italien, tillader Piemonte ikke produktionen af IGT-vin, men har hovedsageligt fokus på de to klassifikationskategorier DOC og DOCG (udgør 75% af Piemonte's produktion). Regionen er dermed hjemsted for flere DOC/DOCG vine end nogen anden italiensk region; Piemonte kan prale af hele 42 DOC'er og 17 DOCG'er. Generelt er Piemonte's vinproduktion forholdsvis eksklusiv og begrænset; det meste af regionens vin kommer fra mindre vinmarker og familieejede vingårde, hvor de selv producerer vinen. I forhold til druesorter har Piemonte haft enorm succes med at dyrke sine egne oprindelige sorter, heriblandt Nebbiolo, Barbera og Dolcetto. Barbera har været dyrket i Piemonte siden det 13. århundrede og er dermed en af Italiens ældste druer. I dag er Barbera en af Piemonte's mest plantede sorter og ansvarlig for 55% af Piemonte's samlede vinproduktion. Barbera dyrkes hovedsageligt i nogle af Piemonte's mest kendte appellationer Barbera d'Asti DOCG, Barbera d'Alba DOC samt Barbera del Monferrato DOC. Dolcetto, som betyder "little sweet one", har været dyrket i Piemonte siden det 16. århundrede og beskrives ofte som den tredje mest betydningsfulde røde sort i Piemonte. Denne dyrkes primært i regionens provinser Cuneo og Alessandria. Piemonte's vigtigste drue er Nebbiolo, som har sin oprindelse i det 13. århundrede. Denne sort udgør kun 8% af beplantningerne i hele Piemonte, men når det omhandler topklasse-vine, så definerer Nebbiolo druen denne region. Piemonte's absolut mest anerkendte såvel som ærede DOCG-vine Barolo og Barbaresco fremstilles naturligvis af Nebbiolo. Oprindeligt navngives vin fra Piemonte efter deres dominerende druesort, men Barolo og Barbaresco er navngivet efter selve landsbyerne, hvor vinenes fremragende DOCG-vinmarker er beliggende. Barolo DOCG og Barbaresco DOCG er gode eksempler på Piemonte's begrænset, men højkvalitetsproduktion; den gennemsnitlige vinmark har en størrelse på kun omkring fem hektar og en produktion på cirka 10.000 flasker om året. 

Selve navnet Piemonte betyder "ved foden af bjergene" og hentyder til denne pragtfulde regions beliggenhed ved foden af alperne samt det faktum, at den er omgivet af bjerge. Næsten alle vinmarkerne i Piemonte er plantet på bakker, der ligger i en højde fra 150 til 450 meter over havets overflade. Meget få (mindre end 5%) er officielt klassificeret som flade. Jordbunden i Piemonte kan karakteriseres af varierende grader af sedimentært ler, kalkholdig mergel, sandsten og sand afhængigt af området. Specifikt i Langhe er jordbundstyperne primært rige på kalksten, ler og mergel. Piemonte's variationer i forhold til jordsammensætning og højde kombineret med det bjergrige landskab bidrager til en række mesoklimaer. Overordnet set har regionen et klassisk kontinentalt klima, som medfører lange og varme somre, der er vedvarende helt indtil begyndelsen af efteråret. Derefter falder temperaturen hurtigt, hvilket resulterer i et køligt efterår og en kold vinter. Foråret er ligeledes køligt og ofte regnfuldt. Ydermere er Piemonte kendt for morgentåger og generelt tyk tåge, der ruller gennem bjerge og dale. Piemonte's mest anerkendte vinområde Langhe er et pragteksempel på regionens bølgende landskab: Langhe får sit navn fra det latinske ord for tunge, som passende beskriver den lange og smalle stribe af bakker, der udgør denne underregion. Langhe har den største koncentration af vinmarker i Piemonte, som ligeledes er de mest velansete. Ydermere inkluderer Langhe de verdensberømte DOCG-områder Barolo og Barbaresco samt DOC-området Barbera d'Alba.

Barbaresco DOCG er centrum for produktionen af en vin med samme navn, som er en af verdens mest fremragende rødvine fremstillet af Nebbiolo-druen. Det pragtfulde Barbaresco DOCG-område omfatter smukke skråninger i den sydlige del af Piemonte og går gennem de tre hovedkommuner Treivo, Neive og Barbaresco. Disse byder på hver deres geografiske beliggenhed og dermed jordbundsforhold såvel som klima, hvilket skaber subtile forskelle mellem vinene produceret i hver kommune. Barbaresco var en del af den første række kvalitetsvine, der i 1980 fik tildelt det yderst fornemme DOCG-prædikat. For at besidde navnet Barbaresco, skal en vin fremstilles af 100% Nebbiolo og ældes i minimum 24 måneder inden kommerciel frigivelse, hvoraf 9 skal foregå i tønde og resten i flaske. Udtrykket "Riserva" kan benyttes på etiketten, når vinen har ældet i vinkælderen i minimum 4 år. Barolo-vin skal have en alkoholstyrke på minimum 12,5%. De skønne kommuner Neive, Treiso og Barbaresco såvel som Alba er hjemstedet for vinmarkerne, hvoraf Luigi Voghera's vin Barbaresco Cottà DOCG fremstilles.

Vil du vide mere om denne vin.

Ratings:

CellarTracker: 92 point

Drue:

Nebbiolo

Indhold:

75 cl.