Solaia 2019 – Toscana IGT rødvin fra Marchesi Antinori

Introduktion

Solaia 2019 repræsenterer et absolut højdepunkt i nyere årgange fra Marchesi Antinori og anses allerede for at være en af husets mest raffinerede og potente udgaver. Årgangen er præget af balance, stor aromatisk dybde og en struktur, der kombinerer kraft med elegance. Vinen er fremstillet på druer fra den ikoniske Solaia-vinmark på Tenuta Tignanello og udtrykker det unikke terroir i Chianti Classico med en international profil. For samlere og kendere er Solaia 2019 et sikkert valg – både til kælderen og til store øjeblikke.

Smagsprofil og aroma

Ved ophældning fremstår vinen med en tæt og mørk rubinrød farve med violette nuancer. Næsen åbner med intense aromaer af solbær, vilde brombær og blå blommer, som ledsages af noter af grafit, tobak, espresso og viol. Ved iltning træder lag af krydderier, cedertræ, mokka og chokolade frem. I munden opleves vinen dyb og koncentreret med modne, finkornede tanniner, præcis syre og en kerne af mørk frugt. Eftersmagen er lang og kompleks, præget af både frugtrigdom og mineralsk præcision – en vin med klokkeklar retning og stort lagringspotentiale.

Om producenten – Marchesi Antinori

Marchesi Antinori har i over 600 år været blandt de mest toneangivende vinproducenter i Italien. Familien har gennem 26 generationer udviklet en portefølje af vine, hvor innovation og tradition går hånd i hånd. Med introduktionen af Solaia i 1978 blev Antinori en frontløber for Super Tuscan-bevægelsen. Solaia fremstilles udelukkende fra én vinmark beliggende på Tenuta Tignanello – et sydvestvendt terroir med ideelle dyrkningsforhold i 350–400 meters højde. Marken leverer år efter år druer med perfekt modning og stor aromatisk koncentration.

Årgang 2019 – vejr og vinifikation

Årgangen 2019 startede med et køligt forår, som sikrede langsom knopskydning og god blomstring. Sommeren bød på varme dage og kølige nætter, hvilket skabte ideelle modningsbetingelser for både Cabernet Sauvignon og Sangiovese. Høsten foregik i hånden fra midten af september. Solaia 2019 består af 75 % Cabernet Sauvignon, 20 % Sangiovese og 5 % Cabernet Franc. Efter gæring og maceration i koniske ståltanke lagrede vinen 18 måneder i nye franske barriques. Herefter fulgte mindst 12 måneders flaskelagring i Antinoris kældre. Resultatet er en vin med både præcision, dybde og potentiale.

Lagringspotentiale og modenhed

Solaia 2019 er en vin med markant lagringspotentiale. Allerede nu byder den på stor nydelse i glasset, men de strukturelle komponenter og den komplekse aromatik gør, at vinen vil udvikle sig smukt over de næste 20–25 år. For samlere repræsenterer 2019 en årgang med både investeringsegnethed og høj drikkeglæde. Under optimale forhold kan denne vin modnes til perfektion og byde på tertiære noter som skovbund, læder, trøffel og tørrede blomster.

Servering og madparring

Dekantering i mindst 1 time anbefales for at åbne vinens fulde aroma. Servér ved 18 °C i store glas. Solaia 2019 egner sig særligt godt til gastronomiske retter med dybde og struktur, herunder:

• Braiseret kalvekød med rødvinssauce og urter
• Langtidsstegt lam med rosmarin og hvidløg
• Vildtretter med svampe og trøffel
• Risotto med oksehale og lagret parmesan
• Modne faste oste som Pecorino, Gruyère og Comté

Vinregion og klassifikation

Selvom Solaia bærer betegnelsen Toscana IGT, er den blandt de mest prestigefyldte vine i Italien og internationalt anerkendt på niveau med 1. cru Bordeaux og top-Cabernet fra Napa Valley. Den frihed, som IGT-klassen giver, tillader Antinori at anvende en unik blanding af internationale og lokale druesorter, og resultatet er en vin med global appel og lokal identitet. Vinmarkens kalk- og mergelholdige jord og dens optimale eksponering er med til at skabe struktur, aromatisk kompleksitet og mineralitet – kerneværdier i Solaia's DNA.

Ratings

• Robert Parker – Wine Advocate: 97+/100
• James Suckling: 98/100
• Wine Spectator: 96/100

Læs mere og udforsk relaterede vine

Læs mere hos producenten: Tenuta Tignanello – Antinori

Se alle Solaia-årgange på WineCollector.dk: Oversigt over Solaia vine