fbpx

Udsøgt udvalg

De bedste priser

Gratis fragt v. køb over 600,-

Château Margaux 1. Cru Classé, Margaux, 2016

Château Margaux 1. Cru Classé, Margaux, 2016

DKK 6,599.00

På lager: 6 på lager

Château Margaux 1. Cru Classé, Margaux, 2016

Château Margaux er et klassificeret 1. Cru Classé vinslot og fremstiller enestående vine af yderst høj kvalitet. Siden det 17. århundrede er Château Margaux Grand Vin blevet anerkendt som en af de bedste vine i hele verden og Château Margaux 2016 har fra de respekterede vinanmeldere James Suckling samt Robert Parker modtaget 99 point. Næsen er særlig delikat, kompleks og dyb. På ganen har vinen utrolig volumen, glathed og længde. Det er naturligvis vinslottets plots med Cabernet Sauvignon, der giver denne vin al sin elegance. Merlot og Cabernet Franc bringer en stor kompleksitet til vinen både i forhold til aroma og glatheden af garvestrukturen. Den lille mængde Petit Verdot bidrager med en betydelig tæthed og volumen.

6 stk. leveres i uåbnet OWC (Original Wooden Case)

Vinfremstilling & lagring: 

Château Margaux dækker et areal på 262 hektar, hvoraf 82 hektar består af vinmark beplantet med 10.000 vinstokke pr. hektar. Vinmarkerne ligger på en forhøjning i den ellers flade Médoc region, hvilket sikrer en god dræning. Vinmarken er inddelt i 80 parceller og beplantet med 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot 3% Petit Verdot og 2%Cabernet Franc. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 35 år, men nogle af Cabernet vinstokkene er helt op til 80 år gamle. De gamle Merlot og Petit Verdot vinstokke er tæt på 60 år gamle. Imodsætning til mange andre Bordeaux ejendomme er de fleste Château Margaux vinmarker placeret tæt på vinslottet. Arbejdet i vinmarkerne udføres primært ved brug af økologiske metoder. Høsten hos Château Margaux foregår således, at druerne undersøges samt analyseres og en dato udvælges. I mellemtiden er 200 vinplukkere blevet inddelt i fem hold, som hver især består af vindyrkere og et flertal af unge studerende, som naturligvis modtager træning. Først og fremmest høstet Merlotdruerne, derefter Cabernet Franc og til sidst Cabernet Sauvignon og Petit Verdot. Udtyndingen der foretages om sommeren, har allerede bortskaffet uønskede klynger og plukkerne vælger  naturligvis også de mindre gode fra under høsten, men et specialteam sorterer druerne yderligere en sidste gang inden de afstilkes. 

Optakten til høsten i 2016 var påvirket af en våd og relativt mild vinter, som førte til en ganske tidlig spiring i den sidste uge af marts. De 400 mm regn som faldt i løbet af de første tre måneder af året, var med til at genopfylde grundvandet efter et temmelig tørt 2015. Forårsregnskyllene kom med korte mellem og gav dermed indtryk af, at der havde været rigelige, hvorimod den samlede mængde regn kun udgjorde de sidste 30 års gennemsnit. Vinstokkene formåede ikke desto mindre at finde nogle få sjældne, smukke solskinsdage mellem 6. og 8. juni hvorpå de kunne blomstre. Kontrasten med sommertørken var lige så påfaldende. Kun 8 mm regn faldt i løbet af juli og august. Selvom de meget unge planter udviste et par markante tegn vandspænding, opførte de gamle vinstokke sig perfekt og demonstrede endnu en gang denne arts utrolig evne til at tilpasse sig klimaet. Selvom det var tørt, var sommeren ikke usædvanlig varm. Kun anden halvdel af august var præget af højere temperaturer end normalt. Kombinationen af disse faktorer fik farveændringen til at være ret spredt. September med sine tørre dage og kølige nætter gjorde det muligt for druerne at fuldføre deres modningsprocess under optimale forhold. Høsten, som var den mest forskudte i vinslottets historie, fandt sted fra den 23. september til den 18. oktober.

Vinifikationen hos Château Margaux finder sted i tanke, som er en kombination af træ og rustfrit stål. Disse varier i størrelsen og kan have en kapacitet på 5 hektoliter til 180 hektoliter. Malolaktisk gæring finder også sted i tanke med undtagelsen af pressevinen, som gennemgår malolaktisk gæring i tønde. Herefter lagres vinen på 100% ny egetræsfade i 18-24 måneder afhængigt af Bordeaux-årgangens kvalitet og karakter. Størstedelen af disse fade fremstilles på Château Margauxs eget bødkerværksted. Når vinen aftappes på flaske, forsynes flasken med et såkaldt “prooftag”, der forhindrer svindel. 

Vinslottet:

Château Margaux har en lang og passioneret historie, der kan dateres helt tilbage til det 12. århundrede. Dengang blev ejendommen kaldt La Mothe de Margaux (Margaux-højen), da den ligger placeret på en forhøjning. Men på dette tidspunkt dyrkes ingen vinstokke på ejendommen og det var først med familien Lestonnacs i spidsen, at vinslottet begyndte sin rejse indenfor vinfremstilling. Pierre de Lestonnac formåede i årene fra 1572 til 1582 at fuldstændig omstrukturere ejendommen såvel som vinmarken. I slutningen af det 17. århundrede herskede Château Margaux over 265 hektar jord, heraf var en tredjedel dedikeret til vinstokke. Gennem generationer og århundrede med ekspertise fra en række dygtige samt innovative individer, blev Château Margaux Grand Vin til en fremragende vin. Ydermere blev de fantastiske vinproducerende ejendomme i Bordeaux omtalt i London Gazette samt Christie’s catalogue og den engelske premiereminister Sir Robert Walpole købte fire tønder af Margaux pr. kvartal. Rygtet omkring vinen fra Bordeaux krydsede Atlanterhavet og Thomas Jefferson, USAs ambassadør i Frankrig, forsøgte under sin tid i Frankrig at skabe sit eget hieraki af Bordeaux-vinene. Her placerede han Château Margaux på førstepladsen og afgav en ordre på Margaux i 1784 hvorpå, at han skrev “There couldn’t be a better Bordeaux bottle”. 

Den franske revolution satte en stopper for disse gyldne Bordeaux år, da Ellie du Barry, ejer af Château Margaux, blev halshugget under terrorregimet og Château Margaux blev solgt på auktion. Laura de Fumel, den sidste efterkommer af familierne Lestonnac, Pontac samt Aulède, som alle var beslægtet og havde haft en rolle i udviklingen af Château Margaux gennem tre århundreder, købte ejendommen tilbage. Men årene med revolutionen tog for hårdt på hende, så vinslottet blev sat på auktion igen i 1801. Bertrand Douat de la Colonilla erhvervede ejendommen og byggede det slot, som kan ses på ejendommen i dag. Men det var først i 1810 som 70 årig, at han begyndte arbejdet på slottet samt gårdbygningerne. Til opførelsen af slottet henvendte La Colonilla sig til Louis Combes, en fashionabel Bordeaux arkitekt. Combes skabte en lille by til vinavl, der på begge sider af slottet havde de nødvendige bygninger til produktionen af en af verdens bedste vine. På den ene side er håndværkerens gård med huse samt værksteder og på den anden side er vinkældrene, tønderummet samt bødkerværkstedet. La Colonilla døde i 1816 og hans børn var ikke interesserede i ejendommen, så de solgte den til bankmanden Alexandre Aguado. For ham fungerede Château Margaux blot som en elegant bosted og han døde i 1836 i en temmelig ung alder.

I forbindelse med 1855 klassifikationen var Château Margaux et ud af fire vækster, der blev klassificeret som “Premier Grand Cru Classé”, men kun Margaux fik vurderingen tyve ud af tyve. I 1879 blev vinslottet solgt til grev Pillet-Will og i slutningen af 1800-tallet blev vinmarkerne i Bordeaux ramt af en altødelæggende katastrofe i form af svamp og meldug. Ydermere ville Phylloxera (vinlus) også plage vinmarkerne i Bordeaux og produktionen hos Château Margaux blev først genoptaget, da nye behandlinger blev fundet. Dette lykkedes og den bemærkelsesværdige årgang 1893 var så rigelig, at høsten måtte stoppes i seks dage grundet manglen på tanke. I 1896 fik betroede grev Pillet-Will sig til Pierre Moreaus, som fik en vigtig rolle hos Château Margaux. Pierres vigtigste innovation var, at Château Margaux siden 1924 forpligtede sig til at flaske vin på slottet siden og for køberne fungerede dette som en garanti for vinens autencitet. Fernand Ginestet og hans søn Pierre erhvervede ejendommen omkring 1950 og familien reorganiserede vinmarken. Ydermere udviklede Pierre en af de mest respekterede vinhandelsvirksomheder i Bordeaux, men recessionen i 1970erne samt de usælgelige årgange i 1972, 1973 og 1974 gjorde, at Familien var nødt til at sælge ejendommen. Efter to år i 1977, blev den solgt til grækeren André Mentzelopoulos. Han genopbyggede både vinmarken, kældrene og på slottet. Han sørgede blandt andet for genplantning, introducerede aldring i nye tønder og opførte den største underjordiske kælder i regionen. Han restaurerede slottet under tilsyn af inspektørerne fra Frankrigs “Historic Monuments”. Dermed orkestrerede han genopbygningen af både ​​Château Margauxs arkitektoniske-arv samt vindyrknings-arv. 1978-årgangen blev straks anerkendt som et enestående bevis på effektiviteten og mængden af ​​André Mentzelopoulos arbejde. Han døde desværre i 1980.

Hans datter, Corinne Mentzelopoulos var klar til at overtage vinslottet og ved sin fars død var hun allerede etableret i familiegruppens virksomhed som ledelsesansvarlig. Omgivet af det hold som hendes far havde valgt, ledte de Château Margaux ind i en fremtid med verdensomspændende efterspørgsel efter Bordeaux-vine fra 1982. Amerikanerne var de første til at blive begejstret for de klassificerede første vækster og de mere traditionelle vinkendere i Storbritannien, Tyskland fulgte kort efter. Også entusiaster i Japan, Hongkong eller Singapore, Rusland, Kina samt indianerne og brasilianerne var interesseret i Bordeaux vin. Omkring 2003 blev Corinne Mentzelopoulos den eneste aktionær i boet og dermed eneejer af Château Margaux. Vinslottet er i dag fortsat et af de mest prominente i verden.

Land, region & område:

Château Margaux vine produceres i Frankrigs havneby samt region Bordeaux. Bordeaux har, i forbindelse med vinproduktion, stor international anderkendelse og her findes nogle af de bedste vinmarker. Intet andet vindistrikt i verden, har vine så eftertragtede og værdsatte som Bordeaux.  Området ligger i den sydvestlige del af Frankrig og er mest kendt for de tørre rødvine på Cabernet Sauvignon, Merlot og de søde på Sauvignon Blanc og Semillon. Bordeaux producerer især vine, der kendetegnes ved at have lang holdbarhed i flasken.

Store Bordeaux-vine opdeles i højre og venstre bred af Gironde-floden. Médoc og Graves samt de kendte områder som Haut-Médoc, Pauillac, St. Julien, St. Estèphe og Margaux, tilhører venstre bred. Kendte områder som Pomerol, Saint-Émilion og Lalande de Pomerol tilhører højre bred. Der er på disse brede stor forskel på jordbunden og dermed hvilke druesorter der trives bedst samt vinstilen. Vinene fra Médoc er primært lavet på Cabernet Sauvignon og vinene fra Pomerol, Saint-Émilion er primært lavet på Merlot. Cabernet Sauvignon indeholder betydelig mere garvesyre end Merlot. Det betyder, at vinene kræver længere tids lagring, men også at de har potentialet til at udvikle sig til mesterværker. Vine på Merlot er langt hurtigere drikkemodne og kan ikke lagres så længe. Helt i toppen er cru’erne, hvilket er et resultat af, at Napoleon III i 1855 bad om at få klassificeret de allerbedste vine i Bordeaux. Vinene blev klassificeret fra 1. til 5. cru, hvor 1. cru er bedst. Disse cru’er har i dag deres egen appellation og siden 1855 er dette klassifikationssystem kun blevet smårevideret to gange.

Mere specifikt produceres Château Margaux i Margaux appellationen i rødvinsdistriktet Médoc på venstre bred af Bordeaux. Margaux er den største appellation i Médoc med en størrelse på 1300 hektar og jordbunden består af et fladt lag af grov grus over fin grus blandet med kalksten. Margaux har 21 Cru Classé ejendomme fra 1855 klassifikationen. De bedste vine fra Margaux kombinerer en dyb rubinfarve med en poleret struktur, koncentration og en uovertruffen elegance.

Ratings:

Robert Parker: 99 point

James Suckling: 99 point

Druer: 

94% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 2% Merlot, 1% Petit Verdot

Indhold: 

75 cl.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Modtag nyheder om udsøgte vine til fantastiske priser

Du deltager samtidig i lodtrækningen om 1 flaske Flor de Pingus 2018 til en værdi af kr. 749,-

Kurv
  • Ingen produkter er tilføjet.