Bollinger Special Cuvée

Bollinger Special Cuvée

Bollinger Special Cuvée Brut NV indeholder 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier. 80% stammer fra Grand Cru og 1. Cru-marker. Blandingen indeholder op til 10% reserve vine, der kan være op til femten år gammel. Dette giver den specielle cuvée kompleksitet og struktur. Bollinger Special Cuvée. Champagne kritikeren Tom Stevenson beskriver huset stil som "klassisk, Pinot-domineret Champagne med potential lang levetid og stor kompleksitet med toasty tendens".

Bollinger Champagne blev grundlagt i 1829 og er siden blevet et af de mest respekterede symboler på kvalitet, luksus og livet i overhalingsbanen. Samtidig er Bollinger er et af de sikreste valg når det handler om Pinot Noir-druen i Champagne. De fleste af husets cuvéer indeholder 2/3 Pinot Noir eller mere, og som udgangspunkt tilhører alle de forskellige cuvéer fra Bollinger den eksklusive gruppe fyldige og intense Champagner. Dette gælder også denne Cuvee Special Brut, der er huset basis Champagne, selvom mellem 75 og 80% af druematerialet er hentet fra parceller med Grand Cru eller Premier Cru status.

En rig og forbløffende kompleks Champagne. Måske den mest kraftfulde non-vintage på markedet.

James Suckling: 93 point.

Indhold: o,75L