Udsøgt udvalg

De bedste priser

Gratis hjemmelevering v. køb over 749,-

Francis Ford Coppola Diamond Collection Chardonnay 2018

159,00 kr.

Udsolgt

Land
USA
Område
Californien
Producent
Francis Ford Coppola
Underområde
Monterey County
ÅRGANG
2019
Drue
Chardonnay
Indhold
75 cl.
Beskrivelse

Francis Ford Coppola Diamond Collection Chardonnay 2018

Grundlagt af og opkaldt efter den legendariske Hollywood-instruktør, er Francis Ford Coppola Winery en berømthed i sig selv. Inspireret af forlystelsesparken Tivoli i København, ønskede Francis Ford Coppola at skabe et "wine wonderland", hvor folk i alle aldre kunne nyde de bedste ting i livet såsom mad, vin, musik, dans, spil, svømning og alle slags forestillinger - et sted hvor kærligheden til livet fejres. Dette pragtfulde koncept og unikke vineri beliggende i hjertet af Sonoma County, er dermed det perfekte udtryk for Coppolas passion for vin, mad og eventyr. Francis Ford Coppola Winery producerer mere end 40 vidunderlige vine, som hædrer den Oscar-vindende instruktørs rige film- og familiehistorie.

Francis Ford Coppola Diamond Collection, som er fremstillet af druer dyrket på tværs af Californien og Oregon, består af vine, der omhyggeligt er kurateret til at tjene enhver og alle lejligheder. Diamond Collection Chardonnay er en yderst velafbalanceret vin med frodige smage løftet af en lys, naturlig surhedsgrad.

Francis Ford Coppola Diamond Collection Chardonnay 2018 er en fremragende ambassadør for denne årgang, med en smidig cremethed, der smukt fremhæver vinens krop og dybde. Skønne duftnoter af vanilje, crème brûlée, bagt æble og grillet citron ledsages af fremragende smagsnoter som karamel, vanilje, æble og fersken. Denne vin passer strålende sammen med grillet kylling paillard og svinekoteletter.

Bæredygtighed & vinfremstilling: 

Bæredygtighed: I mere end fyrre år har Coppola-familien søgt efter innovative måder hvorpå de kan implementere miljømæssig ansvarlig praksis i vinmarkerne og vinfremstillingen med det formål at forbedre effektiviteten, minimere påvirkningerne og skabe et nærende habitat for dyrelivet, stedets personale samt besøgende gæster. I 2012 blev Francis Ford Coppola Winery bæredygtigt certificeret gennem California Sustainable Wine-growing Alliance, og fortsatte denne forpligtelse ved at blive 100% bæredygtigt certificeret i 2019.

Bæredygtige handlinger:

Energi: I en løbende indsats for at reducere deres CO2-fodaftryk er Francis Ford Coppola Winery medlem af United States Environmental Protection Agency (EPA) Green Power Partnership Program, som anerkender vineriet for at se efter alternative vedvarende energikilder til deres elektricitet. De gennemfører regelmæssigt energiaudits på vingården med det formål at undersøge muligheder for at forbedre deres proces og reducere energiforbruget.

Vinmark: På Francis Ford Coppola Winery er alle plantede hektar bæredygtigt forvaltet og certificeret gennem California Sustainable Winegrowing Alliance. Vinmarkerne bruger førende vandkonserveringsmetoder, herunder luftbilleder, vejrstationer, jordovervågningssonder, smart planlægning og drypvanding.

Vand: Hos Francis Ford Coppola Winery har de har reduceret vandforbruget gennem alle aspekter af deres vingårdsdrift. Alt vand på stedet genbruges til kunstvanding på stedet. De bruger førende vandbeskyttelsesmetoder i vinkælderen og i vinmarkerne.

Innovativt Grape Grower Program: Grower Relations-teamet hos Francis Ford Coppola Winery har udviklet og plejet mangeårige relationer med et netværk af mere end 150 nabo-druedyrkere. For at forbedre bæredygtighedsindsatsen i hele dette druedyrker-netværk betaler Francis Ford Coppola en bonuspris pr. Ton for druer, der er certificeret bæredygtige.

Habitat: De har øget vingårdens biologiske mangfoldighed med fuglekasser, diversificerede plantearter gennem forsøg med dækafgrøder, bistader og bedre jordbeskyttelse for at forbedre Russian River-vandskellets fiskehabitat. Med den aktive tilstedeværelse af disse gavnlige insekter, ugler, fugle og jordfauna til bekæmpelse af skadedyr, er biodiversiteten i vinmarkerne blomstret.

Corey Beck - CEO & Winemaking Chief: Corey Beck har mere end 20 års erfaring inden for vinindustrien. Corey begyndte sin karriere inden for vinavl ganske tilfældigt, da han en dag tog med sin bedstefar, som var vingårdschef for Napa Valley's berømte Chateau Montelena. Corey har en grad i fermentationsvidenskab fra U.C. Davis, og blev en del af The Family Coppola i 1998 som assisterende vinproducent. I 2018 blev han forfremmet til CEO og vinfremstillingschef. Corey og hans team har skabt et stærkt producent-relationsprogram og betragtes som ledere i vinindustrien for deres innovative og engagerende tilgang.

Diamond Collection-vinene fremstilles af druer dyrket på tværs af Californien og Oregon. Specifikt Diamond Collection Chardonnay fremstilles af druer dyrket i Monterey County i Californien. En andel af frugten kommer fra en vinmark beliggende på Gabilan Range (en bjergkæde i det indre California Coast Ranges System), hvor sandet lerjord resulterer i koncentreret frugt. Den anden halvdel kommer fra en Arroyo Seco-vinmark, der producerer druer med et højt niveau af naturlig surhedsgrad. Når disse to vine blandes sammen, skaber de en Chardonnay med optimal balance. For at fremme dens kompleksitet hviler vinen på sin bærme, indtil en del af vinen er anbringes i tønder, mens resten anbringes i rustfrit stål. Dette giver vinen subtile trænuancer uden at overvælde den mere delikate smag.

Historien bag Francis Ford Coppola Winery:

For Francis Ford Coppola er vinfremstilling en familiearv. Coppola blev i 1939 født i Detroit, Michigan og voksede op i Queens, New York. Hans familie var efterkommere af italienske immigranter og  middagen var som regel altid akkompagneret af vin. I efterdønningerne af spiritusforbuddet, som blev indført i 1920 i USA, producerede mange familier vin i deres kælder. Lige netop dette gjorde Coppola's bedstefar og onkel i kælderen af familiens New York-lejlighed. Fascineret og inspireret af vinfremstillingens kunst, besluttede en ung Francis Ford Coppola allerede dengang, at hvis han en dag fik muligheden for det, ville han selv producere vin. Denne drøm blev til en realitet, da Coppola instruerede Godfather-filmene, som blev en kæmpe succes. På daværende tidspunkt var Coppola-familien bosat i San Fransisco i et stort victoriansk hus og eftersøgte et sommerhus, hvor børnene rigtig kunne boltre sig. Coppola's ejendomsmægler bragte familien til Niebaum-palæet, som var en del af den legendariske Inglenook-ejendom og de faldt straks for de smukke omgivelser. Coppola fremsatte et bud, men det blev desværre afvist. Heldigvis gik der ikke mere end et år, før køberne af Niebaum-palæet igen satte det til salg og i 1975 lykkedes det dermed Coppola at erhverve den pragtfulde ejendom. Coppola ansøgte om en vinfremstillingslicens og inden længe begyndte familien at producere vin under navnet Niebaum-Coppola. Den legendariske filminstruktør slog nu også igennem på vinscenen og har i dag produceret formidable vine mere end 40 år.

Efter mange års fremgang med Niebaum-Coppola (nuværende Inglenook), investerede Francis Ford Coppola og hans kone Eleanor i den historiske Chateau Souverain-ejendom i Sonoma County. Dette køb markerede deres indtræden i Sonoma County-vinfremstilling og ligeledes begyndelsen på historien om Francis Ford Coppola Winery. I 2008 igangsatte Coppola-parret en omfattende renovering af ejendommen; de havde en vision om skabe et "wine wonderland" og hvervede talenterne fra den mangeårige ven samt Oscar-vindende produktionsdesigner Dean Tavoularis, som skulle gøre deres drøm til en realitet. Første gang Coppola mødte Dean var på sættet under optagelserne til The Godfather og sidenhen har de samarbejdet om en række kunstneriske projekter, heriblandt mere end et dusin film. Francis Ford Coppolas var en stor beundrer af Tivoli i København; en fortryllende have som byder på forlystelser, restauranter, teaterforestillinger og koncerter. Coppola husker de smukke teaterpavilloner, der havde små balletforestillinger og mindes ligeledes de sjove forlystelser. Men endnu vigtigere for ham var caféerne og forfriskningerne samt bare følelsen af ​​at være i en "pleasure garden", som han kalder det. Hans ønske var, at Francis Ford Coppola Winery kunne blive en sådan hyggelig familie-park med rige underholdningsmuligheder for børn samtidig med, at de kan være tæt på deres forældre, som smager vin og mad. Tivoli såvel som andre moderne familieorienterede parker fungerede dermed som inspirationskilde til ejendomsdesignet af Francis Ford Coppola Winery. Efter hele to produktive år kunne dørene i juli 2010 endelig åbnes op for Francis Ford Coppola Winery, som var blevet forvandlet til en magisk fornøjelsespark, hvor folk i alle aldre kan nyde de bedste ting i livet: mad, vin, musik, dans, spil, svømning og alle slags forestillinger - et sted hvor kærligheden til livet fejres. Blandt de mange attraktioner på ejendommen er vinsmagningsbarer, to restauranter, en fuld bar, en swimmingpool med europæisk-stilede hytter, et filmgalleri, en scenekunstpavillon og et parkområde med spilleborde samt boccia-spillebaner. På Francis Ford Coppola Winery findes ligeledes en udstilling med Coppolas Oscar-statuetter og rekvisitter fra Godfather-filmene.

“I've always been influenced by the idea of Tivoli Gardens in Copenhagen, which was the inspiration for ultimately all modern amusements parks. I remember the beautiful theater pavilions with the curtains painted with peacock feathers that had little ballet performances. At Tivoli, there were rides, but more important than the rides were the cafes and the refreshments, and just the sense of being in a children’s garden, a ‘pleasure garden’ for all people to enjoy – which perhaps is the best phrase to describe what we’re creating here. I thought Francis Ford Coppola Winery could become such a park for the family to go and enjoy, where there are things for kids to do, so they can be close to their parents who are sampling wines and foods.” - Francis Ford Coppola

Land, region & område:

Francis Ford Coppola ligger i Californien, USA, hvor 90% af den amerikanske vinproduktion foregår. Der har været dyrket vin i Californien i over 200 år (siden slutningen af 1700-tallet) og de første vinstokke blev bragt dertil af spanske kolonister. I det 19. århundrede bragte guldfeberen en strøm af nybyggere fra alle verdenshjørner til USA. Dermed steg efterspørgsel efter vin og skabte et helt nyt vinmarked. Californien har en bred variation af druer samt vintyper og de mest udbredte druesorter er Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc og Zinfandel.

Specifikt fremstilles Diamond Collection Chardonnay af druer fra Monterey County, som er en amt beliggende ved Stillehavskysten i Californien. Monterey County omfatter den frugtbare Salinas Valley, som løber langs hele amtet og er indrammet af Galiban-bjergene mod øst såvel som Santa Lucia-bjergene most vest. Det er naturligvis her, at de fleste af appellationens landbrugsaktiviteter, heriblandt vindyrkning, finder sted. Områdets første vinstokke blev plantet for mere end 200 år siden (1770erne) af franciskanerbrødrene ved den spanske mission i byen Soledad (sydlige Monterey County). Franciskanerbrødrene opdagede tidligt, at Monterey County havde det ideelle klima til at udvikle den intense frugtsmag, som vinproducenterne efterspurgte. Desværre visnede disse vinstokke med tiden og der findes i dag ingen spor af, hvad der dengang blev til mere end 40.000 acres beplantet med vinstokke. Det var ikke før i begyndelsen af 1960erne, at det fulde vindyrkningspotentiale af Monterey County igen ville blive udnyttet. I året 1960 offentliggjorde professor A.J. Winkler, en vindyrkningsautoritet fra University of California i Davis, en rapport om de nyeste og foretrukne druedyrkningsregioner i Californien. I denne rapport delte han følgende: “In Monterey County, the temperature and soils of parts of the county combine to provide favorable conditions for the growing of fine-quality grapes.” Denne udmelding kom på et belejligt tidspunkt, da efterspørgslen på bordvine var støt stigende og etablerede vingårde var begyndt at opsøge nyt land til deres vinmarker. Influeret af rapporten, begyndte disse vingårde inden længe at kortlægge enorme vinmarker i Monterey County og i begyndelsen af 1960erne begyndte selve beplantningerne. Blandt pioner-vingårdene var Wente, Mirassou, Paul Masson, J. Lohr og Chalone. Den forøgede interesse i Monterey County skyldes også de nye muligheder for metodik, herunder at kunne kombinere traditionelle og innovative metoder. I århundreder havde verdens mest berømte vinproducerende regioner benyttet trial-and-error-metoden. I Monterey County derimod drejede det sig om nyplantninger, hvilket medførte, at vindyrkerne kunne kombinere mange års eksperimentering og det bedste af gennemprøvede traditionelle metoder med moderne teknologiske forbedringer og videnskabelig forskning. Dette er en af hovedårsagerne til, at Monterey County efterhånden ville blive et af de mest unikke vindyrkningsområder i USA. På under et årti (fra begyndelsen til slutningen af 1960erne) oplevede Monterey County's en vinmarksudvidelse på 2500 acres og en omfattende plantningsboom var dermed undervejs. Gennem de sidste 40 år har Monterey County haft en vækst på 1000 acres af vinmarksareal om året og er i dag velsignet med et samlet vinmarksareal på næsten 45.000 acres. Selve vinmarkerne varierer i størrelse fra tres acres til flere tusinde acres, hvilket gør Monterey County til et af de største premium vindyrkningsregioner i Californien til en værdi af over 200 millioner dollars.

Ligeledes med til at gøre det kystnære vindyrkningsområde Monterey County enestående er en "termisk regnbue", som forårsages af et unikt geografisk træk. Under Monterey Bay, en bugt i Stillehavet, befinder sig en gammel og gigantisk undervandskløft (ca. 4 km dyb, 96 km lang, 3 km bred), som blev dannet for 2 millioner år siden. Denne undervandskløft sammenlignes ofte, i forhold til størrelse og dybde, med Grand Canyon og kaldes sommetider "Blue Grand Canyon". Den er motoren bag det naturlige klimaanlæg, som definerer Monterey County's klimatiske profil og påvirker dermed udvalget af druesorter såvel som kvaliteten og smagsprofilerne af vinene fra området. Opvældning bringer det kolde vand fra fra Blue Grand Canyon til overfladen og som resultat afkøles den havluft, der svæver over Monterey Bay. Hele Monterey County er dermed kølig tidligt om morgenen og for det meste dækket af et tykt havlag/havtåge. Morgentemperaturerne i både den nordlige del af Monterey County, som er tættest på Stillehavskysten, og den sydlige del, som er indlands, ligger konsekvent på omkring 13 grader. Efterhånden som solen begynder at stå op, brændes havtågen væk af dens varme og en langsom temperaturstigning begynder i de sydlige, indre områder af Monterey County. Varmen genereret af solen tvinger ligeledes den varme indlandsluft til at stige og skaber en lavtrykseffekt. Det tomrum som efterlades af den stigende indlandsluft, vil herefter blive fyldt ud af kølig havluft. Den nordlige ende af Salinas Valley fungerer nemlig som en direkte korridor til Stillehavet/Monterey Bay og herigennem formår den kølige havluft at passere. Havluften føres gennem Gabilan- og Santa Lucia-bjergkæder og bevæger sig ned i Salinas Valley med stigende kraft, som dagen skrider frem (topvindhastighederne nærmer sig 48 km/t). Den kølige havluft funger som et naturligt klimaanlæg, der dæmper temperaturstigningen fra nord til syd og som resultat forlænger vækstsæsonen, hvilket muliggør en langsom og skånsom modning af druerne.

Monterey County's fremragende vindyrkningsklima kan dermed i stor stil tilskrives Blue Grand Canyon's effekt på vejrmønsteret, som naturligvis kommer til udtryk gennem havtåge, vind og moderate temperaturer med en stor daglig variation; der kan være op til 40°C forskel fra Monterey Bay (nordlige del) til indlandsområdet (sydlige del). Dermed har en en vinmarks placering inden for den "termiske regnbue" stor betydning for, hvilken en af Monterey County's 42 druesorter den er beplantet med. De nordlige områder af Monterey County er højt værdsat for dyrkningen af køligt klima druesorter såsom Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc og Riesling, hvorimod Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Merlot og mange Rhône-sorter blomstrer i den varmere sydlige del. Især hvidvinsdruen Chardonnay er særlig vigtig, da den omfatter mere end 50% af Monterey County's samlede vinmarksareal og dermed er appellationens mest beplantede druesort efterfulgt af rødvinsdruen Cabernet Sauvignon. Afgørende for druedyrkningen i Monterey County er ligeledes nord-syd orienteringen af det primære vindyrkningsområde Salinas Valley. I modsætning til andre marine-influeret floddale og vindyrkningsområder, som har en øst-vest orientering, er Salinas Valley splittet fra Stillehavet mod vest af Santa Lucia-bjergene. Denne naturlige geografiske grænse skaber en regnskygge, der medfører, at Salinas Valley oplever mindre end 25 cm regn om året. Områdets dermed halvtørre natur som følge af den lille nedbørsmængde, giver vindyrkerne i Monterey County mulighed for at kontrollere mængden af vand, som vinstokke modtager. Ved at benytte et vandistributionssystem såsom drypvanding, sprinklere mm., er vindyrkerne i stand til udelukkende at forsyne vinstokkene med vand, når de har behov for det. Dette bidrager til øget stress af vinstokkene, som arbejder hårdere for at producere frugt, hvilket koncentrerer smagen af frugten og resulterer i mindre udbytter såvel som en højere kvalitet af druerne. Monterey County var faktisk det allerførste sted, hvor et kunstvandingssystem blev implementeret i en vinmarksdal og dette fandt sted i den første halvdel af 1960'erne. Det unikke og sjældne klima af Monterey County producerer dermed bemærkelsesværdige druer med uovertruffen karakter og enestående vine, der let kan skelnes fra dem produceret i andre områder af Californien eller verdenen.

Diversiteten og alsidigheden af Monterey County har medført, at området gennem årene er blevet opdelt i otte mindre appellationer (AVA'er) ud fra jordbundsforhold, klimaforhold, topografi og vindyrkningspraksisser: Santa Lucia Highlands AVA, Arroyo Seco AVA, San Lucas AVA, Hames Valley AVA, Chalone AVA, Carmel Valley AVA, San Antonio Valley AVA og San Bernabe AVA. Hver især bidrager disse appellationer med distinktive egenskaber til vinene fra Monterey County.  Specifikt Francis Ford Coppola Diamond Collection Chardonnay fremstilles af druer fra Gabilan Range og Arroyo Seco AVA, som er beliggende sydøst for Monterey Bay og blev en officiel AVA i 1983.

Druer:

100% Chardonnay

Indhold:

75 cl.

Relaterede varer
Copyright Wine Collector 2022. All Rights Reserved
user
Min kurv
Kun 749,00 kr. væk fra gratis forsendelse
Din kurv er tom

Det ser ud til at du ikke har valgt noget endnu