Volnay 1.Cru “En Chevret” 2022, Louis Billard

Volnay 1.Cru “En Chevret” 2022, Louis Billard

Volnay 1. Cru “En Chevret” 2022 er en fremragende vin fra Bourgogne, skabt af en af regionens lovende unge vinmagere. Denne Premier Cru-vin kommer fra marken “En Chevret” i Volnay, hvor den unikke terroir kombineret med Louis Billards ekspertise resulterer i en kompleks og elegant Pinot Noir. Duften byder på lag af modne røde bær, kirsebær, hindbær og fine blomsteraromaer med subtile krydderier og mineraler. Smagen er velafbalanceret med silkeagtige tanniner og frisk syre, hvilket giver vinen en raffineret struktur og langvarig eftersmag.

Druerne er nøje udvalgt og vinificeret med præcision for at bevare det autentiske udtryk af Premier Cru-marken. Efter fermentering modner vinen på egetræsfade for at tilføje dybde og kompleksitet.

Denne vin egner sig perfekt til fjerkræ, lam og mildt krydrede retter, samt lagrede oste. Den kan nydes nu for sin friskhed, men har også potentiale til yderligere udvikling med et par års lagring.