Antinori Solaia, Toscana IGT, 2010

Antinori Solaia, Toscana IGT, 2010

Antinori Solaia, Toscana IGT, 2010. Denne kultvin I den famøse 2010 årgang er verdenskendt og næsten umulig at støve op. Vi er så heldige, stadig at have på lager. Denne supertoscaner regnes som værende en af Italiens- og for den sags skylds verdens bedste vine. Solaia og i særdeleshed 2010 årgangen, anses for at være den mest indflydelsesrige vin i Italiens historie.

Antinori fremstillede for første gang hans ”supertoscaner” Tignanello på Sangiovese og Cabernet Sauvignon. Solaia så første gang dagens lys i 1978 og er lavet med druer fra en 20 ha. Stor parcel på Tenuta Tignanello, hvor Cabernet Sauvignon er hoveddruen.

Antinori familien er blandt de ældste vinavlerfamilier i hele Italien, de begyndte vindyrkningen helt tilbage i 1300 tallet – hvilket betød at man tilbage i 1985 kunne holde 600 års jubilæum. Antinori er en m oderne vingård, med lyst og vilje til at eksperimentere. I dag ledes vingården af Marchese Piero Antinori, der er kendt for hans utraditionelle metoder og høje kvalitet.

Solaia IGT 2010 er siden 1980erne blevet baseret på et blend af 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese og 5% Cabernet Franc. De forskellige druesorter høstes og gæres separat og fadlagres herefter på helt nye barriques, i typisk 14 måneder.

Vinen har en intens frugt og varme, med en hidsig kompleksitet og mineralite. Man fornemmer modne røde frugter, heftige krydderier og dybe blomsterpræg. På smagssiden får en let sødme med ekseptionelt flotte tanniner. Smagen er samtidig rig og blød på samme tid og ebber ud i en heftig og vedvarende eftersmag.

Druesammensætning: 75% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 20% Sangiovese.

Robert Parker: 97 point