Dominus, Napa Valley, 2000
1.999,00 kr.
Udsøgt udvalg
De bedste priser
Gratis hjemmelevering v. køb over 889,-
Udsøgt udvalg
De bedste priser
Gratis hjemmelevering v. køb over 889,-
Elegant og terroir-drevet Pinot Noir fra Yamhill-Carlton i Oregon. Årgang 2014 byder på silkeblød struktur, modne røde bær og mineralsk præcision.
549,00 kr.
Gran Moraine Pinot Noir 2014 er en karakterfuld og elegant vin fra Yamhill-Carlton AVA i det nordvestlige Oregon. Årgangen byder på en raffineret balance mellem frisk frugt, jordbundspræg og fadlagring – typisk for det kølige mikroklima i Willamette Valley. Gran Moraine er blandt de mest terroirtro producenter i området, og denne Pinot Noir viser hvorfor.
Druerne er 100% Pinot Noir, håndhøstet og sorteret i mark og kælder. Vinen vinificeres med en andel hele klaser og spontangæring i åbne kar. Efterfølgende lagres vinen 10 måneder på franske egetræsfade, hvoraf cirka en tredjedel er nye. Målet er at bevare druens delikate karakter og udtrykke markernes mineralitet og dybde.
Farven er lys rubinrød med lilla skær. Duften åbner med kirsebær, skovhindbær, viol, krydderurter og et let strejf af skovbund og ristet eg. I munden er vinen silkeblød, mellemfyldig og præget af frisk syre og fine tanniner. Eftersmagen er lang, mineralsk og aromatisk med flot struktur.
Server ved 14–16 °C. Vinen er en ideel ledsager til confiteret and, vildt med svampe, stegt laks eller vegetariske retter med grillet aubergine og rødbede. Pinot Noirens elegance og syre gør den meget alsidig i køkkenet.
Gran Moraine Pinot Noir 2014 er drikkemoden nu, men kan udvikle sig positivt frem til 2028. Tertiære noter som tørrede urter og skovbund vil langsomt træde frem, uden at frugten forsvinder.
Gran Moraine Winery er beliggende i Yamhill-Carlton AVA og ejes af Jackson Family Wines. Ejendommen fokuserer på bæredygtig vinproduktion og skaber vine med høj præcision og tydelig jordbundsidentitet. Deres Pinot Noir er blandt Oregons mest eftertragtede.
Willamette Valley i Oregon er verdenskendt for sine køligklima-vine. Særligt Pinot Noir trives i de marine sedimentære jorde og tempererede forhold, hvor modningen sker langsomt og skaber vine med aromatisk intensitet, lav alkohol og stor præcision. Yamhill-Carlton AVA, hvor Gran Moraine er beliggende, blev anerkendt som subregion i 2005 og er kendt for Pinot Noir med mineralsk struktur og lang levetid.
Oregon Pinot Noir adskiller sig fra både Californien og Bourgogne – den kombinerer frugt og finesse, syre og struktur, og er et oplagt valg for den bevidste vinnyder.
