🥂 Månedens Vinkasse - Januar 2026

Italiensk storhed fra Montalcino og Piemonte

Kære vinelsker,

Vi starter året med to store vine fra Italiens mest ikoniske områder: Brunello di Montalcino og Barolo. Denne vinkasse er et møde mellem to regioner, to druer og to meget forskellige terroirs – men fælles for begge vine er balance, lagringspotentiale og elegance.

San Polo Brunello di Montalcino 2019 – Brunello di Montalcino DOCG rødvin fra San Polo i 75 cl

🍷 San Polo Brunello di Montalcino 2019, DOCG – Toscana, Italien

Generelt: Lagret 24 måneder på store slavonske fade og derefter 6 måneder på flaske. Druerne dyrkes økologisk på skråninger syd for Montalcino. En stor vin med lagringspotentiale op til 15 år.

Udseende: Rubinrød med granatkant

Aroma: Mørke kirsebær, tørret salvie, balsamico, skovbund og let tobak

Smag: Silkeblød, koncentreret og vedholdende med modne tanniner og mineralsk finish

Servering: Server ved 17–18 °C til vildt, langtidsbraiseret oksekød, ragù med svampe eller modne oste.

Køb vin

[wp_social_ninja id="19625" platform="reviews"]

🍷 Poderi Colla Barolo Bussia 2021, DOCG – Piemonte, Italien

Generelt: Druerne kommer fra den berømte Bussia-mark i Monforte d’Alba. Vinificeret med lang maceration og lagring på store fade. En klassisk og lagringsdygtig Barolo i den traditionelle stil.

Udseende: Klar rubin med orange skær

Aroma: Kirsebær, rosenblade, lakrids, læder og skovbund

Smag: Kompleks og struktureret med faste, men elegante tanniner og lang, klassisk finish

Servering: Dekantér 1 time. Server ved 16–18 °C til trøffelpasta, ossobuco, kalv i rødvin eller modne faste oste.

Køb vin

Poderi Colla Barolo Bussia 2021 – Klassisk rødvin fra Piemonte

Om producenterne:

San Polo er et økologisk certificeret vinhus grundlagt i 1990’erne og ejet af den kendte Allegrini-familie. Huset ligger ideelt placeret i den sydlige del af Montalcino og er kendt for elegante, moderne fortolkninger af Brunello – med stor respekt for traditionen og maksimal terroirudtryk.

Poderi Colla er et af de mest klassisk arbejdende vinhuse i Barolo. Med rødder tilbage til 1700-tallet drives huset i dag af Tino Colla og hans familie. Fokus ligger på terroir, ærlighed og finesse – og vinen tappes ufiltreret med lang lagring for maksimal kompleksitet.

Klubfordele

Husk som abonnent hos WineCollector.dk får du:
– 10 % rabat på alle ikke‑nedsatte vine
– Fri levering uanset ordrebeløb (brug rabatkoden winecollectorsclub i checkout)

Vi håber, at du også i denne måned vil nyde Wine Clubs vin parring. Husk - skænk med omtanke!
Team WineCollector