Castellare I Sodi di San Niccolo IGT Chianti Classico Reserva 2011

Castellare I Sodi di San Niccolo IGT Chianti Classico Reserva 2011

Castellare I Sodi di San Niccolo IGT Chianti Classico Reserva 2011 er en toprated Chianti Classico, der de seneste mange år har modtaget en konsistent høj rating fra både Robert Parker og James Suckling. Årgangen er lagret 18 måneder på barriques, hvoraf 2/3 er nye og siden på flaske. Druerne er 85-90% Sangiovese og 10-15% Malvasia.

Castellare di Castellina

Castellare di Castellina er som navnet angiver en vingård beliggende nær Castellina i Chianti-området, der råder over 33 ha vinmarker. Castellare består oprindeligt af en sammenlægning af flere mindre vingårde i 1968 med en ambition om producere Topvine. Idag er Castellare ejet af en i Italien kendt mediepersonlighed Paolo Panerei. Castellare har i årtier høstet stor anerkendelse både lokalt og internationalt både for deres Chianti vine, men også deres supertoscanske vine. For alle der værdsætter store vine baseret på Sangiovese kan deres I Sodi de San Niccolo anbefales (10-15% Malvasia) - en vin der de seneste 9 år har fået 3 glas i Gambero Rosso og senest har høstet 95 hos Robert Parker.

Et historisk selskab af Chianti Classico, Castellare di Castellina, blev født i nutidens form i 1968, takket være sammensmeltningen af ​​fem forskellige gårde. Et magisk sted, hvor vinmarkerne - totalt tre og tredive hektar - er perfekt integreret i miljøet, herunder skov og andre afgrøder.

Castellares hjemmeside www.castellare.it