The Palm Rose 2020

En livlig og moderne rosé fra Château d’Esclans

Introduktion

The Palm Rosé 2020 er en moderne og tilgængelig rosé fra Provence, produceret af det berømte hus Château d’Esclans, som også står bag Whispering Angel. Med sit farverige design, lette stil og ungdommelige udtryk henvender The Palm sig til vinelskere, der ønsker en elegant, men samtidig uformel roséoplevelse. Årgang 2020 viser den klassiske kombination af frisk frugt, sprød syre og subtil mineralitet, som kendetegner Provence.

Historie og producent

Château d’Esclans er beliggende i hjertet af Provence og har på få årtier redefineret, hvad rosé kan være. Med Whispering Angel skabte huset en global reference for kvalitetsrosé, og med The Palm har de videreført stilen i en mere tilgængelig og frisk udgave. Navnet og etiketten afspejler husets ambition om at kombinere livsstil, mode og vin på en måde, der appellerer bredt – uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Årgang 2020

2020 var en harmonisk årgang i Provence, præget af varme dage og kølige nætter. Vækstsæsonen gav sunde druer med høj aromatisk koncentration, og høsten fandt sted under ideelle betingelser. For The Palm Rosé 2020 betyder det en vin med lys farve, frisk syre og en levende frugtprofil, som gør den velegnet til både aperitif og madledsager.

Smagsnoter

• Udseende: Lys laksefarve med skær af fersken.
• Aroma: Frisk duft af jordbær, hindbær, melon og citrus, understøttet af florale nuancer og let mineralitet.
• Smag: Let og elegant struktur med noter af røde bær, fersken og citrus. En sprød syre giver balance og friskhed.
• Finish: Ren og mineralsk afslutning med vedvarende frugtighed.

Vinmark og terroir

The Palm er klassificeret som IGP Méditerranée, hvilket giver mulighed for at arbejde med et bredt udvalg af terroirs i Provence. Druerne kommer fra marker med sand- og kalkholdige jorde, som sikrer god dræning og mineralitet i vinen. Den tætte forbindelse til Middelhavet og de kølige nætter bidrager til den friske, aromatiske profil.

Drueblanding

Vinen er lavet på en blanding af Grenache, Cinsault og Carignan – de klassiske druer for Provence-rosé. Grenache bidrager med røde bær og varme, Cinsault med florale noter og friskhed, mens Carignan tilfører struktur og krydderi. Kombinationen giver The Palm Rosé 2020 sin letdrikkelige og elegante stil.

Vinifikation

Produktionen af The Palm følger husets filosofi om at fremhæve friskhed og aromatisk renhed. Druerne høstes om natten for at bevare syren, presses nænsomt, og mosten fermenteres køligt i ståltanke. Denne metode sikrer en ren frugtprofil uden tungt fadpræg. Efter kort lagring på ståltank tappes vinen for at bevare sit ungdommelige udtryk.

Producentprofil

Château d’Esclans er kendt for at løfte rosé til nye højder. Grundlæggeren Sacha Lichine introducerede Whispering Angel i 2006, og siden har huset stået bag nogle af verdens mest efterspurgte rosévine. The Palm er designet som en yngre søstervin – mere tilgængelig, men stadig tro mod husets filosofi om kvalitet, terroir og elegance.

Serveringsforslag

Server The Palm Rosé 2020 afkølet ved 8–10 °C. Vinen egner sig perfekt som aperitif på en varm sommerdag, men kan også ledsage retter som grillede rejer, salater med citrusdressing, sushi, middelhavskøkken eller let krydrede asiatiske retter. Dens lette og sprøde stil gør den yderst alsidig ved bordet.

Lagringspotentiale

The Palm Rosé er skabt til at blive drukket ung. Årgang 2020 bør nydes inden for 2–3 år efter høsten for at bevare sin friske frugt og aromatiske intensitet. Den kan dog udvikle lette noter af tørrede blomster og krydderi ved kort lagring.

Ratings

• James Suckling: 90 point
• Wine Enthusiast: 90 point

Læs mere om producenten på den officielle side: Château d’Esclans

Se alle Provence rosévine på WineCollector.dk