Solaia 2008
2.499,00 kr.
Udsøgt udvalg
De bedste priser
Gratis hjemmelevering v. køb over 889,-
Udsøgt udvalg
De bedste priser
Gratis hjemmelevering v. køb over 889,-
Scarpa er et historisk vinhus i Piemonte, grundlagt i midten af 1800-tallet og kendt for vine i verdensklasse. Flagsskibet “La Bogliona” regnes som en af de mest ikoniske Barbera d’Asti Superiore DOCG. Årgang 2018 fremstår klassisk og kraftfuld med balance, kompleksitet og en markant friskhed, som kendetegner Scarpa.
I glasset viser vinen en dyb rubinrød farve med violette nuancer. Næsen er intens og vedvarende med aromaer af modne kirsebær, brombær, blomme og tørrede røde frugter, ledsaget af krydrede noter, læder, sandeltræ og mørk chokolade. Smagen er rig og fyldig med moden frugt, høj syre og velintegrerede tanniner. Eftersmagen er lang, kompleks og præget af krydderi, ristet eg og en appetitlig mineralitet.
Server vinen ved 16–18 °C og dekanter gerne i 30–60 minutter. Scarpa “La Bogliona” 2018 kan nydes nu for sin ungdommelige kraft, men vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 10–15 år. Efter fem år viser vinen sin fulde elegance.
La Bogliona matcher retter med intensitet og fedme:
Scarpa holder til i Nizza Monferrato – hjertet af Barbera-druens oprindelse. Vinhuset råder over ejendommen Poderi Bricchi, en 50 hektar stor vingård erhvervet i 1969, hvoraf 26 hektar er beplantet med røde og hvide sorter. Vinmarkerne ligger i 330–440 meters højde med nordøstlige og sydvestlige skråninger, hvilket sikrer optimal soleksponering og god luftcirkulation.
Jordbunden er præget af Piemonte’s geologiske fortid som havbund: sand, kridt, skaller og kalksten giver både friskhed og mineralitet. Specifikt for La Bogliona-marken er jorden rig på sand og magnesium, hvilket tilfører vinene energi, friskhed og elegance. Kombinationen af varme dage og kølige nætter bevarer syreniveauet i Barbera og giver vinene balance og lagringspotentiale.
Scarpa arbejder traditionelt og bæredygtigt. Vinstokkene beskæres efter Guyot-metoden, og mange nye stokke plantes ved hjælp af stiklinger fra gamle parceller for at bevare genetisk diversitet. I marken anvendes ingen kunstige pesticider eller gødning, men i stedet bæredygtige praksisser og grøn høst for at sikre kvalitet. Høsten foregår udelukkende i hånden, og druerne sorteres omhyggeligt før gæring.
Scarpa La Bogliona 2018 er, som alle La Bogliona vinene, vinificeret i koniske trækar og modner efterfølgende i store franske egetræsfade på 50 hl. Den efterfølgende flaskealdring varer minimum to år, hvilket er længere end kravene for DOCG. Denne filosofi om tålmodighed giver vinene finesse, balance og kompleksitet, som udvikler sig harmonisk over tid.
Barbera er kendt for sin høje syre og moderate tannin. Scarpa formår at bevare druens friskhed, samtidig med at fadlagringen giver dybde og struktur. Årgang 2018 viser vinens kraftige frugt, ranke syre og et diskret krydret præg, hvilket gør den til et skoleeksempel på Barbera d’Asti Superiore.
Scarpa blev grundlagt i midten af 1800-tallet og overtages senere af Mario Pesce, en ønolog med erfaring fra Bourgogne og Alsace. Han satte standarden for husets filosofi: kompromisløs kvalitet, traditionelle metoder og lang flaskealdring. I dag producerer Scarpa et bredt sortiment af vine – fra hverdags-Barbera til ikoniske vine som La Bogliona, Barolo og Barbaresco – samt Vermouth di Torino efter originale opskrifter.
Se flere vine fra Piemonte
Producentens hjemmeside for La Bogliona
