Guado al Tasso 2008 – Bolgheri DOC Superiore fra Marchesi Antinori

Introduktion

Tenuta Guado al Tasso 2008 er en moden og raffineret supertoscaner fra Marchesi Antinoris prestigefulde vingård i Bolgheri. Vinen er skabt i en årgang, hvor naturen leverede ideelle betingelser for modne, balancerede druer, og resultatet er en vin, der i dag fremstår med aldeles fuldt udviklet kompleksitet og elegance. Guado al Tasso 2008 har nået sin smagsmæssige top og fremviser, hvordan tid og terroir i samspil kan skabe en vin med dybde, karakter og varme.

Smagsprofil og aroma

Farven er dyb rubinrød med lette granatreflekser i kanten. Bouqueten åbner med intense noter af modne kirsebær, solbær og mørk blomme, efterfulgt af tertiære nuancer som tobak, læder, grafit og ristet kaffe. Efter lidt iltning dukker lag af balsamico, krydderurter og sød lakrids op. I munden opleves vinen fyldig og struktureret med bløde, modne tanniner og en flot syre, der løfter vinen. Smagen domineres af mørk frugt, mokka, vanilje og tørrede blomster, og afslutningen er lang, silkeblød og præget af mineralsk finesse. En vin, der udtrykker en stor grad af både styrke og harmoni.

Producenten – Marchesi Antinori

Marchesi Antinori er blandt Italiens mest traditionsrige og anerkendte vinproducenter med en historie, der går tilbage til 1385. Familien har altid været pionerer, og Tenuta Guado al Tasso er endnu et kapitel i fortællingen om innovation og terroir-følsomhed. Gården ligger i Bolgheri på den toscanske kyst, hvor vinmarkerne nyder godt af kølende havbriser og fremragende dræning. Det såkaldte “Bolgheri amfiteater”, hvor markerne danner en naturlig skål, bidrager til optimal modning og aromatisk dybde.

Årgang 2008 – klima og vinifikation

2008 var et harmonisk og køligt vækstår med jævn modning og balance i druerne. Høsten startede medio september under tørre og solrige forhold. Guado al Tasso 2008 er typisk sammensat af ca. 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot og 10 % Cabernet Franc. Hver druesort blev gæret separat i temperaturstyrede ståltanke, hvorefter vinen blev lagret i 18 måneder på franske egetræsfade (80 % nye) og dernæst på flaske i 10–12 måneder inden frigivelse. Den omhyggelige vinificering har sikret stor finesse og holdbarhed.

Lagringspotentiale og modenhed

Guado al Tasso 2008 er i dag en fuldmoden vin med optimal drikkemodenhed. Tanninerne er fuldt integrerede, og frugten er smukt udviklet med tertiære noter i front. For de, der holder af modne vine, er årgang 2008 et fremragende valg – men den kan også gemmes yderligere 3–5 år uden bekymring. En vin, der tilbyder både nuværende drikkeglæde og lagringsdybde.

Servering og madparring

Vi anbefaler at dekantere vinen i 30–45 minutter for at åbne op for kompleksiteten. Server ved 18 °C i store bourgogneglas for optimal oplevelse. Velegnede retter inkluderer:

• Langtidsbraiseret kalveskank med urter
• Rosastegt and med jordskokpure
• Oksemørbrad med trøffel og rødvinsglace
• Ravioli med svampe og salvie
• Modne oste som Pecorino, Taleggio og Comté

Vinregion og klassifikation

Bolgheri DOC Superiore er hjemsted for nogle af Italiens mest eftertragtede vine. Regionen ligger i Maremma, nær kysten, og nyder et mikroklima med varme dage og kølige nætter. Denne kombination sikrer både en modenhed og en friskhed i druerne. Guado al Tasso er blandt de mest ikoniske vine herfra og har bidraget til at sætte Bolgheri på verdenskortet som epicenter for moderne italiensk vinproduktion.

Ratings

• Robert Parker – Wine Advocate: 93/100
• James Suckling: 94/100
• Wine Spectator: 94/100

Læs mere og relaterede vine

Officiel producent: Tenuta Guado al Tasso – Antinori

Se flere stærke årgange på WineCollector.dk: Oversigt over Guado al Tasso vine