Expresión Resalte 2014 – Ribera del Duero fra Bodegas Resalte de Peñafiel

Introduktion

Expresión Resalte 2014 er en raffineret og terroirdrevet topvin fra Bodegas Resalte de Peñafiel i Ribera del Duero. Navnet “Expresión” refererer til vinens formål: at udtrykke det reneste og mest autentiske billede af Tempranillo fra gamle vinstokke i området omkring Peñafiel.

Årgang 2014 var præget af køligere og mere udfordrende vejrforhold, hvilket resulterede i vine med større finesse, friskhed og aromatisk præcision frem for ren kraft. Expresión Resalte 2014 fremstår derfor som en vin med klassisk balance, hvor struktur, syre og kompleksitet går hånd i hånd.

Druesammensætning og vinifikation

Vinen er fremstillet på 100% Tempranillo fra gamle vinstokke, ofte med en alder på op mod 60–70 år. Disse stokke giver et lavt udbytte, men en høj koncentration og kompleksitet i druerne.

Høsten foregår manuelt, og druerne selekteres nøje både i vinmarken og i kælderen. Vinifikationen sker ved hjælp af tyngdekraft for at minimere mekanisk påvirkning og bevare druernes naturlige struktur.

Gæringen finder sted i små åbne kar, hvor ekstraktionen kontrolleres nøje for at opnå balance mellem frugt, tannin og struktur. Efterfølgende gennemgår vinen malolaktisk gæring i franske egetræsfade.

Vinen lagres herefter i op til 18–22 måneder på franske barriques, hvor en stor andel er nye fade. Denne lagring giver vinen kompleksitet, struktur og en elegant integration af fad og frugt.

Årgang 2014 – finesse og præcision

2014 var en mere kølig og udfordrende årgang i Ribera del Duero, hvor producenterne var nødt til at arbejde selektivt i både mark og kælder. Resultatet blev vine med større friskhed, højere syre og en mere lineær struktur.

Expresión Resalte 2014 udnytter disse forhold optimalt og fremstår som en vin med stor aromatisk klarhed og elegance. Hvor varmere årgange leverer kraft, leverer 2014 finesse og detaljer.

Dette gør årgangen særligt interessant for samlere, som søger klassisk stil og udviklingspotentiale.

Smagsnoter

Vinen fremstår med en dyb rubinrød farve med begyndende teglstensnuancer. Næsen åbner med noter af røde og mørke bær, herunder kirsebær og solbær, suppleret af viol, lakrids og krydderier.

Ved iltning udvikler vinen tertiære noter som læder, tobak, skovbund og lette trøffeltoner. På ganen er vinen elegant og velafbalanceret med en frisk syre og modne, fint integrerede tanniner.

Smagen er præcis og vedvarende med en lang eftersmag, hvor frugt, krydderi og mineralitet smelter sammen.

Lagringspotentiale

Expresión Resalte 2014 er allerede i en smuk drikkefase, men har fortsat potentiale til at udvikle sig yderligere over de næste 5–10 år.

Med tiden vil vinens tertiære karakter blive endnu mere fremtrædende og bidrage til en større kompleksitet og dybde.

Ratings

• Robert Parker: 91 point
• Decanter: 94 point

Servering og madparring

Vi anbefaler dekantering i 30–45 minutter og servering ved 16–18 °C.

Vinen egner sig særligt godt til:

• Oksekød og kalv
• Lammekød med urter
• Vildtretter
• Svamperetter og trøffel
• Modne faste oste

Om Bodegas Resalte de Peñafiel

Bodegas Resalte de Peñafiel er en moderne producent i Ribera del Duero med fokus på Tempranillo fra forskellige terroirs i området. Vingården kombinerer traditionelt håndværk med moderne teknologi og er kendt for vine med præcision, struktur og lagringspotentiale.

Læs mere hos producenten: Bodegas Resalte de Peñafiel

Se flere vine fra området: Ribera del Duero vine på WineCollector.dk