Flaccianello Della Pieve IGT 2014
699,00 kr.
Udsøgt udvalg
De bedste priser
Gratis hjemmelevering v. køb over 889,-
Udsøgt udvalg
De bedste priser
Gratis hjemmelevering v. køb over 889,-
Sassicaia 2015 er en fænomenal 98-point årgang, der hyldes for sin fyldige frugt, silkebløde tekstur og perfekte balance. En af de mest charmerende årgange fra Tenuta San Guido.
Indhold: 75 cl
Alkohol: 14%
3.499,00 kr.
Tenuta San Guido er navnet bag en af verdens mest berømte vine: Sassicaia. Historien om denne legendariske ejendom i Bolgheri på den toscanske kyst begynder med Marchese Mario Incisa della Rocchetta. I 1940'erne drømte han om at skabe en vin i stil med de store vine fra Bordeaux, hvilket dengang blev betragtet som et radikalt brud med de italienske traditioner. Denne vision lagde fundamentet for det, vi i dag kender som Sassicaia 2015.
Mario plantede de første Cabernet Sauvignon- og Cabernet Franc-stokke på en stenet skråning under navnet Sassicaia, som bogstaveligt betyder "sted med mange sten". I mange år blev vinen kun drukket af familien selv, da den blev anset for at være for atypisk for regionen. Det var først med årgang 1968, at verden for alvor fik øjnene op for Sassicaias storhed. Siden da har vinen opnået kultstatus over hele kloden.
Filosofien hos Tenuta San Guido har altid været centreret omkring elegance, balance og lagringspotentiale frem for rå kraft. Familien Incisa della Rocchetta har gennem generationer holdt fast i den klassiske stil, der kombinerer det toscanske terroir med de franske druesorters struktur. Man arbejder ud fra en urokkelig overbevisning om, at vinen skabes i marken gennem utrættelig pleje af vinstokkene.
Tenuta San Guido arbejder aktivt med bæredygtighed i både mark og kælder. Der anvendes minimalt svovl, manuelle høstmetoder og arbejdes målrettet med biologisk mangfoldige vinmarker. Filosofien bygger på dyb respekt for natur og tradition – kombineret med moderne vinteknologi – hvilket bidrager til en vin, der er både autentisk, tidssvarende og tro mod sit ophav. Besøg producentens officielle hjemmeside: Tenuta San Guido.
Bolgheri-området er præget af et helt særligt mikroklima, der skyldes nærheden til det Tyrrenske Hav. De kølige briser fra havet tempererer sommervarmen og sikrer en langsom og jævn modning af druerne, hvilket er essentielt for udviklingen af aromatiske komponenter. Jordbunden i Sassicaias marker er en kompleks blanding af kalksten, ler og de famøse runde sten (sassie), som giver vinen dens unikke mineralitet.
Markerne ligger i forskellige højder fra 100 til 300 meter over havets overflade, hvilket giver vinen lag af kompleksitet, da de forskellige parceller bidrager med hver deres karakter til det endelige blend. Det er netop dette samspil mellem den mineralske jordbund, de kølige vinde og de beskyttende bakker i baglandet, der gør det muligt at producere Cabernet Sauvignon i absolut verdensklasse.
Årgangen 2015 i Bolgheri betragtes som en af de mest harmoniske i nyere tid. En mild vinter og et solrigt forår lagde bunden for en perfekt vækstsæson, hvor de varme sommermåneder gav vinen dens karakteristiske rigdom og fylde, uden at den mistede sin elegance.
Sammenlignet med den efterfølgende 2016-årgang, fremstår Sassicaia 2015 mere charmerende og imødekommende i sin ungdom. Hvor 2016 er præget af kølig præcision og faste tanniner, byder 2015 på en mere generøs frugtprofil og en fløjlsblød tekstur. Det var netop denne balance, der fik Wine Spectator til at kåre vinen som nr. 1 på deres Top 100 liste i 2018.
Fremstillingen følger den klassiske opskrift med moderne præcision. Druerne høstes manuelt og sorteres minutiøst. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke med naturlig gær. Herefter lagres vinen i 24 måneder på franske barriques, hvoraf cirka en tredjedel er nye. Denne proces sikrer, at fadet komplementerer den tætte frugt uden at dominere.
Sassicaia har gennem årtier opnået en position som et globalt samlerobjekt og statussymbol. Mange vinelskere og investorer ser vinen som en langsigtet investering, da ældre årgange ofte opnår højere værdi på markedet. Sassicaia 2015 er en central brik i enhver seriøs samling, især grundet dens historiske "Wine of the Year" status.
Med korrekt opbevaring vil Sassicaia 2015 fortsætte med at udvikle sig de næste 20-30 år. Den repræsenterer en årgang, hvor alt gik op i en højere enhed, og resultatet er en vin, der oser af overskud og toscansk karakter.
Er du interesseret i tidligere årgange? Læs også om Sassicaia 2010 – en anden stor vin fra Tenuta San Guido med imponerende dybde og lagringspotentiale.
