Sassicaia Tenuta San Guido 2022

Ny årgang af ikonisk Super Tuscan fra Bolgheri

Sassicaia 2022 markerer endnu et højdedrag for Tenuta San Guido – en vin, der igen beviser, hvorfor Sassicaia betragtes som en af verdens største Cabernet-baserede vine. Vinen kommer fra Bolgheri på den toscanske kyst og er et blend af primært Cabernet Sauvignon og en mindre andel Cabernet Franc. 2022-årgangen byder på intensitet, præcision og struktur – men samtidig også friskhed, trods den varme vækstsæson.

Smagsnoter

• Udseende: Mørk rubinrød med lilla nuancer i kanten.
• Aroma: Aromatisk kompleksitet med modne solbær, vilde kirsebær, knuste urter, grafit og subtile noter af tobak og cedertræ.
• Smag: Elegant og finesserig med lag på lag af mørk frugt, mineralske undertoner og stram struktur. Tanninerne er silkebløde, men tilstedeværende og indikerer flot lagringspotentiale.
• Finish: Lang og vedholdende afslutning med noter af krydderi, mokka og havbrise.

Anbefalet servering

Server vinen ved 16-18°C efter mindst 1 times iltning. Sassicaia 2022 er en ideel ledsager til oksekød, vildt, trøffelretter, modne oste og det klassiske toscanske køkken. Vinen kan drikkes fra frigivelse, men vil udvikle sig smukt over de næste 20+ år.

Produktion og vinmark

Sassicaia dyrkes eksklusivt på vinmarker omkring Tenuta San Guido i Bolgheri, hvor de stenede og veldrænede jorde har givet navn til vinen – "Sasso" betyder sten på italiensk. Vinstokkene er mellem 15 og 40 år gamle og vokser i 80–400 meters højde. Druerne høstes manuelt og vinificeres separat med temperaturkontrolleret gæring og efterfølgende malolaktisk gæring. Vinen lagres i 85 % franske og 15 % slovenske egetræsfade i 25 måneder, før den tappes på flaske uden klaring eller filtrering.

Ratings & anmeldelser

• Robert Parker – Wine Advocate: 96/100 – “A finely detailed Sassicaia with balance, savory tension, and freshness.”
• James Suckling: 97/100 – “Very classy and focused Sassicaia with beautiful length and energy.”

Om producenten

Tenuta San Guido er ikke bare hjemsted for Sassicaia – den er ophav til hele Super Tuscan-begrebet. Da Marchese Mario Incisa della Rocchetta i 1940’erne besluttede at plante Cabernet Sauvignon i Bolgheri, skabte han et nyt paradigme for italiensk vin. Siden første kommercielle årgang i 1968 har Sassicaia været synonym med topkvalitet, og vinen var den første i Italien, der fik sin egen DOC: Bolgheri Sassicaia DOC, oprettet i 1994.

Læs mere på producentens hjemmeside.

Se hele udvalget fra Tenuta San Guido her.