Château Lynch-Bages 2016

En af Pauillacs mest ikoniske vine fra et exceptionelt år

Château Lynch-Bages 2016 er en Grand Vin fra det legendariske 5. Cru Classé-slot i Pauillac, som i årtier har været synonymt med kraftfulde, lagringsdygtige Bordeaux-vine. Denne årgang regnes som en af de bedste i nyere tid og viser alt, hvad Pauillac og Lynch-Bages står for: koncentration, dybde, finesse og struktur.

Smagsnoter

• Udseende: Intens rubinrød farve med mørke nuancer.
• Aroma: Bouquet af solbær, brombær, tørrede kirsebær og violer, ledsaget af cedertræ, tobak, grafit og let krydderi.
• Smag: Fyldig og tæt med faste, silkebløde tanniner. Lag af mørk frugt, lakrids, espresso og mørk chokolade balanceres af en frisk syre.
• Finish: Meget lang og elegant, med mineralske undertoner og klassisk Pauillac-struktur.

Druesammensætning og vinifikation

Château Lynch-Bages 2016 er sammensat af ca. 75% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 4% Cabernet Franc og 2% Petit Verdot. Druerne er høstet manuelt fra de 100 hektar vinmarker på Bages-plateauet, et terroir præget af dybe grusaflejringer. Vinen gennemgår traditionel vinifikation med gæring i temperaturkontrollerede ståltanke, efterfulgt af lagring i ca. 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 75 % er nye. Denne proces giver vinen dens signatur af både kraft og kompleksitet.

Producenten

Château Lynch-Bages ligger i hjertet af Pauillac og er en af Médocs mest respekterede ejendomme. Ejendommen blev klassificeret som 5. Cru i 1855, men omtales ofte som en "Super Second" på grund af den konsekvent høje kvalitet. Siden 1939 har Cazes-familien stået bag produktionen og skabt en stil, der kombinerer generøs frugt, strukturerede tanniner og en lang levetid.

Årgang 2016

2016 var et exceptionelt år i Bordeaux. Et køligt forår blev efterfulgt af en varm og tør sommer med perfekte modningsforhold. Resultatet er vine med intensitet, koncentration og friskhed. Château Lynch-Bages 2016 regnes som en af de største årgange fra ejendommen og er allerede i dag rost af internationale kritikere.

Terroir og region

Pauillac er hjemsted for tre af Médocs fem 1. Cru-slot (Lafite, Latour og Mouton Rothschild), men også for slotte som Lynch-Bages, der har opnået kultstatus. Områdets terroir er præget af grus, ler og kalksten, som sikrer fremragende dræning og perfekte forhold for Cabernet Sauvignon. Kombinationen af mikroklima og jordbund resulterer i vine med struktur, kompleksitet og en markant evne til at ældes.

Serveringsforslag

Server vinen ved 16–18 °C i store Bordeaux-glas. Dekantering i 2–3 timer anbefales for at åbne de komplekse aromaer. Vinen er et oplagt valg til lam, oksekød, vildt eller modne oste som Comté og Gruyère.

Lagringspotentiale

Château Lynch-Bages 2016 har et enestående lagringspotentiale. Den kan nydes allerede nu for sin ungdommelige intensitet, men vil udvikle sig smukt i de næste 30–40 år under optimale forhold. Med tiden vil bouquetten afsløre tertiære noter af læder, trøffel og cedertræ.

Ratings

• Robert Parker: 97 point
• James Suckling: 98 point
• Wine Spectator: 96 point

Læs mere hos Château Lynch-Bages.

Se flere Lynch-Bages-vine på WineCollector.dk.