Château Mouton Rothschild 2018

En monumental Pauillac fra en historisk årgang

Château Mouton Rothschild 2018 regnes allerede blandt de mest legendariske årgange fra dette Premier Cru Classé-slot. Vinen er skabt i en sæson, der leverede optimale forhold, og resultatet er en dybt koncentreret, kraftfuld og elegant vin med stort lagringspotentiale. Etiketten er designet af den kinesiske kunstner Xu Bing, som med sit unikke skrifttegn-univers forbinder tradition og innovation på linje med Moutons filosofi.

Smagsnoter

• Udseende: Intens, næsten uigennemsigtig rubinrød farve med lilla nuancer.
• Aroma: Rig bouquet af solbær, brombær og blåbær kombineret med noter af cedertræ, tobak, grafit og mørk chokolade. Ved iltning træder komplekse lag af trøffel, viol og orientalske krydderier frem.
• Smag: Fyldig og intens med modne tanniner, der understøtter lagene af mørk frugt og mineralske nuancer. Noter af espresso, sort peber og vanilje fra fadlagringen giver vinen ekstra dybde.
• Finish: Exceptionelt lang og vedvarende med kraftfuld struktur og en silkeblød afslutning.

Vinifikation

Årgang 2018 bød på varme og tørre forhold, der sikrede perfekt modnede druer med intens aroma. Druerne blev høstet manuelt i september og oktober, efter nøje sortering. Vinen er sammensat af Cabernet Sauvignon 86%, Merlot 12%, Cabernet Franc 2%. Den gennemgik temperaturstyret gæring i ståltanke og lagrede derefter i 100 % nye franske egetræsfade i ca. 18 måneder. Den høje andel Cabernet Sauvignon giver strukturel kraft, mens Merlot og Cabernet Franc tilfører finesse og kompleksitet.

Producenten

Château Mouton Rothschild har været et symbol på vin og kunst siden 1853. Traditionen med kunstetiketter startede i 1945 og har gennem årene omfattet navne som Picasso, Miró, Lucian Freud og nu Xu Bing. Foruden den kulturelle dimension er vinen et flagskib for Bordeaux’ Pauillac, skabt med kompromisløs kvalitet og præcision. I 2018 viser Mouton, hvorfor det er blandt verdens mest respekterede slotte.

Terroir og region

Moutons vinmarker ligger på de berømte grusbanker i Pauillac, et område kendt for at producere nogle af verdens mest holdbare og intense vine. De veldrænede jordbundsforhold og eksponeringen mod Gironde-floden skaber ideelle vækstbetingelser for Cabernet Sauvignon, som dominerer vinen. Kombinationen af Pauillacs terroir og slottets ekspertise resulterer i vine, der kombinerer kraft, kompleksitet og elegance.

Årgang 2018

2018 anses som en af de mest imponerende årgange i nyere Bordeaux-historie. Vinen kombinerer rigdom og styrke med en friskhed, der gør den både tilgængelig i sin ungdom og velegnet til årtiers lagring. Château Mouton Rothschild 2018 fremstår som en monumental vin, der ofte sammenlignes med ikoniske årgange som 2009 og 2010.

Serveringsforslag

Serveres ved 16–18 °C i store Bordeaux-glas efter mindst 2 timers dekantering. Den passer perfekt til oksemørbrad, lam med rosmarin, vildt eller retter med trøfler. Vinens kraft og kompleksitet gør den også velegnet som centerpiece til særlige anledninger.

Udviklingspotentiale

Château Mouton Rothschild 2018 er allerede betagende, men vil udvikle sig smukt de næste 30–40 år. Vinens struktur og koncentration gør den til en samlerfavorit og en investering for fremtidige generationer.

Ratings

• Robert Parker: 100 point
• James Suckling: 99 point
• Wine Spectator: 98 point

Læs mere hos Château Mouton Rothschild.
Og få hele historien om vin og slot her.

Se flere Mouton Rothschild-vine på WineCollector.dk.