Le Clarence de Haut Brion 2010

Den elegante andenvin fra Château Haut-Brion – en storslået Pessac-Léognan fra topårgang

Historie og producent

Château Haut-Brion er en af Bordeaux’ mest legendariske ejendomme og den eneste repræsentant fra Graves i den historiske 1855-klassifikation. Slottet ligger i hjertet af Pessac-Léognan og ejes i dag af Domaine Clarence Dillon, et navn synonymt med kompromisløs kvalitet og prestige.
Andenvinen, Le Clarence de Haut-Brion, blev introduceret i 2007 som en videreudvikling af den tidligere “Bahans Haut-Brion”. Den bærer navnet efter Clarence Dillon, der erhvervede slottet i 1935, og er siden blevet anerkendt som en af de mest seriøse “second wines” i Bordeaux.

Årgang 2010 – et historisk højdepunkt

2010 står som en af de mest klassiske og strukturelt imponerende årgange i nyere Bordeaux-historie. For Château Haut-Brion og Le Clarence betød det små høstudbytter, ekstrem koncentration og en perfekt balance mellem moden frugt og friskhed.
Sommeren var varm, men nætterne kølige, hvilket bevarede syren og aromadybden i druerne. Resultatet er en vin med både kraft, præcision og en bemærkelsesværdig lagringsevne.

Vinifikation og lagring

Le Clarence de Haut-Brion 2010 fremstilles på samme måde som slottets Grand Vin, men med druer fra yngre vinstokke og parceller udvalgt for deres friskhed og tilgængelighed. Høsten foregår manuelt, og sorteringen er streng for kun at udvælge de bedste klaser.
Gæringen finder sted i temperaturstyrede rustfri ståltanke, og efterfølgende lagres vinen 18–20 måneder i franske egetræsfade, hvoraf ca. 40 % er nye. Denne kombination af præcision og tradition resulterer i en vin, der udtrykker Haut-Brions signatur – finesse frem for overvældende kraft.

Druesammensætning

Cabernet Sauvignon 45 %, Merlot 40 %, Cabernet Franc 12 %, Petit Verdot 3 %.

Smagsnoter - Le Clarence de Haut Brion 2010

- Udseende: Tæt, dybrød farve med violette reflekser.
- Aroma: Kompleks næse med modne solbær, kirsebær, cedertræ, mokka, grafit og ristet eg. Efter iltning fremkommer lag af krydderurter, tobak og mineralske nuancer.
- Smag: Fyldig og harmonisk, med silkebløde tanniner og en kerne af mørk frugt. Den præcise syre og de fine tanniner giver et elegant og langstrakt udtryk.
- Finish: Lang og raffineret med vedvarende noter af kirsebær, espresso og jordbund.

Serveringsforslag

Server Le Clarence de Haut-Brion 2010 ved 16–18 °C i store Bordeaux-glas. Dekantering 1–2 timer før servering anbefales for at åbne vinens aromaer fuldt ud.
Den passer perfekt til retter som oksemørbrad, lam med timian, vildt, trøffelrisotto eller modne faste oste.

Lagringspotentiale

Denne vin viser allerede nu stor kompleksitet, men dens struktur og balance indikerer et langt liv. Forventet toppunkt ligger mellem 2025 og 2040, afhængigt af opbevaringsforhold. Den kan drikkes nu med fornøjelse, men vil belønne tålmodighed med endnu større dybde.

Producentprofil

Domaine Clarence Dillon er en familieejet virksomhed, der også ejer Château La Mission Haut-Brion og Quintus. Familien har gennem generationer stået for innovation og tradition i Bordeaux og har bevaret Haut-Brions ry som en af verdens mest elegante vine.
I dag ledes virksomheden af Prins Robert de Luxembourg, som har sikret, at kvaliteten fortsat rangerer blandt verdens absolut bedste.

Ratings

- Robert Parker / The Wine Advocate: 94 point
- James Suckling: 94 point
- Wine Spectator: 93 point

Konklusion

Le Clarence de Haut-Brion 2010 viser, hvorfor andenvine fra top-slotte kan være ekstraordinære værdier. Den kombinerer dybde, kompleksitet og lagringspotentiale, men med en mere tilgængelig stil end Grand Vin. Det er klassisk Pessac-Léognan med Haut-Brions signatur – elegant, præcis og harmonisk.

Læs mere om producenten på den officielle side: Château Haut-Brion

Se alle Pessac-Léognan vine på WineCollector.dk