Château Latour à Pomerol 2013

Klassisk og terroirdrevet Pomerol i elegant og tilgængelig stil

Château Latour à Pomerol 2013 er en vin, der tydeligt afspejler både sit ophav og den årgang, den er skabt i. Ejendommen drives af det velrenommerede hus Jean-Pierre Moueix, som er synonym med nogle af de mest ikoniske vine fra Pomerol – herunder Petrus og Trotanoy. Latour à Pomerol repræsenterer en mere klassisk og tilgængelig stil, hvor elegance, balance og terroir prioriteres over rå kraft.

Pomerol er en af Bordeaux’ mindste, men mest eftertragtede appellationer. I modsætning til Médoc findes der ingen officiel klassifikation, hvilket gør terroir og producentens håndværk endnu vigtigere. Château Latour à Pomerol ligger centralt på plateauet, hvor nogle af områdets mest eftertragtede parceller findes, og hvor jordbunden er særligt velegnet til Merlot-druen.

Vinmarkerne består primært af ler med indslag af grus. Leret spiller en afgørende rolle, da det holder på fugten og sikrer en stabil modning – især i udfordrende årgange. Gruset bidrager samtidig til dræning og struktur, hvilket giver vinene fra ejendommen deres karakteristiske balance mellem fylde og finesse.

Årgang 2013 – finesse frem for kraft

2013 var en af de mest udfordrende årgange i Bordeaux i nyere tid. Et køligt og ustabilt klima gennem vækstsæsonen stillede store krav til arbejdet i vinmarken, hvor streng selektion og præcis timing af høsten var afgørende.

Hos Château Latour à Pomerol er årgangen håndteret med stor disciplin, hvilket resulterer i en vin, der fremstår klassisk, ren og elegant. Det er ikke en kraftig vin, men en vin med fokus på friskhed, balance og terroirudtryk – præcis det, som mange Bordeaux-entusiaster værdsætter.

I glasset fremstår vinen med en klar rubinrød farve. Duften byder på røde kirsebær, hindbær og lette florale noter, suppleret af diskrete krydderier, cedertræ og et strejf af skovbund. Smagen er mediumfyldig med en levende syre og fine, silkebløde tanniner, som giver en harmonisk og elegant helhed.

Terroir og druesammensætning

Château Latour à Pomerol er baseret på et klassisk Merlot-domineret blend, hvor Merlot leverer vinens bløde struktur og modne frugtprofil. Cabernet Franc spiller en vigtig birolle og tilfører friskhed, struktur og aromatisk kompleksitet.

I en årgang som 2013 bliver terroiret endnu mere afgørende. Det er netop samspillet mellem jordbund, druer og vinmagerens præcision, der skaber en vin med autenticitet og balance.

Vinifikation og lagring

Druerne høstes manuelt og gennemgår en streng selektion både i marken og i kælderen. Hver parcel vinificeres separat for at bevare det individuelle terroirudtryk.

Gæringen foregår i temperaturkontrollerede tanke med fokus på skånsom ekstraktion, så vinens finesse og frugt bevares. Efterfølgende gennemgår vinen malolaktisk gæring, som afrunder strukturen.

Vinen lagres herefter på franske egetræsfade i cirka 16–18 måneder. Andelen af nye fade er afstemt, så fadet understøtter vinens struktur uden at dominere den delikate frugtprofil.

Resultatet er en vin, hvor elegance og balance er i centrum – en klassisk Pomerol i sin reneste form.

Servering og lagringspotentiale

Château Latour à Pomerol 2013 er en vin, der bør nydes relativt ung, hvor friskheden og frugten er mest levende. Den egner sig perfekt til lettere retter med kalv, fjerkræ eller svampebaserede retter.

Selvom lagringspotentialet er mere moderat end i større årgange, vil vinen stadig udvikle fine tertiære noter over de kommende år.

Ratings

• Robert Parker (Wine Advocate): 87 point
• James Suckling: 91–92 point

Château Latour à Pomerol 2013 er et oplagt valg for den klassiske Bordeaux-elsker, der søger en elegant og tilgængelig Pomerol med fokus på finesse frem for kraft – ideel både til nuværende nydelse og som introduktion til appellationen.

Se flere vine fra samme stil og område i vores udvalg af Bordeaux vine hos WineCollector.