Château Latour à Pomerol 2017

Klassisk og elegant Pomerol fra selektiv årgang med finesse og balance

Château Latour à Pomerol 2017 er et stærkt eksempel på, hvordan dygtig vinproduktion og præcis selektion kan løfte en udfordrende årgang til et højt niveau. Ejendommen ejes og drives af Établissements Jean-Pierre Moueix, som er blandt de mest respekterede producenter i Pomerol og står bag nogle af områdets mest ikoniske vine.

Latour à Pomerol er kendt for sin klassiske stil, hvor terroir, balance og finesse er i centrum. I årgange som 2017, hvor naturens udfordringer kræver ekstra præcision, bliver producentens håndværk endnu mere afgørende – og det er netop her, Moueix-familiens erfaring kommer til sin ret.

Pomerol er en af Bordeaux’ mindste, men mest prestigefyldte appellationer. Området er særligt kendt for sine Merlot-dominerede vine, der adskiller sig ved deres bløde struktur og dybe frugtprofil. Château Latour à Pomerol ligger centralt på plateauet, hvor jordbunden består af ler med indslag af grus – en kombination, der giver optimale vækstbetingelser for Merlot.

Lerjorden spiller en afgørende rolle i vinens stil, da den holder på fugt og sikrer stabil modning af druerne. Gruset bidrager samtidig til dræning og kompleksitet, hvilket giver vinene deres karakteristiske balance mellem fylde og elegance.

Årgang 2017 – udfordrende, men vellykket

2017 var en årgang præget af forårsfrost i store dele af Bordeaux, hvilket reducerede udbytterne markant. I Pomerol var påvirkningen mindre end i mange andre områder, men selektion og præcision var stadig afgørende for kvaliteten.

Hos Château Latour à Pomerol har man håndteret årgangen med stor omhu, hvilket resulterer i en vin, der fremstår klassisk og velafbalanceret. Det er en vin med fokus på finesse, friskhed og terroir frem for kraft og ekstraktion.

I glasset fremstår vinen med en klar rubinrød farve. Duften byder på røde kirsebær, hindbær og mørkere bær, suppleret af cedertræ, lette krydderier og et strejf af skovbund. Smagen er mediumfyldig med frisk syre og fine, silkebløde tanniner, som giver en harmonisk og elegant helhed.

Terroir og druesammensætning

Château Latour à Pomerol er baseret på et klassisk Merlot-domineret blend, hvor Merlot leverer vinens bløde struktur og frugtintensitet. Cabernet Franc bidrager med friskhed, struktur og aromatisk kompleksitet.

I 2017-årgangen er denne balance særligt vigtig, da det netop er samspillet mellem druer og terroir, der sikrer vinens harmoni og kvalitet.

Vinifikation og lagring

Druerne høstes manuelt og gennemgår en streng selektion for at sikre optimal kvalitet. Kun de bedste druer indgår i den endelige vin, hvilket er afgørende i en årgang med lavere udbytte.

Gæringen foregår i temperaturkontrollerede tanke med fokus på skånsom ekstraktion, så vinens finesse og frugt bevares. Efterfølgende gennemgår vinen malolaktisk gæring, som afrunder strukturen.

Vinen lagres på franske egetræsfade i cirka 16–18 måneder. En del af fadene er nye, hvilket tilfører struktur og kompleksitet uden at dominere vinens elegante stil.

Den omhyggelige vinifikation resulterer i en vin, hvor balance og præcision er i centrum.

Servering og lagringspotentiale

Château Latour à Pomerol 2017 er en vin, der kan nydes relativt tidligt, hvor friskheden og frugten er mest fremtrædende. Den egner sig godt til retter med kalv, fjerkræ og lettere kødretter.

Selvom lagringspotentialet er mere moderat end i topårgange som 2015 og 2016, vil vinen stadig udvikle kompleksitet over de kommende år.

Det er en vin, der appellerer til den klassiske Bordeaux-elsker, som værdsætter elegance og balance frem for kraft.

Ratings

Ingen officielle ratings tilgængelige for denne årgang.

Château Latour à Pomerol 2017 er et vellykket resultat af præcision og selektion i en udfordrende årgang – en klassisk og elegant Pomerol, ideel som samler vin og kældervin i en mere tilgængelig stil.

Se flere vine fra samme område i vores udvalg af Bordeaux vine hos WineCollector.