Louis Billard Pommard Les Noizons 2022 – Strukturel Pinot Noir fra Côte de Beaune

Introduktion til Louis Billard Pommard Les Noizons 2022

Pommard er den mest berømte appellation for rødvin i Côte de Beaune, og er kendt for at producere vine med en fast struktur og et imponerende lagringspotentiale. **Louis Billard Pommard Les Noizons 2022** er en Village-vin fra den højtliggende mark 'Les Noizons'. Marken giver vinen en køligere, mere elegant kant, som balancerer den traditionelle Pommard-kraft. Vinen er 100% Pinot Noir og afspejler den succesfulde årgang 2022, der leverede sundt druemateriale med en fremragende balance mellem moden frugt og frisk syre. Denne Village-vin er det ideelle udgangspunkt for at udforske den strukturelle side af Côte de Beaune.

Smagsprofil og aroma

Vinen præsenterer sig med en dyb rubinrød farve. Bouquetten er domineret af mørke bær, særligt sorte kirsebær, vilde brombær og ribs, suppleret med noter af muld, tobak og en floral undertone, der stammer fra markens beliggenhed. På ganen er **Louis Billard Pommard Les Noizons 2022** fyldig og tæt, med Pommards karakteristiske robuste, men raffinerede tanniner. Frugtkernen er ren og koncentreret, og syren giver en velkommen friskhed, der sikrer lang levetid. Vinen har en lang, nuanceret finish, der vidner om kvaliteten i både terroiret og årgangen.

Producenten: Domaine Louis Billard

Domaine Louis Billard er en traditionsrig familiedrevet vingård i Bourgogne. Deres filosofi er at respektere det enkelte terroirs unikke karakter, hvilket sikrer, at deres vine er autentiske udtryk for deres oprindelse. Gennem omhyggelig vinifikation frembringer de vine, der balancerer Pommards naturlige kraft med finesse.

Læs mere hos producenten: Domaine Billard Père & Fils

Vinmark, årgang & vinifikation

Druerne til denne Village-vin kommer fra marken 'Les Noizons' i Pommard, der er kendt for sin stenrige jordbund, som ligger på den øvre del af skråningen. Årgang 2022 i Côte de Beaune var en stor succes med et ideelt, varmt og tørt vækstforløb, som resulterede i perfekt modne druer med en sund balance mellem sukker og syre. Vinen er vinificeret efter traditionelle metoder og lagres typisk 12-16 måneder på franske egetræsfade, før den tappes.

Lagringspotentiale for Louis Billard Pommard Les Noizons 2022

Village Pommard har et imponerende lagringspotentiale. **Louis Billard Pommard Les Noizons 2022** vil belønne tålmodighed og kan udvikle sig smukt i flasken i 8-15 år. Den kan nydes tidligt efter et par års flaskemodning, men vil vinde yderligere kompleksitet og blødhed med årene.

Servering & madparring

Server vinen ved en temperatur på 16-17°C. En dekantering på 1 time kan anbefales. Pommard er en ideel ledsager til retter med struktur og dyb smag:
* Kraftige retter af oksekød eller lam.
* Stegt fjerkræ (f.eks. andebryst) med svampe og rodfrugter.
* Vellagrede, hårde oste som Comté.

Vinregion & klassifikation

Vinen er klassificeret som **Pommard AOC** i Côte de Beaune, Bourgogne. Pommard er en af de få appellationer i Côte de Beaune, der udelukkende producerer rødvin, og den er kendt for at skabe den mest robuste og tanninrige Pinot Noir i området. Côte de Beaune er den sydlige del af Côte d'Or, der specialiserer sig i både Pinot Noir og Chardonnay.

Ratings

Vinen er så ung, at den endnu ikke har modtaget sine endelige, validerede ratings fra anerkendte internationale kilder som Robert Parker og James Suckling.
Se alle vores vine fra Louis Billard.