Gaja Darmagi Langhe 2019

Gaja Darmagi Langhe 2019 er en elegant og kompleks rødvin fra Angelo Gaja, lavet primært på Cabernet Sauvignon med små andele Merlot og Cabernet Franc. Markerne ligger i Barbaresco-området, men vinen klassificeres som Langhe DOP, og den demonstrerer perfekt, hvordan internationale druer kan blomstre i Piemontes terroir.

Producent og historie

Producenten Angelo Gaja er hjertet i moderne vinproduktion i Piemonte. Darmagi-marken blev beplantet i 1978, og navnet “Darmagi” kom, da Giovani Gaja – Angelos far – udbrød “darmagi” (der betyder “sikke en skam”) over, at der blev plantet Cabernet Sauvignon på det, der traditionelt var Nebbiolo-jord.

Årgang 2019 og vinifikation

2019 var et år med moderat varme og gode modningsforhold i Piemonte, der gav Cabernet druerne mulighed for at modne med god balance mellem syre og tannin. Vinifikation omfatter gæring og maceration, herefter modning i egetræsfade i ca. 24 måneder.

Smagsnoter

• Duft: Intense aromaer af solbær, brombær og mørke kirsebær med indslag af espresso, grillede urter, cedertræ og mørk chokolade.
• Smag: Tæt, struktureret og rig vin med bløde tanniner, god syre og dyb frugt. Eftersmagen er lang med krydderi og en let mineralsk kant.

Madparring og servering

Server ved ca. 18-20 °C. Passer fremragende til rødvildt, grillet kød, modne hårde oste og elegant tilbehør med urter eller svampe. En perfekt vin til at løfte kraftige stege og smagfulde sauces.

Lagringspotentiale

Darmagi 2019 er allerede nu imponerende, men kan lagres videre 8-15 år, afhængigt af opbevaringsforhold. Over tid vil de sekundære aromaer og trækarakter blive endnu mere integrerede.

Fakta

• Årgang: 2019
• Druer: Cabernet Sauvignon + Merlot + Cabernet Franc (små andele)
• Alkohol: ca. 13,5 %
• Klassifikation: Langhe DOP
• Producent: Angelo Gaja
• Indhold: 75 cl