Scarpa Barolo Tettimorra 2015

En klassisk Barolo fra La Morra

Scarpa Barolo Tettimorra 2015 er et flot eksempel på Nebbiolo fra La Morra – en kommune i Barolo-zonen kendt for elegante og aromatiske vine. Scarpa er en af de mest traditionsrige producenter i Piemonte og har skabt en vin, der kombinerer moden frugt med finesse og langtidsholdbar struktur.

Oprindelse & terroir

Tettimorra-marken er beliggende i La Morra, hvor jorden er domineret af kalkholdig mergel og sand. Denne sammensætning giver Nebbiolo-druen en særlig kombination af aromatisk intensitet og silkeblød tanninstruktur.

2015 var et varmt og balanceret år i Piemonte, hvor druerne opnåede perfekt modenhed. Resultatet blev vine med koncentreret frugt, flot syre og et imponerende lagringspotentiale.

Fremstilling & lagring

Scarpa følger traditionelle metoder i både mark og kælder. Druerne håndhøstes og gennemgår en lang maceration for at udtrække farve, tannin og aroma. Vinen lagres derefter på store egetræsfade (botti grandi), der respekterer Nebbioloens karakter og fremhæver terroiret fremfor fadet.

Efter fadlagringen fulgte flere års flaskemodning i Scarpa’s kældre, så vinen allerede fremstod harmonisk ved frigivelsen.

Smagsnoter

• Udseende: Granatrød farve med rubinrøde refleksioner.
• Aroma: Intens bouquet af modne kirsebær, violer, roser og lakrids, med noter af krydderi, tobak og læder.
• Smag: Fyldig og struktureret med faste tanniner, balanceret syre og lag på lag af røde frugter, krydderi og mineralske nuancer.
• Eftersmag: Lang, vedvarende og kompleks afslutning.

Anvendelse

Scarpa Barolo Tettimorra 2015 er en vin, der egner sig til kraftige retter som braiseret kød, lam, vildt og retter med trøfler. Den fungerer også fremragende til modne faste oste. Serveres ved 16–18 °C i store glas for at fremhæve vinens komplekse aromaer.

Lagringspotentiale

Årgang 2015 er tilgængelig allerede nu, men har et kælderpotentiale på 15–20 år. Vinens struktur, syre og koncentration lover en flot udvikling for tålmodige samlere.

Scarpa – tradition og filosofi

Scarpa blev grundlagt i 1854 og er i dag en af de mest respekterede producenter i Piemonte. Mario Pesce, som ledede vingården i det 20. århundrede, satte standarden for kompromisløs kvalitet, bæredygtighed og traditionel vinfremstilling.

Denne filosofi præger stadig husets vine i dag. Scarpa frigiver ofte deres Barolo senere end andre producenter, for at sikre balance og drikkemodenhed ved lancering. Læs mere om vinen på den officielle side: Scarpa – Barolo Tettimorra.

Barolo – kongen af Piemonte

Barolo fik DOCG-status i 1980 og regnes som “kongen af vin” i Italien. Vinene fremstilles udelukkende på Nebbiolo og er kendt for deres kraft, kompleksitet og evne til at lagres i årtier. La Morra er en af de mest prestigefyldte kommuner, hvor vinene ofte er elegante, aromatiske og mere tilgængelige i ungdommen. Se også vores udvalg af Barolo-vine hos WineCollector.dk.

Konklusion

Scarpa Barolo Tettimorra 2015 er en vin, der kombinerer kraft og elegance. Den viser Nebbioloens klassiske karakter, balanceret med årgangens generøse frugt. En vin for både samlere og elskere af Barolo, som vil udvikle sig smukt i kælderen i mange år fremover.

Serveringstemperatur: 16–18 °C
Kælderpotentiale: 15–20 år