Guado al Tasso 2018 – Bolgheri DOC Superiore fra Antinori

Introduktion

Guado al Tasso 2018 er en af de mest vellykkede og harmoniske årgange fra Antinoris ikoniske ejendom i Bolgheri. Vinen repræsenterer essensen af moderne Super Tuscan-stil, hvor international druemateriale møder et unikt toscansk terroir. Årgang 2018 adskiller sig fra både 2016 og 2017 ved at være mere balanceret, mere klassisk i sit udtryk og med større fokus på finesse frem for rå kraft.

Guado al Tasso 2018 fremstår som en vin, hvor alle elementer er i perfekt samspil: moden frugt, frisk syre, velintegreret fad og silkefine tanniner. Det er en vin, der både kan nydes nu og udvikle sig smukt over tid – præcis det, man forventer i denne klasse.

Druesammensætning og produktion

Vinen er sammensat af Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 22% og Merlot 18%. :contentReference[oaicite:0]{index=0}

Hver druesort vinificeres separat for at sikre maksimal præcision i det endelige blend. Druerne håndhøstes og sorteres grundigt, hvorefter gæringen finder sted i temperaturstyrede ståltanke over cirka 15–20 dage. Den malolaktiske gæring foregår i franske egetræsfade, hvilket bidrager til vinens bløde tekstur og kompleksitet.

Den endelige cuvée sammenstikkes efter de første måneders lagring og modner derefter videre på nye franske barriques i op til 14–16 måneder. Denne tilgang sikrer, at fadet integreres elegant i vinen uden at dominere frugten, hvilket er tydeligt i den færdige vin.

Årgang 2018 – klassisk Bolgheri-stil

Vækstsæsonen 2018 var præget af en regnfuld vinter og et mildt forår, som genopbyggede vandreserverne i jorden efter tørken i 2017. Sommeren var varm, men uden ekstreme temperaturer, og de kølige nætter i sensommeren sikrede en langsom og kontrolleret modning.

Resultatet er en vin med større aromatisk præcision og friskhed end de mere varme årgange. Hvor 2017 fremstår kraftfuld og koncentreret, leverer 2018 en mere klassisk struktur med fokus på balance, elegance og detaljer.

Det er netop denne stil, som gør Guado al Tasso 2018 særligt interessant for samlere, der søger en vin med både kompleksitet og drikkeglæde.

Smagsnoter

I glasset står Guado al Tasso 2018 med en dyb rubinrød farve. Duften åbner med intense noter af solbær, mørke kirsebær og modne blommer, efterfulgt af lag af lakrids, tobak, læder og søde krydderier. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

Ved iltning udvikler vinen yderligere kompleksitet med strejf af grafit, cedertræ og middelhavsurter. På ganen er vinen silkeblød i anslaget med modne, velpolerede tanniner og en levende syre, der giver struktur og længde.

Smagsprofilen balancerer mørk frugt med krydrede og mineralske elementer, og afslutningen er lang, præcis og harmonisk. Det er en vin med både dybde og elegance, hvor intet stikker ud – alt er integreret.

Lagringspotentiale

Guado al Tasso 2018 har et betydeligt lagringspotentiale og forventes at udvikle sig over 12–18 år fra høståret. Den kan allerede nu nydes efter dekantering, men vil over tid udvikle større kompleksitet med tertiære noter som læder, tørrede krydderurter, cedertræ og trøffel.

Årgangens balance mellem frugt, syre og tannin gør den særligt velegnet til lagring, og den vil med tiden fremstå endnu mere nuanceret og harmonisk.

Servering og madparring

Vinen bør dekanteres i 45–60 minutter før servering ved 16–18 °C. Store Bordeauxglas anbefales for at få alle aromalag frem.

Guado al Tasso 2018 er ideel til retter med dybde og intensitet:

• Grillet oksekød eller entrecôte
• Lammekrone med rosmarin
• Vildtretter med svampe og kraftige saucer
• Braiserede retter
• Modne oste som Pecorino og Comté

Om Tenuta Guado al Tasso og Bolgheri

Tenuta Guado al Tasso ligger i Bolgheri ved den toscanske kyst og er en del af Marchesi Antinori. Ejendommen breder sig over et naturligt amfiteater med udsigt mod havet, hvor kølende briser og komplekse jordbundsforhold skaber ideelle betingelser for Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot. :contentReference[oaicite:2]{index=2}

Siden første årgang i 1990 har Guado al Tasso etableret sig som en af de førende vine i Bolgheri DOC Superiore og et referencepunkt for Super Tuscan-kategorien.

Ratings

• Robert Parker / Wine Advocate: 96 point
• James Suckling: 96 point

Læs mere hos producenten: Marchesi Antinori

Se flere vine fra producenten: Antinori på WineCollector.dk