Pavillon de Léoville Poyferré 2015
399,00 kr.
Udsøgt udvalg
De bedste priser
Gratis hjemmelevering v. køb over 889,-
Udsøgt udvalg
De bedste priser
Gratis hjemmelevering v. køb over 889,-
Solengo 2017 forener kraft, struktur og kompleksitet i en klassisk supertoscaner. Rig og fyldig med modne mørke bær, krydderier og flot fadpræg.
Flaske: 75 cl
Alkohol: 15 %
549,00 kr.
Solengo 2017 er flagskibet fra det historiske toscanske vinhus Tenuta di Argiano i Montalcino. Denne moderne supertoscaner er skabt med ambitionen om at forene kraftfuld fransk inspiration med toscansk elegance og terroir. Med sin dybe struktur og komplekse lagring appellerer Solengo 2017 til den kræsne vinsamler og nyder af store vine med internationalt præg.
Vinen er skabt på en klassisk Bordeaux-inspireret blanding bestående af 50 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 20 % Petit Verdot og 5 % Syrah – alle druer håndhøstet fra vinmarker i 280–300 meters højde omkring godset i Montalcino. Efter skånsom presning og temperaturstyret gæring, har vinen gennemgået malolaktisk fermentering og efterfølgende lagret i 18 måneder på nye og ét-årige franske barriques.
Solengo 2017 fremstår med intens rubinrød farve og lilla reflekser. I næsen afsløres en kompleks duftprofil med noter af sorte kirsebær, brombær, tørrede violer, ristede kaffebønner, tobak, lakrids og vanilje. På tungen leverer vinen kraft og dybde med silkebløde tanniner og intens frugt. Smagen er domineret af modne mørke bær, sødmefulde krydderier og integreret fad. Eftersmagen er lang og vedvarende med nuancer af mørk chokolade og mokka.
2017 var en varm og tør årgang i Toscana med lave udbytter og høj koncentration i druerne. De varme temperaturer i juli og august blev balanceret af køligere nætter, som sikrede aromatisk kompleksitet. Hos Argiano blev høsten tilrettelagt for at opnå optimal modenhed og balance. Resultatet er en vin med fylde, struktur og bemærkelsesværdig harmoni.
Tenuta di Argiano kan føre sin historie helt tilbage til det 16. århundrede og har spillet en central rolle i Montalcinos vinproduktion. Slottet blev i 1990’erne opkøbt af internationale investorer, og den verdensberømte ønolog Giacomo Tachis – manden bag Sassicaia og Tignanello – blev sat i spidsen for at skabe Solengo. Navnet betyder "ensom vildsvin" og henviser til områdets vilde natur og vinens kraftfulde udtryk. I dag drives godset økologisk med fokus på kvalitet og terroir.
Solengo 2017 er allerede imponerende drikkemoden, men vil med fordel kunne udvikle sig yderligere over de næste 10–15 år. Kombinationen af frugt, tannin og syre giver vinen et solidt fundament for lagring, hvor tertiære nuancer som læder, trøffel og ceder vil udvikles med tiden.
Serveres ved 18 °C og gerne dekanteret i 1–2 timer. Solengo 2017 er særdeles velegnet til fyldige kødretter, vildt og modne oste. Ideelle match kunne være:
