Bollinger Champagne PN VZ16

Pinot Noir-champagne med terroirfokus fra Verzenay

PN-serien og fortolkningen af Pinot Noir

Bollinger Champagne PN VZ16 er en del af Bollingers PN-serie, som er skabt for at udforske Pinot Noir-druens udtryk gennem specifikke terroirs og baseår. I denne udgave er fokus rettet mod Verzenay, en Grand Cru-klassificeret landsby i Montagne de Reims, kendt for sin kraftfulde og strukturerede Pinot Noir.

Bollinger og husets filosofi

Bollinger er et af Champagnes mest traditionsrige og respekterede huse og er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet, lagring og håndværk. Pinot Noir udgør rygraden i husets stil og giver Bollingers champagner deres karakteristiske struktur, dybde og lagringsevne.

Om Producenten

Læs mere om champagnehuset og deres vine på

Bollinger.

Baseår og vinifikation

PN VZ16 har 2016 som hovedbaseår, suppleret af reservevine, hvor en betydelig del lagres på magnum – en signaturmetode hos Bollinger. Denne tilgang bidrager til vinens kompleksitet og sikrer samtidig friskhed og balance. Champagnen gennemgår lang flaskelagring, som integrerer frugt, struktur og autolytiske noter.

Smagsprofil

I glasset fremstår Bollinger Champagne PN VZ16 med en klar gylden farve og fine, vedvarende bobler. Duften byder på modne æbler, pære og citrus, suppleret af kalkede mineralnoter, ristet brød og let krydderi. Smagen er intens og struktureret med frisk syre, koncentreret frugt og en lang, tør og kompleks afslutning.

Ratings

• James Suckling: 94 point
• Robert Parker / Wine Advocate: 93 point

Servering og mad

Champagnen egner sig både som aperitif og til gastronomiske retter. Den matcher særligt godt skaldyr, fisk, lyst kød og retter med umami. Serveres bedst ved 8–10 °C.

Flere vine fra Bollinger

Ønsker du at udforske flere vine fra

Bollinger på WineCollector.dk.