Bollinger La Grande Année Rosé 2012

En af Champagnes mest eftertragtede roséer

Bollinger La Grande Année Rosé 2012 er en af de mest prestigefyldte roséer i Champagne, kun produceret i exceptionelle år. Denne cuvée kombinerer husets flagskib La Grande Année med tilføjelsen af rødvin fra de bedste Pinot Noir-marker i Aÿ, hvilket giver vinen sin karakteristiske farve og ekstra kompleksitet.

Årgang 2012 anses som en af de bedste i nyere tid i Champagne og har givet vine med intens frugt, præcision og stort lagringspotentiale.

Oprindelse & terroir

La Grande Année Rosé 2012 er fremstillet på 65 % Pinot Noir og 35 % Chardonnay. Pinot Noir-druerne stammer hovedsageligt fra Aÿ og Verzenay, mens Chardonnay kommer fra Côte des Blancs, især Le Mesnil-sur-Oger og Chouilly.

For at skabe roséen tilsættes ca. 5 % rødvin fremstillet af gamle Pinot Noir-stokke fra Aÿ, hvilket giver både farve og dybere struktur. Jordbunden i disse marker er rig på kalk, som bidrager til vinens karakteristiske mineralitet.

Fremstilling

Bollinger er kendt for sin traditionelle tilgang. La Grande Année Rosé 2012 er vinificeret på små egetræsfade og gennemgår efterfølgende andengæring på flaske. Vinen lagres i over 6 år på gæren, hvorefter den hånddegorgeres.

Dosagen er lav (8 g/l), hvilket giver en præcis og balanceret rosé med friskhed og renhed, uden at gå på kompromis med husets kraftfulde stil.

Smagsnoter

• Udseende: Elegant laksrosa farve med fine, vedvarende bobler.
• Aroma: Duft af vilde jordbær, hindbær, citrus, brioche, krydderi og et mineralsk strejf af kalk.
• Smag: Rig og kompleks med noter af røde bær, granatæble, citrus, ristede mandler og krydderi.
• Eftersmag: Lang, præcis og elegant med kombination af friskhed og dybde.

Anvendelse

Bollinger La Grande Année Rosé 2012 er en gastronomisk Champagne, der er oplagt til retter med skaldyr, sushi, kammuslinger, lam, and eller endda retter med trøfler. Den kan også nydes alene som et eksklusivt udtryk for Bollingers stil.

Lagringspotentiale

2012 er kendt som en årgang med fremragende lagringspotentiale, og i roséformat viser vinen både friskhed og struktur til at udvikle sig i mange år fremover. Den kan gemmes i 15–20 år under optimale forhold.

Bollinger – huset og traditionen

Champagnehuset Bollinger blev grundlagt i 1829 og har siden etableret sig som et af de mest prestigefyldte huse i regionen. Husets stil er kendetegnet ved kraft, struktur og lang levetid.

La Grande Année Rosé kombinerer alt det bedste fra Bollingers filosofi med et ekstra lag af frugtig kompleksitet, som kun de bedste Pinot Noir-marker kan bidrage med.

Læs mere om vinen hos producenten: Bollinger – La Grande Année Rosé. Se også vores udvalg af Bollinger Champagne hos WineCollector.dk.

Konklusion

Bollinger La Grande Année Rosé 2012 er en af de mest eksklusive roséer fra Champagne. Med sin balance af kraft, elegance og friskhed repræsenterer den det ypperste fra Bollinger – en vin for samlere og kendere, der ønsker noget helt særligt.

Serveringstemperatur: 10–12 °C
Kælderpotentiale: 15–20 år