Château Margaux 2012 – Premier Cru Classé

Elegance og finesse i en klassisk årgang fra Margaux

Château Margaux 2012 repræsenterer en mere klassisk og raffineret side af Bordeaux, hvor vinens finesse og balance er i fokus. Årgangen kom efter to store årgange, 2009 og 2010, men viser med sin friskhed, struktur og finesse, hvorfor Margaux betragtes som en af Médocs mest elegante appellationer. Château Margaux 2012 fremstår allerede tilgængelig, men har også et udviklingspotentiale på 15–20 år.

Smagsnoter

Farven er klar rubin med granatrød kant. Bouquetten er floral og aromatisk med violer, røde kirsebær, solbær, brombær og et strejf af mynte. Baggrunden byder på noter af grafit, cedertræ og tobak. I munden fremstår Château Margaux 2012 silkeblød og elegant med modne røde frugter, integreret syre og diskrete, men præcise tanniner. Eftersmagen er vedholdende, med noter af krydderurter, skovbund og et strejf af trøffel.

Årgang 2012

2012 var en udfordrende årgang i Bordeaux med en kølig og våd forsommer, der gav en ujævn blomstring. Sommeren bød dog på varme og tørre perioder, og september bragte en solrig afslutning, som reddede høsten. Resultatet er vine, der ikke har samme massive koncentration som 2009 og 2010, men til gengæld en elegance, friskhed og klassisk struktur, som tiltaler mange vinelskere. Château Margaux 2012 er derfor et skoleeksempel på en mere afdæmpet, men raffineret årgang.

Vinmark & terroir

Château Margaux råder over 262 hektar jord, hvoraf 87 hektar er beplantet med vinstokke. Terroiret består af dybe grusjorde, der sikrer optimal dræning, suppleret af ler og kalksten i undergrunden. Denne jordbund er ideel for Cabernet Sauvignon, som dominerer beplantningen, men også Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot trives her. Château Margaux 2012 er sammensat af ca. 87 % Cabernet Sauvignon, 8 % Merlot, 3 % Cabernet Franc og 2 % Petit Verdot – en klassisk blanding, som giver vinen dens struktur og kompleksitet.

Vinfremstilling

Druerne håndplukkes og sorteres nøje, inden de vinificeres i temperaturkontrollerede ståltanke. Gæringen foregår skånsomt for at bevare den aromatiske renhed. Vinen lagres i 18–24 måneder på nye franske egetræsfade (100 % nye), hvilket tilfører subtile noter af vanilje og krydderi, uden at dominere frugtens elegance. Fokus er altid at bevare terroirets stemme og slottets signatur.

Producenten

Château Margaux er et af Médocs mest ikoniske slotte og en del af Premier Cru Classé siden 1855. Med en historie, der går tilbage til middelalderen, og en arkitektur, der ofte betegnes som Médocs smukkeste, er slottet et symbol på Bordeaux’ prestige. Under Corinne Mentzelopoulos’ ledelse har Château Margaux fortsat sin udvikling som en af verdens mest eftertragtede producenter. Château Margaux 2012 er et eksempel på, hvordan selv en udfordrende årgang kan resultere i en vin af bemærkelsesværdig kvalitet.

Margaux – appellationen

Margaux-appellationen er kendt som Médocs mest elegante, hvor vinene ofte udviser florale noter, silkebløde tanniner og stor finesse. De grusdominerede jorde kombineret med det milde klima giver vine med aromatisk kompleksitet og et raffineret udtryk. Château Margaux 2012 indfanger denne stil til fulde: en vin, der kombinerer friskhed, balance og lang levetid.

Lagringspotentiale

2012 er mere tilgængelig end de store årgange omkring, men stadig med evnen til at udvikle sig i mange år. Det optimale drikkevindue er fra nu og frem mod 2035, hvor vinen vil udvikle tertiære noter af læder, cedertræ, cigaræske og skovbund. Dekantering anbefales for at frigøre vinens fulde bouquet.

Madparring

Ideel til retter som andebryst, lam med rosmarin eller kalvekød i svampesauce. Også fremragende til retter med trøffel eller faste oste. Server ved 16–18 °C i store Bordeaux-glas.

Ratings

• Robert Parker (Wine Advocate): 93/100
• James Suckling: 94/100
• Wine Spectator: 93/100

Læs mere på den officielle Château Margaux hjemmeside.
Se flere Margaux-vine hos WineCollector.dk.

Konklusion: Château Margaux 2012 er en klassisk og elegant årgang, hvor balancen mellem frugt, syre og tannin gør den både drikkeklar nu og oplagt til kælderen.