Château Latour à Pomerol 2016

Exceptionel Pomerol fra topårgang med dybde, præcision og stort lagringspotentiale

Château Latour à Pomerol 2016 er en vin, der demonstrerer det absolutte potentiale i Pomerol, når både terroir og årgang går op i en højere enhed. Ejendommen ejes og drives af Établissements Jean-Pierre Moueix, som er blandt de mest respekterede producenter i Bordeaux og står bag ikoniske vine som Petrus og Trotanoy.

Latour à Pomerol er kendt for sin klassiske og terroirdrevne stil, hvor balance, finesse og præcision er i centrum. I en stor årgang som 2016 får vinen en ekstra dimension af koncentration og struktur, hvilket løfter den markant over gennemsnittet for appellationen.

Pomerol er en af Bordeaux’ mindste appellationer, men samtidig en af de mest eftertragtede. Området er kendt for sine Merlot-dominerede vine med blød tekstur og dyb frugtprofil. Château Latour à Pomerol ligger centralt på det berømte plateau, hvor jordbunden består af ler med indslag af grus – en kombination, der er ideel for dyrkning af Merlot.

Lerjorden spiller en afgørende rolle, da den holder på fugtigheden og sikrer en jævn modning, selv i tørre perioder. Dette er særligt vigtigt i årgange som 2016, hvor varme og tørke kunne udfordre vinstokkene. Gruset bidrager samtidig til dræning og struktur, hvilket skaber vine med både dybde og elegance.

Årgang 2016 – en referenceårgang i Bordeaux

2016 anses bredt som en af de bedste årgange i Bordeaux i det 21. århundrede. En kølig og våd start på vækstsæsonen blev efterfulgt af en lang, tør og solrig periode, hvilket skabte ideelle forhold for modning af druerne.

Hos Château Latour à Pomerol 2016 resulterer dette i en vin med imponerende koncentration og samtidig en sjælden balance. Vinen fremstår med en dyb, intens farve og en kompleks aromatisk profil med noter af solbær, sorte kirsebær og modne blommer.

Hertil kommer nuancer af grafit, cedertræ, tobak og elegante krydderier fra fadlagringen. Smagen er fyldig og struktureret med en tæt frugtkerne, præcis syre og silkebløde, men faste tanniner, som giver vinen et langt liv.

Balancen mellem kraft og elegance er det, der definerer 2016-årgangen, og som gør denne vin særligt interessant for både samlere og entusiaster.

Terroir og druesammensætning

Château Latour à Pomerol er baseret på et klassisk Merlot-domineret blend, hvor Merlot bidrager med dybde, blødhed og intens frugt. Cabernet Franc tilfører struktur, friskhed og aromatisk kompleksitet.

I 2016 fremstår denne kombination særligt vellykket, hvor den modne frugt balanceres af friskhed og struktur. Det er netop denne harmoni, der gør vinen til et skoleeksempel på stor Pomerol.

Vinifikation og lagring

Druerne høstes manuelt og gennemgår en streng selektion i både mark og kælder. Hver parcel vinificeres separat for at bevare det individuelle terroirudtryk.

Gæringen foregår i temperaturkontrollerede tanke med fokus på præcis ekstraktion, så både struktur og finesse bevares. Efterfølgende gennemgår vinen malolaktisk gæring, som afrunder syren og integrerer strukturen.

Vinen lagres på franske egetræsfade i cirka 16–18 måneder. En andel af fadene er nye, hvilket tilfører kompleksitet og struktur uden at dominere vinens frugt.

Den omhyggelige vinifikation resulterer i en vin med stor dybde, balance og lagringspotentiale.

Servering og lagringspotentiale

Château Latour à Pomerol 2016 har et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle sig positivt over de næste 15–25 år. Med alderen vil vinen udvikle komplekse tertiære noter af læder, trøffel og skovbund.

Vinen kan nydes nu efter grundig iltning, men vil belønne tålmodighed. Den egner sig perfekt til kraftige retter med oksekød, lam og vildt.

Med sin kombination af struktur, kompleksitet og elegance er dette en vin, der appellerer til både samlere og seriøse vinelskere.

Ratings

• Robert Parker (Wine Advocate): 93 point
• James Suckling: 94 point

Château Latour à Pomerol 2016 er en fremragende Pomerol fra en referenceårgang, hvor kvalitet, balance og lagringspotentiale går op i en højere enhed – ideel som samler vin og kældervin.

Se flere vine fra samme område i vores udvalg af Bordeaux vine hos WineCollector.