Sine Qua Non 2015 Trouver L'arene Syrah
1.499,00 kr.
Udsøgt udvalg
De bedste priser
Gratis hjemmelevering v. køb over 889,-
Udsøgt udvalg
De bedste priser
Gratis hjemmelevering v. køb over 889,-
La Fleur de Rocheyron 2011 er skabt af Peter Sisseck som 2. vin fra Château Rocheyron. En harmonisk Bordeaux fra højrebreden med Merlot-dominans og flot balance – velegnet til at drikke nu.
Indhold: 75 cl
Alkohol: 13,5 %
499,00 kr.
La Fleur de Rocheyron 2011 er andenvinen fra Château Rocheyron, ejet af danske Peter Sisseck, manden bag Pingus. Vinen repræsenterer Saint-Émilion med et klassisk Merlot-baseret udtryk, men i en mere tilgængelig og umiddelbar stil end Grand Vin. 2011 var en udfordrende årgang i Bordeaux, men hos Rocheyron lykkedes det at skabe en vin med elegance, balance og moden frugt.
Vinen fremstår rubinrød med granatrøde reflekser. Duften byder på røde kirsebær, blommer og krydrede nuancer af cedertræ og tobak. På ganen er vinen mediumfyldig med bløde tanniner og frisk syre. Eftersmagen er rund og behagelig med noter af mokka og krydderier. En vin, der fremstår tilgængelig og velafbalanceret allerede nu.
Rocheyrons marker ligger på kalkstens- og lerholdig jord i Saint-Émilion. Disse jordtyper giver vinene en karakteristisk mineralitet og struktur. La Fleur de Rocheyron laves fra yngre vinstokke og udvalgte parceller, men med samme biodynamiske filosofi som Grand Vin.
2011-årgangen består primært af Merlot (ca. 85 %) og Cabernet Franc (ca. 15 %). Vinen gærer i betontanke og lagres derefter i franske egetræsfade i 12–14 måneder, hvor en mindre andel er nye. Dette giver et vinudtryk med både friskhed og finesse.
2011 var en tidlig årgang i Bordeaux, præget af varme forårsmåneder og regnfuld sensommer. Det gav uens kvalitet på tværs af slotte, men dygtige producenter som Peter Sisseck skabte vine med balance og klassisk Bordeaux-karakter. La Fleur de Rocheyron 2011 er et eksempel på en vellykket vin fra et udfordrende år.
I 2010 købte Peter Sisseck og Silvio Denz Château Rocheyron. Med erfaringen fra Pingus i Spanien og en kompromisløs tilgang til kvalitet omlagde de markerne til biodynamisk drift. La Fleur er andenvinen og skabt til at give vinelskere mulighed for at opleve Rocheyrons stil i en mere tilgængelig udgave.
La Fleur de Rocheyron 2011 er drikkeklar nu, men kan fortsat udvikle sig 5–8 år. Bouquetten vil med tiden vise noter af læder, tørret frugt og skovbund.
Ideel til klassiske retter med kalv, lam eller stegt kylling. Matcher også pastaretter med svampe og modne oste.
Læs mere hos Château Rocheyron.
Se alle Rocheyron-vine på WineCollector.dk.
